东北的食物特产有哪些(东北的食物特产有哪些图片)
一、东北有哪些食物特产?
东北特产有哈尔滨红肠、黑木耳、蚕蛹、丹东草莓、东北酸菜、貂皮、东北野生蘑菇、东北松子等。哈尔滨红肠:哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色,在当地常被人们招待贵宾。它是用猪肉、大蒜等原料加工制成,因其颜色火红艳丽而得名,蒸熟之后的哈尔滨红肠口感醇香,味道鲜美,十分的好吃。
二、东北的特产有哪些?
东北的特产有哈尔滨红肠,鹿茸,黑木耳,老龙口白酒,辽中大米,榆树干豆腐,长春酱肉,五常大米。
哈尔滨红肠
东北人,荤素都可以拿来烧烤,周末家庭聚餐,把红肠切成块,搭配豆干、番茄、香菇等一起来烤着吃,滋滋冒油,吃起来特别香!还可以DIY制作成红肠披萨、红肠炒面、红肠炒饭等,都别具风味。
鹿茸
鹿茸,是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
黑木耳
黑木耳从古至今是我国重要的食用菌及药用菌,因为其形似人的耳朵,又生长于木头上,故被称之为木耳。东北特产黑木耳的做法简单,凉拌、溜炒皆可,味道鲜美,营养丰富。黑木耳铁元素的含量极高,是缺铁性贫血患者的极佳补品,此外黑木耳还具有润肺和清肠胃的作用,是纺织工、矿工等伴随粉尘污染工作的保健食品。
老龙口白酒
老龙口白酒是辽宁沈阳的特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,老龙口白酒创始于清朝康熙年间,还曾被列为朝廷贡酒。老龙口地区有着非常优越的地理环境,水资源良好,环境优美,非常适合老龙口白酒的生产,老龙口白酒的制作工艺十分复杂,选用优质的高粱为主要原料,在用小麦,大麦制曲,采用传统的酿制方法制作而成,所产出的老龙口白酒绵甜醇厚,回味悠长。在2008年,老龙口白酒的酿造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2010年,老龙口白酒被列为中国国家地理标志产品。
辽中大米
辽中大米是辽宁省沈阳市辽中的特色产品,创始于清朝顺治年间,距今已经有300多年的历史了。辽中有着非常优越的地理环境,土地平整,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常适合水稻的生长,所产出的大米米粒晶莹剔透,蒸煮过后,饭粒柔软油润,饭香极为浓郁,软糯可口。辽中大米不仅吃起来美味,还含有蛋白质,维生素,矿物质等丰富营养,在2014年被列为中国国家地理标志产品。
榆树干豆腐
榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品,属于东北的特产,因此又被称为东北干豆腐。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料,在采用泡豆,磨浆,过卤等等传统的制作工艺制作而成,最后所制作出来的干豆腐片薄如纸,吃起来十分美味,干豆腐中含有丰富的营养,对江都胆固醇,降血脂,肥胖者等都有一定的疗效。
长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食,属于东北菜,长春酱肉的制作工艺十分精细,用料非常考究,选用优质的五花肉,丁香,陈皮,豆蔻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的长春酱肉绯闻不腻,瘦而不柴,色泽油亮,十分美味,还能长时间存放不变质。
五常大米
五常大米是黑龙江哈尔滨市五常的特色产品,有着非常悠久的历史,具体起源时间可以追溯到唐朝初期,五常有着非常优越的地理环境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常适合水稻的生长,所产出的大米颗粒饱满,质地坚硬,蒸煮过后饭粒油亮,香味浓郁,2003年被列为中国国家地理标志产品。
三、萧山的特产有哪些食物?
有萧山萝卜干、萧山花边、萧山霉干菜、萧山杨梅、三黄鸡、南宋官窑瓷、浙江龙井茶。
萧山萝卜干以萧山“一刀种”萝卜为原料,以其长度与菜刀相近,加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载:萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用,是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、新湾、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。
萝卜干成品无须根、斑点、青头、坏条,经年不坏,香味不散。该品已有800余年生产历史。
四、东北有哪些特产?
最有名气的土特产是什么?黑木耳、榛子、核桃、蓝莓、林蛙、河蟹、海参、人参,山珍海味实在太多了,多到数不清啊。我估计要是都写下来,最少得三千五千文字。有山有水有人家,最有名气的土特产还是长白山一带,大小兴安包括他们的余脉。东北山区森林总蓄积量约占全国的1/3,所以各种山货占据土特产的一半。
黑木耳作为东北最知名的土特产,始终占据外带礼品的第一名,据不完全统计,到东北游玩的朋友,基本都会买木耳和蘑菇,因为不少南方朋友对于北方的干蘑菇表示不太会烹饪,所以很多朋友买压缩木耳。
木耳分春木耳和秋木耳,秋木耳厚重,口感更好一些,春木耳更嫩,更鲜,各有所爱吧,东北蘑菇品种实在太多了,最著名就是松茸、榛蘑、红蘑、黄蘑(也叫元蘑),有一些是长白山地区独有的菌类。
五、东北特产有哪些?
