西红柿鸡蛋豆角拌面的家常做法(西红柿鸡蛋豆角面条)

西红柿鸡蛋豆角面条

工具/原料

豆角 (100克)

茄子 (100克)

西红柿 (50克)

瘦肉 (50克)

葱姜 各10克

大蒜 20克

花生油 20克

生抽 5克

耗油 5克

盐，味精 各适量

方法/步骤

1/7

豆角，100克。摘好，洗净。切成丁。焯水。待用

2/7

茄子，100克。洗净，去皮。切成丁。待用。

3/7

西红柿，50克。洗净，去皮，切成丁，待用。

4/7

瘦肉，50克。切成丁。用淀粉浆制。然后，锅中放油，加热，把浆制好的肉丁用油滑出来。待用

5/7

葱姜，各10克。大蒜，20克。分别剥好，洗净。切碎待用。

6/7

锅中放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸炒出香味，放入豆角丁翻炒。随即放入茄子丁和西红柿丁翻炒。适当淋点水。放入生抽，耗油。翻炒。放入肉丁，翻炒。加盐调口，味精调味。出锅。

7/7

我做的茄子+豆角，西红柿肉丁打卤完成了。来一大碗凉面，开吃喽！

西红柿鸡蛋豆角汤面的做法

步骤 1

准备工作：果蔬清洗剂泡豆角、蒜薹、西红柿、菜花，香菇盐泡，浸泡黄豆和木耳，葱头切小片，土豆切小块（口香糖大小好熟）。烧水抄菜花和豆角，比较好熟。其实最后所有的食物都切至同样大小的丁..

步骤 2

先炒鸡蛋，鸡蛋里加盐拌匀再炒（一点点），炒完取出来，放油，葱蒜炒出香味，放入蒜薹丁和葱头片煸炒一下加入土豆块，再炒一小会看到有些粘锅放香菇、木耳、黄豆、西红柿、菜花、豆角、鸡蛋，煸炒一会加入半碗水，少许生抽，鸡精，盐，盖上炖一会，尝尝都熟了再根据自己喜好加点调味就可以出锅了

西红柿豆角鸡蛋面的做法

材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法：

1）锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出。

2）鸡蛋同样翻炒后盛出。

3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。

4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。

5）锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。

6）锅内大火烧开汤水3分钟左右，面条就蒸熟啦，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。 烹饪技巧：

1）一定要选用新鲜的湿面，越细越好，一般去面条店买最细的不加碱的面条。

2）锅内多放些水，防止干锅。面条也需要汤汁搅拌才更入味。

西红柿鸡蛋豆角蒸面条的做法

用料西红柿 1个土豆 3个豆角 1把面条 1份五花肉 少量葱姜蒜 若干酱油 1勺盐 适量

西红柿豆角焖面的做法步骤

步骤 1

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小土豆削皮，西红柿、豆角洗干净泡水

步骤 2

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土豆、西红柿切块，豆角切段备用

步骤 3

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几片五花肉切片备用

步骤 4

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葱姜蒜切配待用

步骤 5

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下油锅，油烧开后依次放入葱姜蒜，五花肉片，放入土豆、西红柿、豆角翻炒，加入酱油继续翻炒，待土豆裹色均匀后加入适量水和盐，

步骤 6

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一般水没过食材为宜，盖锅盖继续炖煮

步骤 7

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手擀面切好待用，一般三四个人的话两小碗面粉OK）

步骤 8

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待水收汁土豆可以用筷子夹开后，铺上面条焖煮

步骤 9

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铺面条时一定注意汤汁不能太少

步骤 10

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继续盖锅盖中火焖七八分钟，这时要多观察，感觉汤汁收的差不多，还有汤汁在咕嘟时就关火，以免糊锅。汤汁太少，面条干涩；汤汁太多，水煮面的感觉，感觉一定是汤汁不多不少，能浓稠的包裹每一根面条为宜，这才是豆角焖面的灵魂和精髓😋

步骤 11

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简单粗暴的豆角焖面出炉，既有主食又有蔬菜还有肉片，一锅端的菜系

西红柿鸡蛋豆角面图片

主料：

细面条500克

 豇豆300克

 食用油适量

辅料：

胡萝卜半个

 洋葱半个

 葱半根 

生抽2勺

 蚝油2勺

 盐适量

步骤1

准备好所需要的所有食材，做炒面最好用这种细面条。我们先来把生面条上锅蒸熟，面条拌上适量食用油，搅拌均匀，尽量让每一根面条都沾上食用油，这样可以让面条不粘连，然后放进蒸锅里蒸熟，稍微凉一下，然后抖散开，让面条松散

步骤2

长豆角择洗干净，清洗两遍，洗净切成段，长短随自己喜欢就好。长豆角又叫“豇豆”，这种长豆角用来做炒面最合适了，水分不多，脆嫩可口，营养丰富。长豆角中的粗纤维能够促进消化、加速肠道蠕动的功效

