早餐香菜饼的做法大全家常(香菜烙饼怎么做)

香菜烙饼怎么做

用料 ；羊肉 500克 ；香菜 250g ；面粉 1.5小碗 ；料酒 一勺 ；酱油 2勺 ；大葱 一根 ；胡椒粉 一勺 ；香油 一勺 ；盐 4勺 ；羊肉香菜馅饼的做法 ；将面粉逐步加入少量的温水…面粉：水=1.5:1，醒面半小时；羊肉剁碎 加盐 酱油 白胡椒 姜粉 花椒粉 料酒 等搅拌；香菜切碎沫 加入肉馅内…加少许食用油和香油…如果觉得馅料干 可以加少许的水；将和好的面 分成均匀几分…和制作饺子皮的步奏一样…中间厚 周围薄…；包成包子状 用手轻压平…平底锅刷油 放入面饼 中小火…和烙烙饼的过程一样 肉馅的 尽量时间久一些…

香菜烙饼怎么做好吃又简单

河南家庭版油酥千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

用两种水和面（左是凉水和的面，右是开水和的面）。这样和的面，既软糯又有弹性还不硬，就算凉了也不硬。面粉对半分成两份，烫面可以多一点。先把80℃开水慢慢倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，搅拌到成絮状就可以，晾到手温放一边。在加入凉水和成面团。切记：一定不要把面团和的太硬，要软一点。

步骤 2

在搅拌好的面絮加一勺油，和成光滑的面团。这样和的面不粘手还有韧性。和好饧一小时左右。插播小百科，什么是饧面？饧面，发面过程中也称作醒面（但醒面一般仅指发面中的饧面）。是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程就叫作饧面。饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

步骤 3

醒面的时间里，咱也不闲着。现在开始制作油酥：碗里加入5勺面粉，锅里倒入油烧热，油热后倒入装面粉的碗里，加一勺盐和一勺十三香调成糊状就是油酥了。

步骤 4

葱切碎，撒一点盐拌匀，微微有咸味就可以。

步骤 5

生抽蚝油各一勺放入小碗。重口味的可以来一点。反正我是喜欢加。😄

步骤 6

醒好的面团直接搓成长条，揪成大小均匀的挤子。

步骤 7

把挤子擀成长舌状。

步骤 8

依次刷上油酥、生抽蚝油汁，最后撒上葱花。

步骤 9

如图示，将面饼两边对齐用刀切开，注意不要切断。最后面的稍微留宽一点，用来包住整个饼团，最后收口捏实朝下。包法就是左右对折往前卷，再对折再卷。

步骤 10

按顺序折叠包好后，擀成薄饼状。别太用力，以免漏油。上图右边就是擀好的面饼。

步骤 11

平底锅内加适量的油，油热后放入面饼烙成两面金黄。勤翻着点，差不多熟了关小火继续烙一两分钟就OK啦！

步骤 12

烙好出锅😋

步骤 13

十字切成块。

步骤 14

装盘。开吃喽！

步骤 15

给酥油千层葱油饼来个特写

香菜馅饼的家常做法

贵州馅饼是非常经典的一款家常主食，色泽金黄诱人，口感外酥里嫩，肉香浓郁。蘸上醋或者配上一碗小米粥，吃着解馋又舒服。

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第二步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好，这点很重要）

第三步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均，馅就拌好了。

第四步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

第五步：将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼。

第六步：将肉馅匀均的抹在面饼上。（面饼边缘的地方要留出来，方便捏口）

第七步：将面饼卷起来，然后将边缘的地方捏严实。

第八步：平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制。（全程一定要用小火，因为饼比较厚，在烙的过程中建议将锅盖盖上，方便成熟）

第九步：烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可。

香菜烙饼怎么做才好吃

主料

面粉300g

辅料

香菜10g

小葱5g

配料

色拉油20g

盐2g

孜然5g

香菜葱油饼的做法步骤

1.香菜+小葱切碎，与油、盐、孜然一起在小碗中拌匀。

2.面粉+温水适量，和成面团（软），醒30分钟；用擀面杖擀成大饼。

3.将调好的馅料均匀的铺在饼上。

4.从一边开始将饼卷起。

5.两边捏死。

6.卷起。

7.擀成饼放入预热好的电饼铛，选择“大饼”档。

8.饼铛报警就好了。

9.取出，切块，入盘。

香菜烙饼怎么做好吃

蒲公英烙饼是一道口感香脆，营养丰富的美食。以下是简单的制作步骤：

材料：

- 蒲公英叶子 适量

- 面粉 适量

- 蛋 1个

- 油 适量

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将蒲公英叶子用温水清洗，控干水分，备用。

2. 将面粉倒入容器中，加入适量的盐，打入一个蛋，加适量水逐渐搅拌均匀成面糊。

3. 将洗好的蒲公英叶子一片片裹入面糊中；

4. 热锅加入适量的油，中高温烧热。

5. 取出裹好面糊的蒲公英叶子，用筷子夹起来，放入锅中煎炸，直至两面金黄酥脆即可出锅。

6. 炸好的饼排排放在盘子里，可以根据个人口味适量撒上盐和辣椒粉等调味即可食用。

小贴士：

1. 蒲公英叶裹面糊时要轻轻一捏，不要使过度，以免影响口感。

2. 烧热锅后，先将锅底涂上一层油，待油热后再放蒲公英饼，可以保证饼煎炸的同时不粘锅。

3. 炸制时间一定要控制好，以免糊掉或者爆油。

4. 如想制作更健康的蒲公英煎饼，可以使用非粘锅不加油干煎，减少油烟和油腻感。

香菜饼的做法窍门

主料2人份

面粉250克

绿豆粉80克

鸡蛋1个

辅料

水适量 圆生菜2片 甜面酱适量 腐乳(红)少许 香葱2棵 植物油少许 香菜2棵

步骤1

取100克面粉和50克清水，放一个盆里，揉成面团，醒放20分钟(前一晚准备好放冰箱)，然后分成均匀的小剂子

步骤2

把剂子擀成薄面皮

步骤3

锅内烧油至6、7成热，放入擀好的面皮

步骤4

炸至两面金黄取出，晾凉，即成薄脆

步骤5

面粉150克，绿豆粉80克放一个大碗里，加清水(大概是220克左右)，调成稠的面糊

步骤6

平底不粘锅底部刷少许油(不要烧得太热)

步骤7

盛一勺子拌好的面糊均匀的摊慢平底锅底，尽量要薄一些，然后打一个鸡蛋在饼皮上

步骤8

摊开鸡蛋使之铺满饼皮，稍凝固的适合撒上黑芝麻粒

步骤9

煎饼翻面，然后在没有鸡蛋的一面刷上甜面酱、腐乳(喜欢辣的还可以放点辣椒)，撒上切好的香菜和香葱

步骤10

放上生菜和煎制好的薄脆

步骤11

然后轻轻的卷起即可，切成小块更方便食用