白萝卜汤面图片大全家常(白萝卜面汤的做法)

白萝卜面汤的做法

干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角

做法步骤：

1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。

2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。

3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。

4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。

5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。

6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。

7、煮至白萝卜变软，用筷子可以穿透，关火，放入刚刚洗净切好的芹菜叶儿，盖上盖子焖大约五分钟。

8、焖至芹菜叶软烂，焖出味道即可。

9、在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

分

白萝卜面汤的功效与作用

其实，两种萝卜炖一起，确实不会产生对身体有害的物质，也不存在所谓的相克，可我不提倡这个做法，因为白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。两者一起炖汤，反而会减少维生素C的吸收，达不到食补的作用。

白萝卜面片汤的做法

先和面用适量的面粉，慢慢的加水，把面粉搅拌均匀。最后合成面团，用盆子扣起来，让面可以先醒一下。

2、取一段葱，切成葱花，然后再取一份菠菜，切成小段。再切点香菜。最后再取一个萝卜，切成丝。

3、开火，给锅里倒入适量的植物油，烧至油热，然后把葱花放入翻炒，出味道后，再把萝卜丝放入，翻炒几分钟。然后给里边加水。烧至水热。

4、在烧水的这个过程中，我们先擀面，把面用擀面杖擀开，擀薄。然后用刀切成面条。形状可以根据自己的喜好。

5、锅里汤煮开之后，先把切好的面条放入汤中，用勺子慢慢的搅动，不要让面条粘在一起。接着放入适量的盐，味精，鸡精。等锅中的汤再次煮沸后，放入菠菜和香菜。小火煮一分钟就可以出锅了

白萝卜面汤的做法窍门

【食材】：龙骨头（脊椎骨）、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量

——【制作步骤】 ——

步骤1：草菇先用冷水泡软，鱿鱼干剪小块泡软。

步骤2：龙骨头清洗干净后，锅中倒入适量冷水，将龙骨头放入水中大火煮开，煮出血水，瓢去浮沫，捞出再次用清水冲洗，去除表面的杂质。

步骤3：锅中倒入适量水，水开后倒入龙骨头，加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后，倒入炖锅中，炖2小时左右。（注：每个炖锅时间不同，炖煮时间视情况而定。）

步骤4：将白萝卜削皮，切滚刀块，等龙骨头炖至1小时左右时，将白萝卜倒入炖锅，临出锅前撒上适量盐调味即可。

白萝卜面汤图片

准备材料

步骤 2

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白萝卜削皮，擦丝

步骤 3

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直接擦在锅底

步骤 4

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加水，三个人的早餐，加三碗水，然后放火上，烧开

步骤 5

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趁着煮萝卜丝的时间，拌疙瘩，将水龙头的水，拧到特别小的一股

步骤 6

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然后，接一点水，搅拌几下，再接一点水，搅拌几下，有干面，就把干面挪到一边，接一点水，搅拌几下，直至没有干面。

步骤 7

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然后就一直慢慢搅拌，直至变成片状。锅中水开了之后，转小火，一点一点下疙瘩，下一点，搅拌均匀，下一点搅拌均匀，直至下完

步骤 8

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打鸡蛋

步骤 9

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将打散的鸡蛋，一点一点倒在锅中，轻轻搅拌，如果希望鸡蛋碎一点，就使一点劲

步骤 10

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开锅后，加半勺生抽，一小勺盐，几滴香油，搅拌均匀，就可以了