生黄花菜的做法大全家常(生黄花菜的做法大全家常视频)

生黄花菜的做法大全家常视频

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生黄花菜怎么做

主料：鲜黄花菜1把，面条（生）300克，鸡蛋1个，猪肉50克

辅料：香菜1课，鸡精3克，大葱1块，盐5克，花生油10克

做法

步骤1新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

步骤2水烧开后，把黄花放进去焯一下。

步骤3捞到冷水里浸泡，换上几次水，就这样了，可以安全食用。

步骤4鲜面条一把。

步骤5猪肉切丝，黄花菜捏干水分。

步骤6锅里放油，加入葱末爆香。

步骤7放入肉丝煸炒。

步骤8加入黄花菜炒匀。

步骤9加水烧开，加入蛋液。

步骤10烧开加盐，鸡精即可。

步骤11烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了。

步骤12把面捞到碗里。

步骤13加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜。

生黄花菜怎么吃好吃

生黄花吃火锅对身体不好，比须要焯水后才能食用

生黄花菜煮汤的做法

原料

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鸽子 (1只)

鲜菌菇 (100克)

干黄花 1小把

姜 适量

大葱 适量

料酒 一小勺

生抽 一小勺

枸杞 十几粒

盐 适量

叶子菜 适量

面条 1份

1/鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。

2/锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。

3/直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。

4/倒入开水，加盖炖煮。

5/直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。

6/再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。可以这样直接喝，非常鲜美。

7/美味又好吃的黄花鸽子汤做法完成开吃了。

生黄花菜能吃吗

1、出菜量的区别。生的黄花菜晾晒之后，出菜量会更加的高一些，而熟的黄花菜经过晾晒之后，重量下降的更加严重，出菜量会低。

2、成分的区别。生的黄花菜当中是含有着秋水仙碱成分的，而熟晒的黄花菜当中是不含有秋水仙碱成分的。

3、味道口感不同。虽然熟的黄花菜晾晒之后出产率比较少，但吃起来的味道口感会更好一点。

生黄花菜能炒菜吃吗

1、五花肉切片，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。

2、葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备用。

3、起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。

4、锅内倒入切好的五花肉，加入少许的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油。

生黄花菜图片大全

黄花菜有几种？

黄花菜是百合科萱草属植物。萱草属在全世界有十四种，主要产在亚洲温度和热带地区，欧洲也有少数种类分布。我国有十一种，一些种类因可以食用和观赏，有一定面积的栽培。最有名的就是黄花菜了。黄花菜就是把黄花菜的花经过蒸、嗮加工制成的，这里注意新鲜的花不宜多食。那么在萱草属中除了黄花菜的花可以食用外，还有萱草、小黄花菜等的花也可以食用的。下面我简单介绍几种。

1，黄花菜：也叫金针菜、柠檬萱草等。学名为Hemerocallis catrina Baroni ，分布在我国秦岭及以南各省区、河北、山西、山东等地，野生者生长在山坡、山谷、荒地和林边，也有一定面积的栽培。

它的外形特点：植物体比较高，根接近肉质。叶有十片左右，长五十到一百公分；花葶长短不一致，稍长于叶子，基部三棱状，上部有分叉。花有多数，花被浅黄色，在花蕾时顶部黑紫色；花被筒长三到五公分，花被裂片长十公分左右。蒴果三棱状椭圆形，长三公分左右，种子黑色，有棱。开花结果在五到九月。

黄花菜由于栽培时间长，品种很多。

黄花菜是人们通常食用的食品之一，把它的花经过蒸、嗮，加工成干菜，就是黄花菜或金针菜了，吃法多样。

2，小黄花菜：别名有红萱等。分布在我国东北、华北和陕西、甘肃、山东等地，野生者在山坡林下和林下，在秦岭低山地方有栽培。它的识别要点，根比较细，绳索状，不膨大；花浅黄色，通常一二朵，花被筒也稍短，长在三公分以下。一般在五到九月开花。它的花也可以食用。

3，萱草：也叫忘萱草。在全国各地有栽培，也有野生的。它的外形特点：根接近肉质，中西部膨大成纺锤状；叶片比较宽接近二公分，背面有白粉；花朵没有香味，梏红色或桔黄色，花被裂片下部有彩斑。开花结果在五到七月。萱草的花也可以作蔬菜食用。由于栽培时间长品种很多。

今天就介绍这三种吧。谢谢。