面筋煲做法大全家常(面筋煲的做法家常做法)

面筋煲的做法家常做法

食材：龙骨300g，面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

面筋煲图片

主料:面筋两条

辅料:蒜头5瓣、辣椒面适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、生抽适量、芝麻油适量

— 烹饪步骤 —

1· 绕着面筋切小块 太大块不容易入味

2· 蒜头剁碎放碗中

3· 接着放入辣椒面 盐 鸡精 糖 搅拌在一起

4· 锅中放油烧热 放一勺子油再次搅拌，这样可以防止油放太多。

5· 碗中再放 生抽 蚝油 醋 一点点芝麻油再次搅拌

6· 水开面筋煮3分钟 捞出放入刚才的酱料中搅拌

7· 好了，一定要放凉开吃 才会QQ。喜欢葱花的放凉一会儿再放葱花，不然温度太高葱花会发黄。

面筋煲的做法家常做法大全

1，鸡架洗净浸水1小时，去血水。

2

锅中加水，放入鸡架，姜，水开后煮二十分钟。捞出鸡架。

3

鸡汤中放入面筋泡，面筋，海带，虾皮，盐，煮五分钟。

4

加入胡椒粉，味精，关火。放些香菜。

面筋煲的做法家常做法窍门

主料

娃娃菜1棵

油面筋4个

木耳5朵

香葱1根

鸡粉1茶匙

辅料

大葱3克

姜末3克

剁椒1勺

蚝油1勺

盐1茶匙

水淀粉1汤勺

1. 娃娃菜洗净，切成小块。

2. 木耳提前泡发好，油面筋备好。

3. 葱姜切末。

4. 起锅热油，加入剁椒和葱姜炒香。

5. 加入娃娃翻炒片刻。

6. 加入木耳、油面筋、蚝油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟。

7. 开盖加入盐，鸡粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可。

8. 装盘撒上葱花即可。

面筋汤的做法家常做法视频窍门

将面粉和成面团醒透，放入水中洗岀面筋备用，素面筋汤用青菜炸锅备用，锅内放水、盐、胡椒粉，水开后面筋放入搅碎，加入青菜洗面水，锅开打入鸡蛋花即可。

面筋煲的做法家常做法视频

春笋 适量

油面筋 适量

鲜香菇 适量

白蘑菇 适量

黑木耳 适量

生抽 适量

蚝油 适量

香油 适量

糖 一点点

双菇黑木耳炒油面筋笋的做法步骤

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步骤 1

黑木耳泡发，沥干 双菇洗净，切成你喜欢的样子 笋拨壳，洗净切成你喜欢的样子（忘拍了） 油面筋用热水烫一下（炒起来就不会僵了）

步骤 2

热油下双菇翻炒一下，再加一点点盐继续翻炒（如果有耐心可以等菇出水再放其余食材）

步骤 3

我没等菇出水，直接放入黑木耳和笋继续翻炒，加一铲勺生抽，一点点水翻炒焖一会（只要一点点水就可以，后面菇会出水的）

步骤 4

开盖翻炒一下，然后加入烫了水的油面筋，加耗油翻炒

步骤 5

最后加一点点糖，一点点麻油，起锅