东北老家菜(东北老家菜馆)

一、东北民歌郭颂老家？

郭颂（1931年-2016年5月19日）男高音歌唱家、民歌演唱家。

辽宁沈阳人。毕业于鹤岗高级职业学校，在民间艺术京剧、大回落子、唐山驴皮影、二人转、单弦、大进等熏陶下长大。

1972年加入中国共产党。历任黑龙江省歌舞团独唱演员、团长，中国文联第四届委员，中国音协第三届理事、黑龙江分会副主席。是第三、四届全国人大代表。以演唱东北民歌著称。

二、张桂梅东北老家？

张桂梅好像是辽宁抚顺人，支边去的云南，获得了国家勋章，扎根边疆几十年，事迹非常感人，凭着一颗赤子之心，几十年如一日，现在桃李满天下，向张桂挴老师致敬！

三、东北邢氏老家是哪里的？

河北

先秦时期，邢姓一直为晋国的卿大夫，活动在河北地区，后向东迁移，其一部入东北，主体仍在河北。秦汉时期，邢姓成为河北河间地区的大族，以此为源地向四周播迁，大凡邢姓寻祖，都要追到河北的河间。邢姓自西汉至宋，官宦不绝。唐朝两次南下移民潮中，邢姓进入福建。到宋朝，邢姓在长江以南各地分布，清初入台湾。

四、我的老家在东北歌词？

张寒晖作词，作曲，松花江上，歌词，我的家在东北松花江上，那里有森林煤矿，还有那满山遍野的大豆高梁

五、东北特产菜？

1.锅包肉：是东北比较家常的一道菜，它的原名其实叫“锅爆肉”

2.小鸡炖蘑菇：它属于炖菜，是东北的特色菜里面最具代表性的一种菜。

3.鸡蛋焖子：这道菜是一道补品。

4.猪肉炖粉条：这道菜是来贵宾之后，需要上的一道主菜。

5.杀猪菜：是很典型的一道烩菜，是大锅菜。

6.东北猪骨头：就是东北的酱大骨。

7.哈尔滨红肠：是东北美食特色之一。

8.粘豆包：东北人的特色主食。

六、东北烩菜？

1.

把白菜切成丝,豆腐切成块,猪五花肉切成片,粉条备用。

2.

把土豆去皮切成条,西红柿切成块,葱切葱花,姜切末。

3.

炒锅放花生油,等油五成热时,把猪肉入锅炒至变色。再把葱、姜、蒜入锅炒香后,加入1勺盐,2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。

4.

再把土豆条入锅翻炒上色。

5.

再加入适量清水,放入豆腐块,调中火炖煮。

6.

等土豆炖煮的软烂了,再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。

7.

然后盛出装盘,做好了,开吃吧!

七、东北几个菜？

在东北进入饭店前，看一下饭店上方电子屏幕上打出的招牌就可以判断你是否已经进入了东北的地界，“本店菜码特大”，还真的如此，盘子很大，而且每个菜都是上尖的。一起来看看有哪些特色菜！

1、丰收菜

这道菜大学的食堂里也有，其实就是东北人爱吃的蘸酱菜的组合，有黄瓜，野菜，大酱、大葱，东北人吃饭缺少不了蘸酱菜，到了夏天，更是各种蘸酱菜，尤其是新葱更是好吃，可是如果是到东北旅游的南方人，可不太喜欢这道菜，这也就是各方习惯不同的地方了。

2、豆角炖排骨

在南方想吃豆角炖排骨可是不容易，因为南方的豆角和北方的还是有所区别的，北方的豆角称之为油豆角，豆子特别饱满，和排骨炖在一起后豆角吃起来特别好吃，记得有一档节目，有个北方人参加，主持人问她最想的是什么，她说最想念的是家乡的豆角炖排骨，可见这道菜在大家心目中的位置了！

3、家常凉菜

凉菜也是北方菜的一个特色，白菜、拉皮、干豆腐、黄瓜、大头菜、干豆腐，这些菜都可以作为凉菜的原料，不同的组合，不同的刀法，可以组成很多种吃法，像黄瓜可以切成丝拌，也可以是拍黄瓜，可以拌大拉皮，也可以拌三丝等等，在凉菜中放入香菜、糖、醋，很是爽口。凉菜是过年过节家中聚餐是特别受欢迎的一道菜，往往要做上慢慢一个盆，然后分到盘子里的话要好几盘的。

4、汆白肉

肥肉片、酸菜、粉条一起炖成汤，就成了汆白肉，吃上去很爽口，而且还可以去除体内油腻，然后再配上一小碗的蒜泥，这是一道不错的家常菜

5、地三鲜

土豆、茄子、辣椒切块炒在一起就是地三鲜了，此菜的最大特点就是油大，入口的时候要小心，刚出锅的时候特别烫，好吃是好吃的，但也不建议经常吃的，因为油确是是很大的。

6、拔丝地瓜或者拔丝土豆

这道菜一般过年的时候会做吧，小孩子特别喜欢吃，长长的丝拔出来特别有趣，然后吃到嘴里很是甜的，喜欢甜食的朋友一定也会喜欢吃这道菜的。

7、冷面

这其实是朝鲜特色，当然也属于东北地界了，大学的时候也有专门卖冷面的窗口，冷面特别劲道，有芝麻，有鸡蛋，还有黄瓜，辣白菜等作为配菜。

八、东北满族菜？

一般东北满族菜的代表作就是满族八大碗；

八大碗是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

满族八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。

九、东北夏菜是什么菜？

东北夏菜是豆角。

我们知道，东北地区由于历史移民的原因，喜食面食，而夏季最好的蔬菜就是豆角，黑土地长出来的白豆角，在很多地方都称之为“炖肉菜”，并不适合炒着吃，因此这种豆角在东北特别流行，除了肉、排骨，喜食素食的还可以跟土豆和南瓜一起炖，它们都属于东北时令蔬菜，有一句老话叫“黑龙江土豆-坐地面”，就是东北土豆的一个缩影。

十、东北菜叫什么菜？

东北菜是指东北民系（东北人）的烹饪菜种。东北民系内部饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜（除以大连菜为代表的胶东菜）、龙江菜。在“八大菜系”里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意，甚至它被称为“第九大菜系”。