面饼汤的做法大全家常做法视频教程(烫面饼子教程)

烫面饼子教程

烫面就是用开水和面，然后烙饼。发面是放发酵粉起面。

烫面饼怎么做视频

烫面饼凉了在微波炉里面进行加热。微波是一种电磁波，电源向磁控管提供4000伏高压，连续产生微波，再经过波导系统到烹调腔内。

烫面饼是一道美食，经过烫制的面外皮金黄，入囗软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可囗的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，制作出来的囗味不同，各地的叫法也不相同。

烫面饼子怎么和面

你好，穆斯林的烫面饼软糯，加了糖水和香豆，还有点香甜！这个面是不需要醒发的！首先把适量面粉放到盆里，放点白砂糖和菜籽油，把滚烫的开水分次倒入盆里搅匀，用手揉成团又不粘手最好，然后分成小剂子，擀开抹油放香豆白砂糖卷起来再擀成薄饼放入平底锅正反烙至金黄即可出锅适用啦

烫面饼子怎么做好吃?

死面是用冷水或者温水来和面，通常用来做饺子皮、面条，最普通的一种和面方式，做出来很有筋道。

如果想做死面烙饼的话，只用冷水或者温水不行，不然做出来会非常硬，凉了更是嚼不动，所以在和面的时候要有技巧，比如加猪油或者小苏打，这样和面做出来的烙饼很柔软，吃起来不硬，放凉吃也没问题。

再看看烫面

烫面是用烧开的水来和面，通常用来做炸糖糕、韭菜盒子，这种方式和面做出来的食物非常松软，没有筋性。

如果想做烫面烙饼的话，口感会非常软，不过没有筋道，口感不是特别好。

烫面饼子的制作方法

材料中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量做法

1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。

3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。

5、搓成长条。

6、揪成等大的16个小剂子。

7、将小剂子用手心按压扁。

8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。

9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。

10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。

12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。

13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。

15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。

16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。

17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！

烫面饼子怎么做既简单又好吃

步骤1

面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，喜欢那种薄薄软软的油饼），盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好；

步骤2

饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连

步骤3

将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼

步骤4

取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以防止中间的油流淌出来，然后擀成薄薄的饼，因为面软，面板上需要撒些面粉，避免粘连

步骤5

电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），上下火中温，放上擀好的面饼

步骤6

约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可

步骤7

出锅，切片后码盘，颜色好漂亮呢，趁热吃非常香，我家都是边烙边吃。