香肠有机菜花的家常做法(有机花菜炒火腿肠)

有机花菜炒火腿肠

做法如下：

准备食材：西兰花、香菇、胡萝卜、大蒜、生抽、耗油

具体步骤：

第一步：把所有食材洗净后，西兰花掰成小朵，把根茎部分用小刀把皮削一下，胡萝卜削皮切成片状，香菇也切片状；大蒜切成碎末，葱切成葱花，装盘备用；

第二步：锅中烧水，不用烧开，等锅底冒小泡泡时，把西兰花和胡萝卜放锅里，焯水的同时，倒入一点点食用油和少许盐，这样可以保持它们的颜色更加新鲜，不要烫的时间太长，大概一分钟，烫好以后取出来放入凉水中过两遍；

第三步：锅中放少许油，油温起来后，放蒜末（此时小火，不然很快就焦掉了）然后放香菇，翻炒出汁水后，倒入焯好水的西兰花和胡萝卜，不停的翻炒哦，1分钟左右后，放2勺生抽，1勺耗油，翻炒均匀，就可以出锅啦（因为西兰花是焯过水的，所以炒的时间不用很长，时间太长，西兰花容易软，口感就不好啦）

有机花菜炒香肠

主料

绿椰菜适量

胡萝卜适量

辅料

姜适量

蒜适量

配料

油适量

盐适量

做法步骤

1.姜蒜切末，胡萝卜去皮，切丝，备用；

2.椰菜洗净，切丝，备用；

3.锅放油，油烧热，放姜蒜爆香，加胡萝卜丝炒匀；

4.加绿椰菜丝，翻炒3分钟；

5.椰菜翻炒变软；

6.加盐少许，翻炒匀，出锅装盘即可。

花莱炒火腿肠

老饭骨鱼杂做法如下

鱼籽+鱼泡 500克 、 紫苏 少许 、 大蒜 少许 、 生姜 少许 、 小米椒 少许 、 剁辣椒 少许 、 干辣椒 少许

烹饪步骤

1/5

鱼籽、鱼泡清洗干净，沥干水！

2/5

准备一锅清水，烧开，将鱼籽放入，直至7分熟，整块不散，筷子戳一下，软硬适中就可以了！捞出来沥干备用！

3/5

锅里倒入油，烧至7分热，倒入鱼籽，稍微炸一下，以不散为标准，再倒入鱼泡，稍炸一会，然后一起捞出备用！

4/5

锅里的油保持7分热，放入姜片、大蒜、干辣椒、小米椒、干紫苏叶，爆香，倒入过完油的鱼籽鱼泡，翻炒入味，再放入生抽、剁辣椒，翻炒一会儿，放入一点水，锅里能看到水即可！

最后一步

汁收得差不多了，就可以出锅了！

花菜炒火腿肠怎么做好吃窍门

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有机菜花炒火腿肠的做法

配方：豆豉，食用油，生抽，老抽，醋，料酒，鸡精，盐