大骨顿冬瓜的做法大全家常做法大全(大骨炖冬瓜怎么做最好吃)

大骨炖冬瓜怎么做最好吃

      冬瓜猪骨汤营养又美味，我通常会加点黑木耳，这样既补钙又补血。首先选用新鲜猪大腿骨熬出浓汤，然后将黑木耳泡发洗干净。

起锅烧油用葱姜爆锅，这时一定少用少量油，将切好的冬瓜片和洗干净的黑木耳一起下锅爆炒一两分钟，加入开水和炖好的猪大骨汤各一半，总体上让汤汁偏清淡，然后依照个人口味加入调料，起锅前撒入葱花和香菜。

大骨炖冬瓜有哪些功效

能的

做法

1. 薏米泡30分钟。

2. 胡萝卜去皮切小块。

3. 冬瓜洗净连皮切块。(冬瓜皮清热祛湿。)

4. 猪大骨飞水，洗净浮沫。

5. 把胡萝卜，薏米，大骨和蜜枣放入汤锅煮30分钟。

6. 放入冬瓜继续煮开后转小火煲1个小时。

7. 山药去皮切块。

8. 放入山药继续煲30分钟。

9. 撇油，放盐调味。

大骨冬瓜汤怎么做好吃窍门

大骨冬瓜汤的原料：猪腿骨和冬瓜； 大骨冬瓜汤的配料：葱、姜和枸杞； 大骨冬瓜汤的调料：料酒、盐和鸡精。 大骨冬瓜汤的做法：

1、猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞；

2、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；

3、煮尽血水后捞出；

4、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时；

5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止；

大骨炖冬瓜怎么做最好吃视频

大骨头最好配青菜或萝卜。因为大骨头本身是一种比较油腻的食材，青菜或萝卜的清爽口感可以中和大骨头的味道，使整道菜更加平衡。而且青菜或萝卜也富含维生素和纤维素，可以帮助消化大骨头中的油腻。如果想要增加口感的层次，还可以加入一些葱姜蒜和五香料等调料，让整道菜更加美味。

大骨炖冬瓜怎么做最好吃又简单

1. 熬汤时加入醋：在大骨熬汤时，可以加入一些醋，醋可以将钙离子转化成更容易被人体吸收的乳酸钙。将大骨放入锅中，加入足量的水和适量的醋，一起煮沸后，改小火慢慢炖煮即可。

2. 加入鸡蛋：将大骨放入锅中，加入足量的水和适量的鸡蛋，一起煮沸后，改小火慢慢炖煮即可。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，可以提高汤品的营养价值。

3. 加入海带：将大骨放入锅中，加入足量的水和适量的海带，一起煮沸后，改小火慢慢炖煮即可。海带中含有丰富的碘和钙质，可以提高汤品的营养价值。

4. 加入黑豆：将大骨和黑豆放入锅中，加入足量的水，一起煮沸后，改小火慢慢炖煮即可。黑豆中含有丰富的钙质和维生素D，可以提高汤品的营养价值。

总的来说，大骨熬汤可以提供丰富的营养，特别是钙质。在熬汤时，可以加入一些醋、鸡蛋、海带、黑豆等食材，可以帮助更好地吸收钙质。

大骨炖冬瓜汤的做法大全家常

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