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土豆懒人饭的做法家常(土豆饭的做法窍门)

2023-04-28 12:10:11家乡菜系3

土豆饭的做法窍门

1、将新鲜牛百叶洗净,入沸水焯水。

2、将牛百叶入高压锅,放A料后上火,压制15分钟捞出晾凉。

3、将B料、C料分别调成碗汁。

4、将熟牛百叶顺纹路改刀装盘,带碗汁一同上桌。

土豆焖饭

-材 料-

米两人份(量杯量两杯)

土豆1-2个

有机豆瓣酱2勺

金兰酱油1勺

金兰素蚝油1勺

香油1茶匙

-步 骤-

1.米先浸泡15-30分钟

2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

3. 炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入酱油和素蚝油炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)

4. 把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

5.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,准备盛出时放一些香油拌匀即可。

白菜蒸火腿

材料:白菜 250克、火腿 50克、黄酒 30克、生抽 30克、姜片 5片、小葱 2根、芝麻香油 5克

做法

1.白菜切掉根部,摘下叶片。把菜叶和菜帮部分切开,菜叶部分手撕成小块。

2.菜帮部分用刀斜切成片,能更好的入味。

3.切好的白菜帮垫到盘底,铺上白菜叶和火腿片。再放上姜丝和小葱段,淋入1大勺黄酒,1大勺生抽,2克盐。

4.放到水开了的蒸锅里,中火蒸15分钟。想要更香的话可以蒸好后再淋点热油。出锅淋点芝麻香油,挑去姜片葱段,拌匀就可以享用了。

土豆饭的做法家常做法

【准备食材】:洋芋、米饭、盐

【具体做法】:

1、洋芋洗净去皮,切成小方块。过水冲洗或者漂洗一下,去除表面淀粉。

2、锅里烧热油,倒入洋芋块煎出香味,撒两三搓薄盐翻炒均匀。(最好用不粘的平底锅,煎至四面焦黄起皱会更香,我用的这个铁锅粘锅,所以就炒香即止了。)

3、大米洗净,放入电饭煲里,上面倒上洋芋块铺平。

4、加入足够的清水。就像平常煮饭一样加,能没过洋芋就可以,大米到水的距离大概是一个指关节的位置。

5、将电饭煲内胆放入电饭煲中,选择“煮饭”键煮好即可。开盖,稍微拌一拌就可以舀出来吃啦~

土豆饭怎样做好吃

原料:五花肉、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、毛豆、食用油、冰糖、姜丝、花椒、桂皮、生抽、老抽、食用盐、蚝油。

做法步骤:

第1步、处理食材。五花肉切片,土豆去皮切丁,泡发好的香菇切成丝。

第2步、锅里放入少许食用油,放入几颗冰糖炒至融化,然后放入切好的五花肉翻炒至上色。

第3步、加入适量的姜丝、花椒、桂皮,适量的清水,然后把香菇放下去,倒入生抽、老抽、食用盐和蚝油。

第4步、放入土豆、胡萝卜、玉米粒、毛豆,大火煮开后,翻炒五分钟。

第5步、把炒好的料连同料汁一起倒入电饭煲中,加入清水,水量比平时稍微少一点点,然后开启煮饭模式。

第6步、煮好后的米饭搅拌均匀,土豆焖饭就做好了。

土豆饭的做法简单好吃

用料:酱料2匙、老干妈、豆瓣酱、土豆250g、米1杯、盐4ml、葱适量

  做法

  1、先烧一壶热水,然后将米淘洗干净了,将水分沥干,将土豆洗干净了,去掉皮,切成小方块。

  2、在锅里面到倒入适量的油,用大火烧热了,将土豆和配菜放入了稍微炒一炒,然后调成中火,加入老干妈和盐继续翻炒,炒到土豆表面微微焦,就将米放入和土豆搅拌均匀了。

  3、倒入电饭锅后,将葱段和热水放入,就可以让它自己好了。

  4、砂锅煲法:我们用大火烧沸之后,就用小火保持沸腾,然后盖上盖子10煮,揭开10分钟,然后再盖上5分钟,焖5分钟就是可以关火了。

懒人土豆饭的做法

食材准备:土豆1个,胡萝卜1个,五花肉半斤,干香菇10朵,食用油,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,盐,大米2杯,葱花,清水等。

详细做法步骤如下:

第一步:提前准备10朵干香菇,把它们用清水泡发,泡发后清洗干净挤干水分,然后把香菇切碎备用,准备一个土豆和一个胡萝卜,把它们去皮洗净后切小块备用,这些食材大家可以随意搭配,比如把土豆换成香芋或南瓜也不错的。

第二步:准备半斤的五花肉,喜欢吃排骨的也可以准备一根排骨来做,五花肉洗净后切小块,再准备一个平底锅,干锅中下少许的花生油,烧热后把切好的五花肉放进锅中煎,煎肉这一步很重要,一定要把肉煎至干香一点,后面煲出来的饭才会好吃更香。

第三步:五花肉煎至两面微黄出油后,把切好的香菇、土豆和胡萝卜倒进去,调大火爆炒,炒出它们的香味后,把火调小,然后加入一小勺料酒,少许的胡椒粉,1小勺生抽,少许的蚝油,一点点老抽调色,适量的盐,把它翻炒均匀后关火备用。

第四步:电饭锅中装两杯大米,如果家中有糯米,可以加小半杯进去,把米清洗干净后,加入比平时煲饭时少一点点的清水,把米铺平,再把炒好的材料倒进去,把它铺平。

第五步:盖上锅盖摁煲饭键就可以了,用电饭锅来焖这一锅土豆饭,做法简单懒人版,而且味道口感都很不错,最重要的是省时省心,不用怕它糊锅或不熟。

第六步:煲至跳闸后,不要急着开盖,关掉电源,然后让它继续焖10分钟左右才打开锅盖,撒入提前准备好的葱花,把它搅拌均匀后就可以开吃了。

这锅令人回味的懒人五花肉土豆焖饭就做好了,喜欢的朋友试一下,做法简单一锅熟,喷香有食欲,大人小孩子都非常爱吃。

土豆饭的做法窍门图片

洋芋切块,晒干,油炸好和米一起下锅煮

土豆饭的做法大全

1· 先蒸一锅米饭,腊肠可以在米饭水刚干的时候直接放在上面

2· 我做的是土豆丝锅巴饭,所以蒸米饭的过程中炒好土豆丝,以个人口味,我偏爱酸辣

3· 将小砂锅里加入油,平常炒一个菜的分量再多一些就好。我用的砂锅比较厚。

4· 将熟米饭均匀铺在砂锅里。并将蒸好的腊肠切片摆在米饭上。这样的腊肠比较干,有嚼劲。小火慢慢煎十五分钟,以个人口味,喜欢锅巴多的就久一点

5· 用铲子翻,有锅巴以后就可以关火。

如何做土豆饭窍门

主料

大米1碗

土豆2个

调料

食盐

1小勺

植物油

半汤勺

洋芋饭的做法

1.大米洗干净后提前泡半个小时;洋芋(即土豆)去皮后切成1厘米见方的丁,用清水洗去表面的淀粉

2.土豆块沥干水备用;锅热油,放入洋芋丁翻炒,加适量盐调味后,均匀地铺在锅底(不重叠)

3.把泡好的米放进去,加入开水完全没过米;中火焖三分钟后改小火继续焖十分钟(这时水基本上看不到了,用勺子舀少许油沿着锅边走一圈);然后继续焖八分钟左右,关火后再焖三分钟即可

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游客
游客
2023-12-24 12:00:14

推荐大家去尝试一下。

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