东北家常菜都有什么菜名(东北家常菜都有什么菜名字)

一、家常菜名？

肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等海鲜:糖醋鲤鱼,清汤鲫鱼,油焖大虾,清蒸螃蟹等汤类:腌菜洋芋汤,豆腐青菜汤,黄瓜鸡蛋糖,紫菜蛋花汤等

二、家常菜名字大全？

按照八大菜系分类一些家常菜名：

鲁菜

特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼

川菜

特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。

名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅

闽菜

特点:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。

名菜：扳指干贝、太极明虾

浙菜

特点:鲜嫩软滑，清爽不腻。

名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

湘菜

特点：味道着重酸辣，注重香辣、香鲜、软嫩;

名菜：剁椒鱼头、浏阳蒸菜

徽菜

特点：完美结合浓郁的重味与鲜美的淡味

名菜：：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼

粤菜

特点：口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。

名菜：白切鸡、菠萝咕噜肉

苏菜

特点：风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形

名菜：水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、扬州炒饭

三、家常菜的菜名？

一、炖排骨二、闷蛋三、红烧茄子肉丝四、鸡蛋炒西红柿五、可乐鸡翅六、蘑菇香菇红烧豆腐七、牛肉芹菜八、皮蛋豆腐九、红烧肉十、毛豆烧鸡

四、东北成语菜名？

1..出类拔萃---拔丝一类的菜肴 如鱼得水 黑熊耍棍---木耳抄豆牙

2.母子相会---黄豆炖豆芽

3.青龙过海；就是清汤里放入葱段，”葱”象征”青龙”

4.文武双全---虾和青豆 桃园结义---三鲜灼白菜

5.各奔前程---荤素在一起抄的任合菜 . 7.绝代双娇；就是青辣椒炒红辣椒，”娇”和”椒”同音． 8.猛龙过海---一碗清汤上面漂着一棵葱9. 猴子捞月 ---一盘醋上面放了一滴香油10.刻骨铭心--- 油淋风鸡因为做出以后鸡骨头露在外面

五、求家常菜菜名大全？

番茄炒鸡蛋、黄焖鸡、红烧肉、红烧茄子。

六、家常菜有哪些菜名？

小鸡炖蘑菇，麻婆豆腐，番茄炒蛋，红烧肉，鲫鱼汤

七、个性的家常菜名字？

君发家常菜, 佳琪家常菜, 鲜来到家常菜，云之乡家常菜,五芳斋家常菜,好，好鲜达家常菜，先一度家常菜，小草屋家常菜,森林小屋家常菜,亨缘家常菜，七喜家常菜，鲜果王家常菜，森林来客家常菜，福禄家常菜，百百阳家常菜，果果汇家常菜 ，美赞家常菜，爱家家常菜。等等

八、东北菜名菜？

锅包肉，衍生于清朝光绪年间，由于历史原因，创制人郑兴文将传统的焦烧肉片改成了酸甜口，并根据烹饪方法命名为“锅爆肉”，不过俄罗斯人“爆”与“包”字发音相同，久而久之锅爆肉就被传成了锅包肉。

刚出锅的锅包肉端上桌后，鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香，这种复合味瞬间充满口腔，让人直呼过瘾。锅包肉经百年的时间、数代人的改版，已经发展了好几个版本，像哈尔滨糖醋锅包肉、辽宁的番茄酱锅包肉等，不管哪个版本都是适口者珍。

九、东北硬菜名搞笑？

NO.1杀猪菜

东北人做饭一个最大的特点就是量大。菜可以剩，但是绝对不能不够。东北的杀猪菜可以说是一道硬菜啦！里面有猪肠、猪肚、有猪肉粉条蔬菜以及猪血各种美食。你能想象到的猪身上的肉几乎全都有。

NO.2小鸡炖蘑菇

排名第二的东北硬菜肯定就是小鸡炖蘑菇啦。这道菜的卖相虽然看上去不怎么样，但是里面有肉有菜，对于干饭人来说，这道菜可以说是适合所有人口味的菜啦。可以做成辣的微辣的还有不辣的，里面还有粉条和土豆，对喜欢吃鸡肉的朋友来说，可以点这道菜哦。

NO.3锅包肉

东北的锅包肉可以说是正宗的美食，锅包肉最大的特点就是甜而不腻。这是一道甜食，最喜欢吃甜食的朋友来说，可以点上这道菜。锅包肉这道菜的卖相是不错哦。吃起来也比较解馋。

NO.4酸菜大骨头

在东北最常见的菜就是酸菜啦，东北的酸菜可以说是有名的菜。凡是来东北旅游的朋友，会带上几袋正宗的酸菜给家人尝尝。这个酸菜可以和大骨头一块炖着吃，很多外地朋友都认为这个酸菜是不好的菜，其实它是一道特别下饭的菜哦。

NO.5东北溜三样

来东北做客，最后的一道东北硬菜就是东北溜三样啦。溜三样的主要食材是由猪腰、肝尖、瘦肉做出来的美食。有这道菜上桌的话，连吃一碗米饭都不够哦。

十、介绍些好吃的家常菜名？

1.西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。

烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。

其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。

2.炒土豆丝、炒土豆丝是一道普通的家常菜，

土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。

菜品特色本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜

3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，

选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。

4.麻婆豆腐、麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，

麻辣味道让人喜爱。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一

5.凉拌黄瓜、

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。

6.凉拌西红柿、

西红柿有酸味,做凉拌西红柿最后加点白糖,口感更好。

7.鱼香肉丝、鱼香肉丝是一道地道川菜，

既能很家常又能上大桌，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜多种味道，色泽鲜艳，是爱好川菜者必尝的一种。

8.辣椒炒鸡蛋、

辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，

蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

9.清炒小白菜、

清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。

10.肉皮冻、肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，

肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。