东北地方名菜(东北地方名菜有哪些)

一、东北地方戏属于戏曲吗？

东北二人转算是戏剧的一种，属于地方戏。二人转，史称小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。它植根于汉族民间文化，属于汉族走唱类曲艺曲种，流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古东部三市一盟。东北特色二人转主要来源于东北大秧歌和河北的莲花落。用东北人的俏皮话说：二人转是“秧歌打底，莲花落镶边”。莲花落亦称“落子”，是北方地区汉族民间的一种说唱艺术，边说边唱，载歌载舞。名段有《大西厢》、《回杯记》、《祝九红吊孝》、《梁塞金擀面》、《马前泼水》、《包公断太后》等。

二、东北地方音乐应该怎么发展？

东北的地方音乐是一个非常具有特色的模式，应该以规模化的发展找到具体的创意公司来推广进行发展，只有把这些特色的二人转音乐通过以舞台的形式或者以流行音乐的方式发展出来，才能走出一条宽阔的大道才能让更多的人认知，这也是东北营业方面应该努力的一种方向。

三、东北地方招上门女婿俗话叫什么？

全国大多数地区称上门女婿为“倒插门”，但东北地区对上门女婿有特殊的叫法，叫做“拉帮套”！

旧时代，因东北地区地广人稀，许多人家劳动力不夠用，一些缺少青壮劳力的孤儿寡母就招一个单身男人住家，生活在一起，也不结婚，不办酒席，酷似现在的“同居”，“搭伙”过日子，称之为“拉帮套”！当然，现在这种情比较少了！

四、地址:东北地方是指我国哪些地方？

【东　北】 辽宁省　吉林省　黑龙江省 【华　北】 北京市　天津市　河北省　山西省　内蒙古自治区 【华　东】 上海市　江苏省　浙江省　安徽省　福建省　江西省　山东省 【中　南】 河南省　湖北省　湖南省　广东省　广西壮族自治区　海南省 【西　南】 重庆市　四川省　贵州省　云南省　西藏自治区 【西　北】 陕西省　甘肃省　青海省　宁夏回族自治区　新疆维吾尔自治区 【港澳台】 香港特别行政区　澳门特别行政区　台湾省

五、阜平名菜？

阜平肘子。阜平肘子用红烧的整猪腿切成两厘米厚六七厘米长的大块肉。阜平肘子经焖炖再加入大块土豆，当地特制的土豆粉条等。

阜平肘子盛在一个瓷盆里放在桌中央霎时好看。吃着肥而不腻。有点像桃园三结义，大块肉，大碗酒。吃一次而不能忘记。

六、南京名菜？

盐水鸭。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

七、江阴名菜？

江阴有名的名菜

过桥鳝

过桥鳝是以江阴水产品——黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜，为历代的江阴名菜之一，至今有二三百年的历史。过桥鳝味道鲜美，鳝段肥壮弓挺，鳝上花纹层层分明，鳝肉酥脆，甜中有咸，辣中伴香，深受江阴人的喜爱。

红烧江鳗

江阴人食用鳗鱼，一般有二种做法。一是清蒸，二是红烧。清蒸的鳗鱼，味道虽然鲜美，但是味道显得有点单一，适应不了喜食红烧鱼、肉的江阴人的口味爱好。于是，红烧便成了江阴人食用江鳗的主要烹制方法。红烧江鳗味道鲜美，香气扑鼻，肉质鲜嫩，为江阴的地道名菜。

蟛蜞螯

江阴名菜蟛蜞螯色泽红润、肉质鲜嫩、味道鲜美，且具有奇香。食用时，人们只要如同吸食螺蛳一样轻轻一吸，便能将其肉自然地吸出来。因此，它被一些文人、墨客视为盛夏下酒的好佐料。根据其成菜后的特点，文人墨客们还给它题了一个好听的名字："鹦鹉嘴"。

八、鄱阳名菜？

鄱阳县名菜：1鄱阳湖银鱼蒸蛋2油条包麻糍3鄱阳酒糟鱼4藜蒿炒腊肉5鄱阳田畈街米饺6绣球鱼丸

九、石棉名菜？

1、石棉板栗：板栗素有“干果之王”的美誉。石棉板栗果色鲜红，粒大，味甜，含丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等微量元素，是板栗中的佳品。

2、彝族砣砣肉：砣砣肉即主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮而成。吃起来又鲜又香，十分可口。因肉块似砣，又因用手托着吃，故曰“砣砣肉”。

3、草科腊肉：草科腊肉皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，而且有一股独特的木头香味。煮熟后切成片，可直接食用，也可与土豆片、竹笋、蒜苗等一起炒，味道甚是鲜美。

4、坛坛肉：坛坛肉又称“油肉”，在石棉制作和食用坛坛肉的历史非常久远，流传也比较广泛，将被炸过的猪肉放在猪油内浸泡而成，嚼起来软糯可口，味道极佳。

5、石棉烧烤：石棉的一大特色，就是有着“中国第一烧”之称的石棉烧烤。种类繁多，风味独特，一直是吸引广大消费者前来品尝一番的原因。

十、满族名菜？

满族菜讲究“扒”、“烧”、“烤”、“烀”、“炖”。其烤鹿肉、烤小油猪、白肉血肠、渍菜白肉火锅、扒熊掌、烧野猪肉、煨蛤士蟆、烀肘子以及萨其玛、鹿肉水煮饽饽、太祖吃包、苏叶饽饽、奶乌他、酸汤子等，是满族传统饮食中的佳品。