龙虾家常菜菜名大全(龙虾的菜谱名)

龙虾的菜谱名

龙虾的食谱很广泛，鱼肠子也吃。

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

龙虾做的菜名

虾兵蟹将，虾荒蟹乱，腹蟹目虾，水母目虾，虾忙蟹乱，将虾钓鳖，井底虾蟆，蟹将虾兵，香辣皮皮虾，蒜蓉粉丝虾，死鱼烂虾，麻辣香虾，椒盐大虾，芙蓉大虾，油爆大虾，虾蟆抱桂，口味大虾，黄焖青虾，清蒸大虾，水煮大白虾，黄金风尾虾，罗汉大虾，油爆大虾，皮皮虾仁，

龙虾家常菜

主料

小龙虾三斤

大蒜一斤（约5个）

小葱一小把（约5、6根）

酱油适量

白砂糖少量

花椒50g

耗油少量

橄榄油准备多一些吧

黄酒少许

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1.

首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。

2.

洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

3.

将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

4.

洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。

5.

接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～）

6.

倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。

7.

出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！

龙虾的菜谱名字大全

1、白灼虾（群龙贺新喜）

龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征，而这道菜的命名，将虾化作龙的形象，取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字，也就是借由龙的形象和象征含义来祝福。

2、富贵虾（花开富贵）

年夜饭必不可少的虾，虾肉不仅美味，还被称为富贵虾，是非常好的名字。虾的做法很多种，可以做成白芍大虾，蒜蓉粉丝蒸虾，其中蒜蓉粉丝蒸虾，是非常不错一道菜，不仅味道鲜美，摆盘也非常漂亮，像极了鲜花盛开，寓意为花开富贵。

3、白灼虾（吉星高照）

大虾当然是节日菜里不可少的，虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。

龙虾菜谱图片大全大图

用料：土豆200克， 盐、蒜、面粉各适量，豆角160克 ，葱1/3根， 色拉油3汤匙，西芹少许， 鳕鱼肉4片，胡萝卜160克， 白葡萄酒3汤匙，

做法

1、将辣椒，蒜泥，生姜，剁碎；

2、将土豆切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金黄色即可；

3、将龙虾洗干净；

4、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；

5、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；

6、闷上15分钟，火调小，倒入煎好的土豆块，汤汁盖过龙虾跟土豆，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以

龙虾菜谱大全家常做法

1、沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线，清理完成后将小龙虾清洗干净。

2、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。

3、锅中放油加入葱姜蒜爆香，加入火锅底料、啤酒，大火煮开后倒入龙虾，按照自己的口味放入调料，煮至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。

扩展：

温补阳气、补充蛋白质、提高免疫力。

小龙虾的功效：

1、能够温补阳气，因为从中医食疗的角度上来讲小龙虾性偏温热，对于阳气不足所导致的精神倦怠、面色苍白、四肢手脚冰凉的人，如果适当吃小龙虾，通过温补阳气而有很好的缓解症状的作用。

2、能够为机体补充优质的蛋白质，而优质蛋白质构成了众多免疫物质的原料，适当吃小龙虾补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的作用非常强。同时优质蛋白质也构成了肌肉重要的原料，在预防肌肉衰减症方面的作用也非常明显。

龙虾的菜谱名称有哪些

小龙虾食谱

小龙虾+小麦饲喂包=小龙虾钓饵 　　

小龙虾+优质饲喂肉+生牛排=剑齿虎王饲料(13包稳) 　　

小龙虾+生牛排+饲喂肉块=剑齿虎饲料(17包稳) 　　

小龙虾+小麦+红蘑菇=红菇小虾包(食物+80) 　　

小龙虾+小麦+蓝蘑菇=蓝菇小虾包(食物+80) 　　

小龙虾+小麦+蘑菇=蘑菇小虾包(+85食物) 　　

小龙虾+小麦=香炸龙虾球(+55食物) 　　

小龙虾+黄豆+蜂蜜=鲜虾酿豆腐(+50食物，+30水分) 　　

小龙虾+大闸蟹=虾兵蟹将(+110食物，一级耐力buff) 　　

小龙虾+烤辣椒=麻辣小龙虾(+80食物) 　　

小龙虾+辣椒=香辣小龙虾(+85食物) 　　

小龙虾+小麦+松露=松露玉簪虾球(+100食物)

龙虾菜谱名称

小龙虾尾巴是最为有名的食用部位，但实际上小龙虾的其他部位也是可以食用的，以下列举几种：

1.小龙虾头：虾头是含有很多虾黄的地方，口感丰富，有些人认为其营养价值比虾尾更高。

2.小龙虾蟹膏：指的是虾身体中位于头部和身体连接处的糊状物质，也是小龙虾的一种美食。

3.小龙虾肉：除了虾尾，小龙虾的肉质也是很美味的部分。吃法不限，可以用来烤、炒、煮或者做成小龙虾炒饭等各种美食。

4.小龙虾卵：小龙虾在繁殖季节会有很多卵子，有些人也会品尝这种美食。

需要注意的是，对于过敏、肠胃等问题，以及孕妇等特殊人群需要谨慎食用小龙虾。此外，为了避免感染细菌，建议选择新鲜、干净、无异味的小龙虾食用。