家常菜园白菜怎样炒好吃(家常菜园白菜怎样炒好吃又简单)
家常菜园白菜怎样炒好吃又简单
包菜 1个、九菜30克、猪肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克
烹饪步骤:
1.首先备齐所有的食材。
2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后,用刀切成丝。
3.红椒切成丝,大蒜去皮切薄片,九菜摘洗干净切段。
4.梅花肉洗净后切成粗条。
5.把切条的梅花肉放到碗里,先加入料酒去腥调味
6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。
7.锅烧热倒入花生油烧热,先大火爆香大蒜片,再放入腌制好的梅花肉条。
8.大火快速翻炒至梅花肉条变色,加入蚝油提鲜调味增加口感。
9.大火继续翻炒至梅花肉条断生。
10.这个时候加入卷心菜丝,大火爆炒继续翻炒均匀。
11.加入盐和花椒粉调味。
12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。
13.加入红椒丝和九菜段。
14.大火翻炒均匀即可关火,好吃的爆炒卷心菜就做好了
怎样做园白菜
食材用料
蒜头2个,葱白2段,圆包菜一个,干辣椒3颗,陈醋2勺,盐5克,糖5克
做法步骤:
1/8 圆包菜用手撕成大小适中的块块,然后用淘米水浸泡洗干净
2/8 把洗干净的圆包菜滤干水分备用
3/8 准备好干辣椒,葱段,蒜头拍扁备用
4/8 锅里放入适量的油,放入圆包菜煸炒,用锅铲压平包菜,均匀的拍压
5/8 用锅铲拍压过后的圆包菜变软了,盛起来备用
6/8 锅里倒入适量,烧至五成热,调小火,放入蒜头干红椒葱白爆香
7/8 再倒入圆包菜,倒入适量的陈醋,白糖,盐,调味快速煸炒
8/8 煸炒一分钟后就可以出锅啦
家常菜园白菜怎样炒好吃又简单视频
主料
圆白菜,1个
辅料
花椒粒,适量
干辣椒碎,适量
盐,适量
食用油,适量
制作步骤
1. 圆白菜一个。
2. 圆白菜洗净,用手撕成不规则的块状。
3. 开中火,锅里倒入适量的油,根据个人的口味放入花椒粒。
4. 花椒粒变糊后,转小火,捞出花椒粒。
5. 转大火,同样根据个人口味倒入干辣椒碎。
6. 闻到辣椒的香味后,倒入圆白菜,快速翻炒。
7. 炒到圆白菜变软加盐,快速翻炒均匀。
8. 出锅装盘。
怎样炒园白莱
1、材料准备:
主料:洋白菜(也叫圆白菜)
配料:五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料
2、先把洋白菜洗净,取中间部分的菜叶,用手撕成略大的块儿;
3、起锅加少许油,油热后下入洋白菜断生,期间加少许盐,再沿锅边加少许醋烹香,增加菜的香味儿。出锅,备用;
4、五花肉切薄片备用;
5、另起锅加油,加入一颗大料,烹出香味后迅速下入葱姜,炒香后加入五花肉;
6、五花肉炒熟后加入甜面酱继续翻炒一会儿,加适量老抽、耗油、白糖,下干红辣椒,炒制出味儿;
7、迅速下圆白菜,翻炒几秒,出锅
菜园白菜图片
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