茄汁烧汁虾的做法家常做法(如何烧茄汁虾)

如何烧茄汁虾

食材：大虾、圣女果、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、生抽、食盐、白胡椒粉、料酒。

做法步骤：

第一步：大虾洗干净，去掉虾须和虾线，放到一个碗里，加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

第二步：调茄汁：碗中倒入2大勺番茄酱、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水调匀；蒜切末，圣女果洗干净对半切开。

第三步：起锅烧油，油温七成热下入腌制好的大虾煎至虾身变红，然后捞出备用。

第四步：用煎出来的虾油炒香蒜末，然后倒入茄汁和圣女果炒匀，倒入煎好的大虾翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮3分钟，汤汁收的差不多的时候大火收一下汁，翻炒均匀即可关火出锅。

茄汁虾的做法大全家常窍门

起油锅炒番茄酱加料酒胡椒粉下入一人虾烧制用盐糖鸡汁调味。

茄汁烧虾加工工艺

食材：净大明虾(对虾)750克，番茄汁50克、精盐、白糖、芝麻油各少许，植物油750克。

做法

1、将虾切成段(大虾切成3段，中虾切成2段)。

2、用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。

3、旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起。

4、余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，徐徐加入芡汁，至汁干时，淋油少许炒匀，在碟中码成山形即可。

如何烧茄汁虾仁好吃

第一种虾仁炖蛋，第二种虾仁胡萝卜玉米粒，第三虾仁包馄饨，第四种茄汁虾仁意大利面，第五种虾仁炖豆腐，第六种虾仁炒饭。两岁的宝宝，食材尽量切小点。

怎么烧茄汁虾

主料2人份

对虾13只

辅料

番茄酱2勺

 醋2勺白糖2勺 生抽1勺葱姜适量 料酒适量盐少许 油适量淀粉少许

步骤1

先把虾洗干净，去须开背

步骤2

放入葱姜、料酒、少许盐腌制15分钟

步骤3

2勺醋、2大勺白糖、1勺生抽、少许淀粉调成糖醋汁备用

步骤4

锅里放油，油稍微多一些，放入腌制好的大虾炒一下，炒至虾熟透盛出

步骤5

锅里留少许油，然后放入2勺番茄酱炒一下，炒出红油

步骤6

然后倒入之前调好的糖醋汁，熬制浓稠

步骤7

倒入炒好的虾

步骤8

大火快速翻炒，使虾都均匀的裹满糖醋汁关火出锅

步骤9

酸甜开胃的茄汁大虾就好了