虾米粉条的做法大全家常菜(虾米粉丝的做法大全家常窍门)

虾米粉丝的做法大全家常窍门

准备食材

基围虾 14只

粉丝 1把

蒜 2大头

小黄姜 一小块

葱花 适量

油 1汤匙

生抽 一勺

盐 适量

做法步骤

1、准备材料，粉丝先用水泡10分钟

2、虾去头，虾身从后背对半切开，注意不要切断，用牙签将虾线挑出

3、准备碟子，将泡好的粉丝放在底下，处理好的虾平摊在粉丝上

4、蒜和姜用搅拌机分别弄成姜蓉、蒜蓉，搅拌一起，备用 同时，葱和香菜分别切小段，备用

5、锅烧油，放姜蓉、蒜蓉进去爆香

6、爆香后加入适量盐、酱油，翻炒均匀

7、将调好的蒜蓉酱倒入虾的最上面，平铺开来

8、锅烧水，放入蒸架，将蒜蓉粉丝虾置于上面，蒸8分钟

9、蒸虾中

10、还剩1分钟的时候，倒入葱和香菜叶，盖上锅盖，继续蒸

11、出锅

12、成品，超好吃的蒜蓉粉丝虾就做好啦

虾米粉条怎么做?

1 粉条用清水浸泡变软后，洗净沥干水分。韭菜、海米、虾皮洗净。韭菜切段备用。

2 塔吉锅倒入玉米油烧热，放入海米、虾皮；用中小火将海米、虾皮炒香。放入粉条；调入生抽，老抽，蚝油。

3 盖上盖子，中火烧4分钟。放入韭菜段。盖上盖子，用中火再烧1分钟。调入适量盐，拌入猪油，搅拌均匀；关火，起锅。

虾米粉丝煲图片

用料 粉丝 2个 虾米 少许 红萝卜 半个 香芹 1棵 芜西 少许 盐 少许 砂糖 少许 老抽 少许 鸡粉 少许 濠油 少许

 把材料准备好，红萝卜、香芹切丝粉丝和虾米提前泡30分钟粉丝泡好用剪刀剪段，剪3刀左右就可以红萝卜和芹菜烫一下，大概1分钟左右出锅用凉水冲一下滚水烫一下粉丝不用烫很久，去锅把粉丝泡在凉水中热锅放油再把虾米放入炒香虾米炒香再把红萝卜丝、芹菜丝放入炒香粉丝滴出水，放入锅中就可以放味，盐、砂糖、老抽、濠油、鸡粉各少许用筷子搅拌均匀把芜西放入搅拌均匀最后锅边放一点点油，搅拌均匀就可以出锅了嗯…看到想吃

虾米粉汤怎么做好吃

步骤 1 准备工作：虾米洗净，用开水泡半小时左右(会比较出鲜味哦~)；三种菌菇洗净；切好葱姜。

步骤 2 小火起锅，加少量油，待油热加葱姜爆香。

步骤 3 三种菌菇、海米 连同刚刚泡海米的水，一起入锅。食材都很容易熟啦，一起加就可。大火烧开，转小火5min(如果你用康宁锅是不用转小火啦，不会噗出来)。

步骤 4 加少量盐，少量白胡椒，再煮半分钟~一分钟入入味。(白胡椒一定！少量！少量！否则菌菇和虾米的鲜味会玩全被白胡椒掩盖，整个一碗 白胡椒汤？)

步骤 5 关火撒香菜即可。

虾米粉条的做法大全家常菜视频

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，切丝

3.青椒一个切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养又美味的胡萝卜炒粉条就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒

调料：食盐，鸡粉， 十三香，蚝油，生抽， 老抽

虾米粉怎么吃最好

配料：适量鲜虾、1个鸡蛋、1小碗脆皮粉

调味料：食用油适量、黑胡椒适量、盐和胡椒适量、料酒适量、酱油适量

第一步：准备配料

一。将鲜虾洗净，切去虾须，加入酱油、料酒、黑胡椒和盐腌15分钟。

2。准备鸡蛋，打成液体鸡蛋，然后油炸面团。许多超市出售油炸面团。如果没有，可以用面包糠代替。

第二步：炸虾

一。在锅里放适量色拉油，加热至略热；

2。取一只虾，放入蛋液中，均匀蘸匀；

三。然后把它放在油炸粉里，两面蘸一下。

四。在锅里煎到两面都是金黄色，然后捞出

第三步：重新爆炸

虾冷却一点后，放入锅中再煎。这样的虾会酥脆嫩滑，特别好吃。

最后，取出放油，放好盘子，就可以上桌了。味道不比外面的小吃店差。