粉丝娃娃菜肉末的家常做法(粉丝娃娃菜肉末的家常做法视频)

粉丝娃娃菜肉末的家常做法视频

大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，很好吃哦，粉丝蒸完很入味娃娃菜带有清甜，真有点蒜蓉开边虾的味

食材

主料高山娃娃菜2颗大蒜10颗粉丝

1小包 辅料油适量盐适量生抽适量香油适量海鲜粉适量胡椒粉适量剁椒适量白砂糖适量

步骤

1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了

2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用

3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄

4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用

5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上

6.最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒

7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟

8.出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦

粉丝娃娃菜肉片

蒜蓉粉丝娃娃菜：娃娃菜切四瓣铺在盘子中，上边放泡软的粉丝，淋上炸好的蒜蓉，生抽，上锅蒸七分钟即可

肉沫娃娃菜粉丝

备材料，娃娃菜两颗，粉丝100克，朝天椒20克，蒜25克，小葱一根，食用油适量盐，糖，蚝油一茶匙

1.将娃娃菜洗干净，剖成四块粉丝，用清水泡发朝天椒，切一小粒葱，切成葱花，蒜剁成末

2.粉丝先用适量的食用油搅拌一下备用

3.将朝天椒和一半的生蒜放入碗中，另一半生蒜炸成金黄，调入适量的盐，糖

4.加少量的清水搅拌均匀，再放一点蚝油，把炸香的金蒜放入碗中，搅拌均匀

5.粉丝垫在盘底，娃娃菜铺在上面浇上，刚才制好的酱汁起锅烧水，水开以后放入蒸锅中蒸十分钟

6.出锅时撒上葱花，淋上少许的酱油，再浇上滚烫的热油即可上桌

粉丝娃娃菜的做法带汤

步骤/方式1

用料

娃娃菜 1颗

粉丝 1把

大蒜 1头

香葱 1根

老抽 半勺

生抽 1勺

蚝油 2勺

小米椒 1个

干贝 6粒。没有可用虾米，五花肉粒代替。

步骤1

准备好所有材料:粉丝和干贝提前用凉水泡好，清洗干净之后可以一起浸泡。

葱切葱花，蒜切碎，小米椒切圈，干贝切碎，一颗娃娃菜切成块。（可根据娃娃菜大小自己调节用量）都切好备用。

步骤/方式2

锅内倒入少许油，油热之后葱白，蒜末，小米椒，干贝放入锅中炒香，并倒入生抽，蚝油，翻炒均匀，全程小火。

步骤/方式3

炒好的蒜蓉，一半倒入粉丝里面搅拌均匀，一半继续留在锅里。

步骤/方式4

留在锅里的蒜蓉放入娃娃，稍微翻炒一下，倒入水，开中火煮到娃娃菜软烂，中间需要翻动两到三次，让娃娃菜可以受热均匀并且更加入味。

步骤/方式5

粉丝放入炒好的娃娃菜里面，开中火翻炒均匀，并且放入半勺老抽上色，大概3-5分钟即可。

步骤/方式6

汤汁收完，关火，撒上葱花装盘即可。

步骤/方式7

成品图

粉丝娃娃菜肉末的家常做法视频教学

步骤/方式1

所需食材：娃娃菜200克、粉丝1个、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽1勺。

步骤/方式2

粉丝放入温水中泡软。

步骤/方式3

大蒜4瓣切成蒜末。

步骤/方式4

小米椒3个切成圈。

步骤/方式5

小葱2根切葱花。

步骤/方式6

娃娃菜洗干净，对半切开后切成小条。

步骤/方式7

娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。

步骤/方式8

蒸锅中放入适量清水烧开，放入盘子蒸制10分钟。

步骤/方式9

料汁调制：锅中倒入适量油，油烧热之后，将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽1勺，搅拌均匀。

步骤/方式10

蒸盘取出后，淋上料汁，上面撒上葱花即可。

粉丝娃娃菜肉末的家常做法视频大全

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；

2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；

3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了的。

粉丝肉娃娃菜怎么做好吃

1.准备龙口粉丝一把，提前用温水泡开备用。

2.娃娃菜两颗，先从中间切开，再改刀切成三块，放入盘中。

3.起锅烧水，加入两勺食盐增加娃娃菜的底味，再加入少许植物油。

4.水开后，下入切好的娃娃菜，焯水40秒左右。

5.焯好水以后，捞出控水，然后把娃娃菜摆入盘中。

6.再把泡好的粉丝控去水分，均匀地摆在娃娃菜上面。

7.下面我们切一点配料，蒜子一小把先去掉根部，然后逐个拍扁，再剁成蒜蓉，剁好以后，装入小盆中。

8.准备青椒半个，先切成条，再切成青椒粒，准备红椒一个切成红椒粒，和青椒放在一起（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。

10.重新起锅，添入两勺食用油，然后倒入三分之二的蒜蓉。

11.把蒜蓉炒香，把蒜蓉炸至金黄色时关火。

12.然后倒入青红辣椒里面，激发出辣椒的香味，然后把剩下的蒜蓉倒在一起，这样蒜香味更浓。

13.接下来开始调味，盆里加入食盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油各适量，用勺子搅拌化开。

14.然后把调好的蒜蓉汁浇在粉丝上面，把剩下的蒜汁浇在娃娃菜上面。

15.蒸锅中烧水，放上篦子，开大火把水烧开，水开以后，放入娃娃菜，盖上锅盖，蒸八分钟。

16.八分钟以后关火，打开锅盖，取出蒸好的娃娃菜，即可上桌食用。