海松茸的家常做法(海松茸怎么吃法)

海松茸怎么吃法

1. 蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的极品，一斤的价格能达到2.4万人民币，味道十分鲜美，正常情况下一条蓝鳍金枪鱼的体重在200多公斤。

2. 黄唇鱼

黄唇鱼在中国的价格是非常高的海鲜。但是人们喜欢吃它，并不是因为它的肉好吃，而是因为它的鱼片是很好的花胶制作原料以及花胶能够达到500元的价格。因此也带动了鱼的价格比较贵。

3. 蓝龙虾

蓝龙虾是世界上最贵的龙虾，每公斤的价格在1000元以上，最贵的甚至能卖到上百万元，这是一种全身蓝色的虾，很稀有。

4. 鱼子酱

鱼子酱一直以来就是世界上最顶级的美味，世界上最顶级的就是Beluga鱼子酱，据说每公斤可以卖到36,000元人民币。

5. 澳洲帝王蟹

澳洲帝王蟹是生长在澳大利亚的巨型螃蟹，这种螃蟹的体型特别大，每公斤售价在360元左右，一只螃蟹大概30多公斤，所以一只螃蟹的价格不会低于1000块钱。

6. 贝隆生蚝

卫龙升蚝是生活中的极品，从法国原产地空日，国内的价格大概120克，能够卖到1500元左右。生蚝有天然的榛果香气，并且野生产量稀少，现在已经开始进行人工养殖。

7. 澳洲龙虾

澳洲龙虾也是一种比较昂贵的海鲜，每斤的价格能达到400~1000元左右，个头特别大，一般的重量在250个最大的甚至会超过1千克。在高级餐厅里价格大概能达到800块钱左右。

8. 北海道红毛蟹

这种螃蟹是日本的三大名蟹之一，特别是北海道产的红毛蟹，肉质最细的价格也就更贵，特别是秋天的红毛蟹价格更高。

9. 阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹的体型比较大，有蟹中之王的称号。一只帝王蟹的价格也能达到5000以上。

