大条鱼肉的做法大全家常做法视频(大鱼大肉怎么做)

大鱼大肉怎么做

大鱼大肉的近义词有，大肉大鱼，海鲜，猴头，燕锅。就是说吃的非常好，伙食非常不错，每天都是大鱼大肉的。我家邻居人家就喜欢吃肉，天天不是杀鸡，就是剥鱼，变着花样吃。人家做的鱼肉丸子非常的香，我经常求人家教我怎么做，可是自己做出来老是感觉没有人家的好吃。

大鱼大肉怎么做好吃

炊金馔玉、饕餮盛宴、山珍海味、

山珍海错、八珍玉食等。

1、炊金馔玉【解释】：炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。【出自】：唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”【译文】：平台外戚带高墙，在金属镁玉等待钟声敲响。

2、饕餮盛宴【解释】：饕餮是我国古代传说中的一种神兽，据说是龙生九子之一，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的东西的宴席，即丰盛的宴席。【出自】：春秋·左丘明《左传·文公十八年》；"舜臣尧，宾于四门，流四凶族，混沌、穷奇、梼杌、饕餮，投诸四裔，以御螭魅。是以尧崩而天下如一，同心戴舜，以为天子，以其举十六相，去四凶也。"【译文】：尧臣舜，宾在四门，流四凶族，混沌、穷奇、梼杌、饕餮，投入四裔，以抵御螭魅。所以尧逝世，天下如一，同心拥舜，认为天子，因为他举十六相，除去四凶啊。

3、山珍海味【解释】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。【出自】：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”【译文】：山珍海错把篱笆，烹煮牛犊羊羔如折葵。

4、山珍海错【解释】：海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。【出自】：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”【译文】：山珍海错把篱笆，烹煮牛犊羊羔如折葵。

5、八珍玉食【解释】：泛指精美的肴馔。【出自】：金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”【译文】：八珍美食邀请你吃饭，千言万对回答生意。

大鱼肉怎么做才嫩

做法步骤如下：

　　1、财鱼宰杀治净，取鱼肉去皮切片，用精盐腌制10分钟；

　　2、碗内加如蛋清和湿淀粉10克拌成蛋糊，将鱼片浆匀，静置10分钟；

　　3、炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，将鱼片逐片下入锅内，起锅沥油；

　　4、原锅留少许油，下葱白、蒜片、姜末略炒，将鱼片放入，再加水100毫升、料酒、精盐同烧；

　　5、待烧沸后，用湿淀粉调匀勾芡，将锅颠翻几下，加味精、白胡椒粉起锅装盘即成。

大鱼大肉菜谱

地域不同菜品也不同，东北以猪皮冻、卤牛肉、麻辣小龙虾、酱鸡脖子或鸭脖子、五香毛豆和盐焗花生米为主。

也有部分东北地区以酱大骨、盐水煮花生、凉拌黄瓜、卤牛肉、凉拌紫甘蓝、脱骨鸡爪。还有的地区以麻辣香锅、香辣螺蛳、仔姜鸭、炝拌藕片、香菜拌牛肉、腌辣椒。荤素搭配，再加上冰镇啤酒，绝对舒爽。

大鱼大肉怎么做才好吃

饕餮盛宴，指有很多吃的东西的宴席，即丰盛的宴席。

山珍海味：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

馋涎欲滴：涎：口水。馋得口水都要滴下来了。形容极其贪馋的样子。也形容非常眼红。

回味无穷 ：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

大鱼鱼肉的做法

破肚、不刮鱼鳞冷冻比较好，

因为鱼的内脏一般是不吃的，

不刮鱼鳞比较保鲜。

大鱼最好就是破肚刮干净切成块用油盐腌一下更入味，

小条的直接用油腌，

放在保鲜盒或者用保鲜纸包好，

然后放在冰箱

大鱼肉怎么做好吃又简单

罗曼鱼又叫镜鲤，框镜鱼，三道鳞。

用料

酱油 适量

油 适量

料酒 适量

白糖 适量

蒜 3瓣

盐 适量

姜 3片

香菜 适量

醋 适量

葱 适量

步骤 1

备料，三道鳞一条，海天豆瓣酱适量，葱切段，姜切片，蒜

步骤 2

热锅凉油，葱姜蒜煸炒出香味。

步骤 3

下豆瓣酱煸炒。

步骤 4

加热水

步骤 5

热水烧开

步骤 6

三道鳞下锅

步骤 7

加适量料酒，白醋，白糖

步骤 8

大火烧开后转小火炖半个小时

步骤 9

大火收汁

步骤 10

撒香菜装盘