家常铁板土豆做法大全(铁板土豆怎么做?)

铁板土豆怎么做?

步骤 1

把土豆切片，不要放入水中，切完片直接炒

步骤 2

然后泡点鸡精花椒水备用

步骤 3

然后把蒜蓉辣酱，蕃茄酱混一起，加鸡精水稀释，再加点糖，搅和均匀了

步骤 4

然后一定用平底锅，放油，外面是鸡油，我就用的植物油，下土豆片，翻炒均匀，洒入鸡精水，炒，看要沾就洒点鸡精水，炒到透明时撒点麻辣鲜，然后炒均匀，就放上刚才的酱

步骤 5

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再炒均匀，最后撒上孜然芝麻出锅

铁板土豆怎么做脆

1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。 方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。 先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。 土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。 凉拌土豆丝 原料：土豆2个，干辣椒6、7个，糖，盐，味精等 做法： 1、把土豆切丝，越细越好，放在凉水中泡出淀粉 2、在锅中倒水烧开，放入去了淀粉的土豆丝加热，等水再次开的时候立即盛出来（不能煮太长时间，土豆会面的），放在凉水中去热气，盛在碟子里 3、把锅烧热，干辣椒掰成两半（这样可以出味），和油一起入锅，烧热至出辣椒的香味，关火立即淋在土豆丝上 4、加少量盐、味精、糖，也可以倒点醋，凉拌土豆丝就好了

铁板土豆怎么做好吃窍门

铁板土豆的做法与配料王师傅铁板土豆材料主料：小土豆调料：食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、植物油适量做法1、将小土豆洗净（不需要剥皮）。2、然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15分钟。3、取出来用刀背拍扁。4、然后在预热好（中小火）的铁板上喷上一层植物油，然后开始煎土豆。5、大概煎1-2分钟，然后翻面，同时撒上盐和胡椒粉，出锅撒上葱花即可。

铁板土豆怎么做的?要哪些材料

铁板土豆片的做法：

原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干

做法：1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；

2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈

3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。

铁板土豆怎么做好吃

食材主料

土豆

300g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.土豆去皮洗净。

2.切稍厚的片。

3.放在水里洗去淀粉。

4.煎锅放油。

5.下土豆片小火煎。

6.放入生抽。

7.放入胡椒粉拌匀出锅。