步骤3

豆角准备好了，再来准备一些配菜，用半根胡萝卜搭配一点颜色，看起来会更有食欲，再把半个洋葱切成丝。洋葱虽然切的时候比较辣眼，但炒熟之后味道非常好

步骤4

炒锅烧热放入适量食用油，加入切好的葱花煸炒出香味

步骤5

放入胡萝卜丝翻炒至稍微变软，再加入洋葱丝翻炒均匀

步骤6

放入刚才切好的长豆角，翻炒几下，加入生抽2勺，盐1勺，蚝油2勺，炒匀，加入适量清水，盖上盖子焖煮5分钟至豆角变软

步骤7

打开盖子，查看一下底部的汤汁，只剩下少量的时候就可以把面条铺上去了。如果汤汁比较多，要倒出去一些，不然炒的面条是粘乎的，不够清爽

步骤8

现在来把蒸熟的细面条轻轻抖散，越散越好，然后盖在炒好的蔬菜上面，再次盖上盖子，焖煮3分钟

步骤9

3分钟后，打开盖子，用两双筷子抄底拌匀，把菜和面条翻炒均匀就好了

西红柿鸡蛋豆角焖面的家常做法

主料：扁豆150克、面条500克、五花肉150克

辅料：青蒜3棵、 蚝油半勺 豆瓣酱半勺 姜10克 八角1个 料酒1勺 白胡椒少许 花椒粉少许 香醋1勺 生抽1勺 酱油半勺

扁豆焖面的王刚家常做法：

步骤1扁豆焖面的王刚家常做法、五花肉切成片，姜切丝，扁豆去筋洗净掰成小段，青蒜也切成段

步骤2扁豆焖面的王刚家常做法、另起锅烧开水将面条过水去掉表面的干面（如果用切面表面没有干面也可以不用过水）捞出过凉水后控干水加少许食用油拌匀，防止粘连（和下面的煸炒豆角同步进行）

步骤3扁豆焖面的王刚家常做法、炒锅烧热加适量食用油，下入五花肉炒制变色，加入姜丝和八角翻炒出香味

步骤4扁豆焖面的王刚家常做法、下入扁豆翻炒均匀受热，加入少许白胡椒和花椒粉，1勺料酒，1勺香醋，1勺生抽，酱油、蚝油、豆瓣酱各半勺，中小火翻炒出酱香味，加入适量清水大火烧开，转中火炖3分钟

步骤5扁豆焖面的王刚家常做法、将面条抖散铺在豆角上面，盖盖中小火焖至汤汁收干

步骤6扁豆焖面的王刚家常做法、将青蒜段撒在面条上，加少许盐

步骤7扁豆焖面的王刚家常做法、用筷子和铲子边翻炒边搅拌均匀即可，扁豆焖面的王刚家常做法就做好了。

西红柿鸡蛋豆角汤面条的做法

配料:

鸡蛋西红柿豆腐豆角胡萝卜土豆韭菜营口酱后腿肉肉末小葱末姜蒜末香菜段老抽料酒十三香

一.面条做法:

1面500克，盐10克水220克

2和面:把面和水搅拌均匀，揉光(像小孩皮肤)。搓条，醒面1小时二炒肉臊子

1.后腿肉，肥瘦肉分开切丁

2锅里放油先下肥肉，炒成金黄色再下瘦肉，炒至发白，下料酒，盐，冰糖(3块)辣子角(5-6个)，十三香20克，老抽小许，炒3-5分钟加水炖20分钟，水分收干即可。

三.素臊子

1.把土豆，胡萝卜，豆腐，豆角切丁，韭菜切段。

2.锅里倒油把韭菜轻轻炒下，别炒老了。出锅摊开晾凉。

3把土豆胡萝卜豆腐豆角放开水锅里焯熟，捞出待用。

四.西红柿鸡蛋臊子。

1.西红柿切丁，鸡蛋放小许盐炒

2.锅里放油下葱花，炒香加西红柿炒软，加盐。味精，鸡精，翻炒加少许水炒至糊状即可。

五.杂酱

1锅里倒油，肉末下锅炒至发白加料酒，甜面酱，营口酱，鸡精，味精，十三香，炒出香味，加少许水，勾调成糊状即可

六.做面

1.把醒好的面放案板上压平，用手拽两端扯长，揪成

5厘米的片，下锅煮熟捞到碗里。

2.放上肉臊子，素臊子，杂酱，西红柿鸡蛋，碗中间放小葱末，蒜末，香菜段，辣椒面。

3锅里倒油烧至180度，泼在辣椒面，葱末。蒜末，香菜段上即可。

4.香噴喷的biangbiang面就做好了。

西红柿鸡蛋豆角面条图片

学生营养面条的做法？我还是认为北方的做法特别好，首先北方人做面条，卤子那是非常讲究的，它里面包含瘦肉，鸡蛋，木耳，红萝卜，豆腐，洋芋。青菜，豇豆等等，然后把这些食材切成大概相同的小碎丁，分别先把肉和鸡蛋炒出来，然后重新加油，把剩下的蔬菜一起炒出炒熟后再加入炒好的肉然后适量的水，最后放入炒熟的鸡蛋，这个面条卤子就做好了。

再把它浇入煮熟的面条上，一碗既有营养又有食欲的营养面条就完成了。