10. 日本科芬湾牡蛎

日本客服返产的牡蛎也算是世界上最贵的海鲜之一，但是由于它的数量比较稀少，价格也是大概能达到六七百块钱一支。

鲜松茸怎么吃

松茸刺身 松茸煮鸡 油煎松茸 凉拌松茸 松茸包子 松茸饺子 碳烤松茸

松茸煲粥，将松茸的鲜味和营养加入米粥之中，融入美味与健康，特别适合老人与孩子的早餐，一粒粒饱满的米粒带着淡淡的松茸清香鲜美滋味，可谓开篇第一菜。

主料： 大米半碗

松茸一个

辅料： 鸡胸肉适量

小油菜三颗

盐适量

步骤：

1. 洗净松茸和油菜，淘干净米。

2. 煮熟鸡胸肉。

3. 淘洗完大米放入电饭煲，放适量的水，所有食材切小丁。

4.待米粒煮到开花 ，先放入松茸丁和鸡肉丁，最后放青菜丁，放适量的盐。

5.起锅，就可以吃了。

2瓶蒸松茸，这是来自日本的奢华极品鲜味，也是松茸最地道最经典的吃法之一。汤味极鲜，香味极浓。松茸纤维细腻软滑，细嚼之下感觉又有韧劲，松茸特有的香味令人享受不已。

主料： 高汤适量

昆布50g

柴鱼刨花10g

松茸1-2朵

辅料： 活鲜贝3-4只

虾1-2只

银杏果5颗

三叶芹3片

青柠檬1个

步骤：

　 1. 准备高汤，昆布用3杯水泡1个小时，煮开，投入柴鱼刨花煮2分钟。关火，过滤出高汤汁。

　　2. 松茸表面用湿纸巾仔细擦干净然后纵剖成3-5mm厚的薄片。

　　3.贝壳吐干净水，去泥肠。虾去泥肠备用。

　　4. 银杏去壳去薄膜，微波炉1分钟备用。

　　5. 日式茶壶里放入松茸，贝壳和虾，银杏，有的方子里还会加入鸡肉一起蒸。倒入高汤。盖上盖子。

　　6.大火蒸15分钟。起锅后放入三叶芹。摆上切片的柠檬。

　　7. 吃的时候先将柠檬汁挤出一点在茶碗里，倒入蒸好的汤。喝汤吃蒸好的菜。一人一壶。

3松茸炒饭，是是中国传统名菜，将松茸的清香和米的嚼劲融合在一起，配上少许鲜虾和青菜，味美清香。

主料：松茸2个

米饭适量

鲜虾5-6只

辅料：小青菜1颗

胡萝卜1颗

豌豆50g

香葱适量

步骤：

1.清洗材料，将松茸放入水中。

2.将松茸切丁，并将胡萝卜处理成相仿的大小。

3.将鲜虾蒸熟后剥至虾仁。

4.入锅，放入适量油，将虾仁、胡萝卜丁炒至八成熟。

5.选择好时间，将米饭和松茸放入锅中翻炒，调味即可。

4松茸饺子，香菇饺子的变体，用营养价值更高的松茸来代替香菇，最完整的保留松茸的鲜香和营养，在加上饺子的美味，乃上一道上佳之品。

主料： 猪肉400克

鲜松茸100克

饺子粉300克

辅料： 鸡蛋一个

生姜适量

葱适量

生抽等调味品适量

步骤：

1.松茸洗净后切成末，姜切成末，葱切花。

2.将松茸、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续拌匀。

3.饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜等二十分钟。

4.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再按成小圆饼。

5.一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边 缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

6.将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。

7.下锅，煮饺子。

5松茸鲫鱼，利用松茸的清香来去除鲫鱼身上的那一点点腥味，也是最简单做法，能够完美的利用松茸的一点一滴，再配上一点点辣椒，可谓此菜只因天上有，人间难得几回尝！

主料：鲜松茸3朵

鲫鱼1只

辅料：辣椒5颗

盐10-20g

姜4到5片

酱油等调味品适量

步骤：

1.将鲜松茸切成2-3mm薄片。

2.将姜片下锅过油，将鲫鱼洗净。

3.将鲫鱼放入油锅后短暂煎炸后将锅里的油倒出。

4.加入开水或冷水熬制到鱼汤发白。

5.最后放入鲜松茸片、调味即可食用。

松茸怎么做的吃最好效果最佳

1.准备好所有的食材。

2.干松茸用温水浸泡40分钟至软。

3.把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。

4.煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。

5.鸡蛋打入碗中搅拌。

6.加入少许盐继续拌均匀。

7.加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。

8.把蛋液过滤倒炖盅里。

9.蒸锅烧开放入加盖的炖盅。

10.蒸制8-10分钟左右，把切丝的松茸摆放在蛋液上面。

11.加盖继续蒸制3-5分钟。

12.取出淋入少许香油即可上桌。

松茸怎么做好吃

主料：松茸蘑（干）150克 烩松茸 辅料： 虾米15克，淀粉（玉米）15克，猪肉（肥瘦）50克， 冬笋25克，蛋糕50克

调料：胡椒粉3克，姜5克，香油10克，猪油（炼制）15克，味精1克，大葱5克，盐5克，酱油15克，醋10克

烩松茸

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制作方法

1. 将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；

2. 冬笋削去外皮，洗净，切成约1 厘米见方的丁；

3. 猪肉煮熟，切成约1 厘米见方的丁；

4. 蛋糕（黄白蛋糕）切成约1 厘米见方的丁；

5. 葱、姜洗净，切成片；

6. 炒勺内放入底油，烧至五成热时，放入葱、姜、酱油炝锅，添入鲜汤，加上松茸蘑、 虾米、熟猪肉、 冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、 米醋烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾 米汤芡，再加入米醋和胡椒粉，淋上香油，装入大碗内即成。

干松茸的吃法及做法

1. 主料：水发松茸菌100 克，鸡肉150 克，笋片50 克，青菜心50 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。

二、制法：

1. 将干松茸菌泡发好去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。

2. 油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。

姬松茸的吃法

材料：干松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

做法：将干松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。

松茸有什么功效

可以的，松茸是一种纯天然的食用菌类，松茸在日本被称为神菌，被誉为菌中之王，在秋冬季节，日本人就经常用松茸做料理，口感如鲍鱼，吃了之后能强精补肾，健脑益智，还可以起到抗癌的作用，乙肝患者可以用松茸补肝。