黄瓜拌粉丝鸡蛋的做法大全家常(黄瓜拌粉丝鸡蛋的做法大全家常窍门)

黄瓜拌粉丝鸡蛋的做法大全家常窍门

1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。

黄瓜拌粉丝鸡蛋的做法大全家常窍门图片

【凉拌鸡丝】

主要食材：鸡胸肉，黄瓜，粉丝，木耳，蒜具体做法：

1，鸡胸肉加生姜片，料酒凉水下锅。煮十五分钟左右，开始的时候十分钟左右全程大火，后面转小火焖了五分钟。可以用筷子戳一下，能戳透就可以了。

2，捞出来之后，立马放到凉水里面，如果有冰水就更好了。

天热没食欲？试试它吧，是菜也是主食，一盘搞定！

3，取一些黄瓜切丝，准备一个碗里面加生抽，老抽，糖，蚝油，蒜泥，盐一点香菜拌匀。

4，等鸡肉变成手温之后放到保鲜袋里面用手或者擀面杖敲打几下，让肉松弛起来。这样撕的时候更方便的。顺着鸡肉的纹理慢慢的撕碎鸡肉，越细越好。

5，白粉丝放锅里，煮几秒之后捞出锅，记得在锅里滴几油，防止粘一起。再把泡开的木耳也放进去焯熟备用。

6，有一个大碗，把所有的食材放到一起，用筷子搅拌均匀。

7，另起油锅，加几颗花椒进去，烧热之后把花椒去掉，把花椒油倒入碗里面。再次拌均匀就可以了。吃之前可以再滴一些芝麻油进去，我个人还喜欢再倒一些醋进去。

有些人说鸡胸肉不好吃，其实鸡胸肉蛋白质含量是比较高的，作为优质的蛋白质来源，且易被人体吸收利用。所以呢，这道简单的凉拌鸡丝，清淡开胃，吃了还不容易胖，对于夏天想要减肥的我们来说，是最合适不过了。关键是真的非常好吃，太热的时候没有食欲来一盘真的太有用了。

再有就是里面的配菜，夏天嘛，黄瓜建议不要少了，粉丝可以不加，蒜泥也不要少，香菜也是看个人口味了。其实，主要就是那个酱汁吧，我倒是挺喜欢我自己的这种搭配，当然如果小朋友不吃的时候，我会加一些醋进去。我喜欢酸口的，也能提高食欲！

黄瓜粉丝鸡蛋凉拌的做法大全

用料

丝瓜 1根

粉丝 1把

大蒜瓣 8-10瓣

虾米 少许

生抽 2勺

1、鲜美爽口清热解腻。

2、食材很简单。

3、粉丝泡冷水变软，铺在盘子里。

4、丝瓜切段（手指长短），不要切太细。

5、铺上蒜蓉。

6、摆上洗干净的虾米。

7、撒一些盐。

8、大火蒸8分钟。

9、出锅。

10、淋上一些生抽。

11、拌匀即可食用。

12、美味又好吃的热粉丝的家常做法完成开吃了。

粉丝黄瓜鸡蛋凉拌菜

藕片不能和黄瓜一起拌，那样就吃不出藕的味道了

黄瓜拌粉丝怎么做好吃窍门

【凉拌粉丝】

材料：黄瓜、粉丝

辅料：大蒜、白芝麻

调料：香油、香醋、味极鲜、白糖、食盐

做法：

1.烧一锅开水，把粉丝下锅煮2分钟，使粉丝煮软煮透，也可以用开水浸泡3分钟。

2.粉丝煮软后要捞到一盆凉白开内，过凉水让粉丝迅速冷却，防止变软或坨在一起。

3.接着准备调料汁，大蒜几粒拍碎切成蒜末放入碗中，加入1克白糖提鲜、3克香醋、3克味极鲜、2克食盐调味，再淋入少许香油提香增亮，把调料和蒜末搅拌化开。

4.黄瓜一根，先切薄片再切成黄瓜丝。

5.粉丝冷却后控干水分捞到一个碗中，加入切好的黄瓜丝。

6.淋入准备好的蒜蓉调料汁，把粉丝、黄瓜和调料汁搅拌均匀。

7.把拌好的粉丝盛到盘中，再撒入一些熟白芝麻，有点缀增香的作用，这样一道清爽开胃的“凉拌粉丝”即可享用。

炎炎夏日餐桌上的凉菜不能少，一道清爽开胃的凉拌粉丝，做法简单，好吃不油腻，希望您能够喜欢。