家常有机花菜做法窍门(有机花菜怎样做)

有机花菜怎样做

花菜营养价值丰富，平常我们可以清炒花菜凉拌花菜也可以和猪肉一起炒，清炒花菜直接切好放一些蒜米进去炒就可以了，出锅前可以放一点蚝油味道更好；

凉拌花菜也是非常简单，把切好的花菜放到水里焯熟，然后拿出来过凉开水，放到碗里备用，接下来就是做凉拌的汁，碗里放少量食用油，盐，酱油，醋，蒜蓉（蒜蓉要稍微多一些），把这些配料放好后拌匀放到花菜里搅拌均匀就做好了；

花菜炒猪肉也是很简单，花菜先焯水捞出，放猪肉到锅里炒一下加花菜加调料炒几分钟也完成了。

有机花菜怎样做盐菜

腌的咸菜上面有白花可能是缸体密封性不好或者水里进油了。先将咸菜上面的白花用勺子捞出，注意勺子不能有水、油。捞出白花后倒入适量的白酒，起到杀菌消毒的作用。如果是缸体密封性不好，捞出白花后换一个缸即可。

咸菜：

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。

制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中国如此广泛，是因为古代没冰箱，更没有反季节蔬菜，人们要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以发明了腌菜，真是一个伟大的发明。

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有机花菜怎样做酸菜

材料：花菜、食盐、糯米粉、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜、虾皮、白糖、辣椒面、韭菜。

制作过程：

1、我们准备两个菜花（大约六斤左右），把菜花的叶子都掰掉，然后把它们清洗干净，再用刀把菜花一朵一朵的切下来，再掰成更小的一朵。

2、把掰好的菜花放进一个大一些的盆中，倒入一些食盐，然后把菜花翻拌均匀后盖上盖子腌制一个小时。

3、锅中加入八十克的糯米粉和七百毫升的清水，开小火把它煮成粘稠的糯米糊（期间要不停得来搅拌锅中的糯米糊，防止粘锅），在关火把糯米糊放凉。

4、洗一个苹果和一个梨，把它们分别切成小块，再切半个洋葱，也切成小块，再切一些姜块（切成小块会比较容易打成泥），把它们都放入料理机中，再加一把大蒜和一把虾皮，启动料理机把它们打成浆糊。

5、把打好的浆糊倒进一个大一些的碗中，再把凉透的糯米糊倒到里面去，加两勺白糖、一勺食用盐和200克的辣椒面，把它们充分的搅拌均匀，再加入一把切段的韭菜搅匀。

6、菜花腌制一个小时以后已经变软了，这个时候我们把刚才调好的辣酱倒进菜花里面去，用手把它们充分的翻拌均匀，使每朵菜花都能裹满辣酱，最后把它们放进无油的保鲜盒里面，密封冷藏五到七天就可以吃了。

有机花菜怎样做菜好吃

 材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。

步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

 2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

 4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

 6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。

7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。

 8.加入一汤匙生抽。

 9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

 10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。

有机花菜怎样做才好吃

材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。

步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。

7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。

8.加入一汤匙生抽。

9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。

有机花菜怎样做最好吃

第一步，把菜花用清水冲干净后，用剪刀或菜刀把菜花切成小朵花，便烹饪时好入味易熟。

第二步，把切好的小朵菜花，用食用盐水浸泡半小时，去除菜花上的杂质及虫卵。然后用清水冲洗干净淋干水份备用。

第三步把葱姜蒜切末备用，青红椒切成3厘米的长条备用，大肉洗净切成簿片腌制码味备用。

第四步，锅里倒宽油，六层油温下菜花炸制断生捞出备用，再把腌制过大肉片下油锅炸制10秒钟，捞出备用。

第五步，锅里留少量底，下花椒和干辣椒段炒香，下葱姜蒜末，炒出香味，再次倒入大肉片和菜花。放入适量的食用盐，鸡精，生抽，胡椒粉，蚝油，白糖快速翻炒几下岀锅装盘，干煸菜花就完成。

有机花菜怎样做好吃又简单

1.准备工作：将有机花菜🥦清洗干净后切成小块，肉切片备用瘦肉加生抽、生粉、大蒜进行腌制；

 2.热锅放油，油热到五分熟以后放花菜。炸至变色变软后捞出（我喜欢软一些入味的，如果想要吃带脆感的花菜就下油锅变色捞出即可） 

3.倒出油，留少许即可，放入肥肉煎炸出香味。放入大蒜辣椒🌶️翻炒后入肉片，继续翻炒放入花菜。