土豆泥鸡蛋煎饼做法大全家常(鸡蛋土豆泥煎饼的做法)

鸡蛋土豆泥煎饼的做法

水是要加的。可以在下锅煎炸前，裹层蛋液或水淀粉避免散开。调料可以搅拌在土豆泥里，也可炸完后蘸料吃，看你方便了。

鸡蛋土豆泥饼的做法视频

先将土豆洗净，削皮，煮熟，能压成泥的那种程度就可以了

步骤 2

胡萝卜和洋葱切小丁，在土豆压成泥中，加入洋葱和胡萝卜粒，和匀

步骤 3

将奶酪棒切成适口大小，然后取适量土豆泥，包入一个奶酪块后做成饼状

步骤 4

先是饼上滚一层面粉，然后再滚一层蛋液，最后裹上面包糠

步骤 5

放入油锅里炸至两面金黄出锅即可（油锅适不适合炸制呢？将一点面包糠放点进去，看见面包糠马上浮起来就可以炸了）

土豆泥煎蛋做法大全

炒黑土豆丝

黑土豆丝一进油锅就找不到了，所以专门用了蒜泥和辣椒圈做点缀，事实证明我想错了，黑土豆丝以无比惊艳的色彩呈现在我眼前，非常好看的紫色，不需要任何点缀就很亮眼，当然口感也好。黑土豆，土豆家族的新宠儿！

材料

主料：黑土豆60g、蒜5g、辣椒5g；

辅料：油适量、盐适量

炒黑土豆丝

1

黑土豆。

2

去皮。

3

切丝。

4

用水冲洗并控干水分。

5

蒜切粒、辣椒切圈。

6

起油锅，下蒜粒炒香。

7

下黑土豆丝。

8

翻炒。

9

炒熟。

10

下辣椒圈。

11

翻炒均匀，加盐调味即可。

小贴士

快手翻炒这道菜。

鸡蛋土豆泥煎饼的做法窍门

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

土豆泥鸡蛋饼的家常做法

两个鸡蛋打散，可酌情增减。倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀。加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，用蒸锅或者切小块用微波炉将土豆蒸熟。蒸熟的土豆用擀面棍压碎。

电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状，扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。

土豆鸡蛋煎饼图片

土豆炒鸡蛋成熟后，可以炒一些新鲜的青辣椒碎，即提味又下饭。

鸡蛋土豆泥煎饼的做法视频

食材用料

土豆1个

草鸡蛋1个

面粉适量

菜油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

椒盐适量

1

土豆打去外皮，清洗干净后备用。

2

土豆切成尽量细的丝，再剁成土豆末备用。

3

土豆末放在汤碗里，打入一个草鸡蛋，加入黑胡椒粉和盐。

4

用筷子搅拌均匀，再加入两小把的面粉拌匀。

5

平底锅中放入菜油烧热，放入土豆馅摊平。

6

炕到一面土豆饼焦黄，再翻面煎到另一面焦黄，再切成菱形块，出锅装盘，再撒上些椒盐。