东北特产有:榛子、红蘑、苏子叶、响水大米。
1、榛子东北野生榛子营养丰富。外壳虽然坚硬但易剥开,牙口好的一嗑就开了,果仁丰满且又白又圆,虽然个头不大,但是味道香浓。
2、红蘑长在松树林中,无法人工培育,而且量不多,所以贵一些。这种蘑菇滑嫩肉肥,香气独特且浓郁,非常好吃。都知道榛蘑炖小鸡,识货的朋友都吃红蘑炖小鸡。
3、苏子叶很多人吃过它都是在韩国烤肉中食用,其实这可以是我们国家很常见的食物,虽然南北都有种植,但是东北人吃的比较多。像东北满族的粘豆包,一般每个粘豆包下面垫一片苏子叶,独特的清香味很好吃,而且其他面食也可以用到。另外东北也有很多朝鲜族,所以也会直接用来做咸菜,或者烤肉时食用。
4、响水大米响水大米产于镜泊湖西北三十公里处,它是黑龙江省的著名特产。 响水大米,颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。
六、东北的特产有哪些啊?
有坚果,东北独特的气候类型以是坚果适宜的地方,是我国坚果生产大区。
2、珍贵食材,东北生产的食材在我国远近闻名,有各种名贵珍稀的蘑菇、鹿茸、木耳。
3、炖林蛙,红烧的蛙肉浇
七、具体的东北特产有哪些?
特产是指某地特有的著名产品,有一定的历史渊源和文化内涵。东北特产众多,主要有:
(一)珍贵特产类:人参,鹿产品,天麻,貂皮,虎骨,灵芝,黑蚂蚁,长白山区哈什蟆油等
(二)药食类:麦冬,地黄,刺五加参,益母草,红景天,生地,花胶,茯苓,五味子,葛根等
(三)野果野菜类:松茸,猴头蘑,蓝莓,龙葵,雪里红,蒲公英,虫草花,灯笼果,小头蒜桔梗等
(四)坚果类:松子,白果,榛子,北杏仁,野生核桃等
(五)农产品类:荞麦,红豆,大豆,大米,花生,麦芽,高粱,绿豆等
(六)特色小吃:哈尔滨红肠,朝鲜冷面,通化人参蜜饯,血肠,东北大块糖,酸菜楼子,豆包,朝鲜泡菜等。
(七)海产品类:辽参,大连鲍,海胆,毛钳,脉红螺等。
八、东北特产有哪些干货?
黑木耳:木耳,无疑是东北的一大代表性食品了,产自长白山脚下最是美味不过,无论是直接蘸料,还是炒菜,都是很不错的选择。
2.猴头菇:猴头菇是一种药食两用真菌。
3.蓝莓干:圆润饱满,吃起来酸酸甜甜的,细腻开胃。
4.松子:开口松子是东北的特产,散发着一种天然的松香,吃起来又酥又脆。如果有机会去东北,记得买来尝尝哦。
九、东北秋季特产有哪些?
1、山榛
被称为四大坚果之一的山榛在东北野外生长最为丰富,榛子的营养价值很高,其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。它可单独食用,喜欢巧克力的一定知道还有一款榛子巧克力了。在东北菜场中,卖榛子的会一再强调这是野生的野生的。
2、东北山核桃
秋天的东北菜场最多的就是这些坚果之类了。这种山核桃也是纯野生核桃,主要生长在长白山 ,黑龙江大小兴安林等植被茂盛的自然环境中。
3、红菇娘
这种浆果类的水果在南方菜场很少见到,一年生茄科植物。成熟浆果,鲜食味道甜酸,风味极佳,也可制蜜饯、果酱等。
红菇娘也是东北部分地区的天然特产,它既具有观赏性而且食用性极佳,还是防风固沙的一把好手。很多人都把她视为挣钱的宝物。人们之所以把它视为挣钱的宝物,还在于红菇娘是一草一药,一药而医。
4、五香咸鸭蛋
到了东北才知道他们多爱吃咸鸭蛋,几乎每户家庭都会吃咸鸭蛋,难怪他们可以将一枚咸鸭蛋做成五香味的,这流油的五香蛋看着就令人想吃一口。
十、东北特产有哪些送人?
木耳,蘑菇,榛子,松子,林蛙,人参,灵芝等。
主要是山货类的,营养价值高,都可以用来送人。东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。
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