秀珍菇的家常做法(秀珍菇怎么做)
秀珍菇怎么做
干秀珍菇的做法
用料
鸡蛋 3个
秀珍菇 300克
料酒、盐、油 适量
香葱 2根
香油 适量
蒜米、姜片 3~4
青椒 1个
生抽 2勺
秀珍菇炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
秀珍菇清洗干净后,用开水焯熟。太约焯水2分钟。
步骤 3
青椒切丝,姜切片,蒜米、香葱切粒待用。
步骤 4
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒搅拌成鸡液待用。
步骤 5
锅热倒入适量的油,炒至凝固后,盛出备用。
步骤 6
锅内留底油,放入蒜粒、姜片、青椒炒出香味。
步骤 7
加入焯过水的秀珍菇下去翻炒。
步骤 8
加入生抽下去翻炒均匀。
步骤 9
然后加入鸡蛋,香油翻炒均匀。
步骤 10
撒入葱花,美味即成。
秀珍菇怎么做好吃炒肉
大葱炒蘑菇
【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖
1,蘑菇切去根部,洗净后攥干水分,撕成小块。大葱一棵,洗净后切段。
2,锅中加水,水开后倒入蘑菇,大火烫半分钟捞出,沥干水分备用。
3,热锅凉油,放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒,主要是取其香味。如果爱吃辣,可以在这里加些红尖椒一起炒,味道更足
4,倒入处理过的蘑菇,调旺火快速翻炒几下。
5,放入大葱,继续大火翻炒。然后加入盐、少许生抽、少许白糖和一点点香醋调味,炒匀即可。
大葱炒蘑菇,大葱的香味和蘑菇的鲜味混合在一起,鲜香四溢,只闻味就知道很好吃
秀珍菇怎样做最好吃
食材:
平菇2朵、嫩瘦肉150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后,用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪瘦肉切片。
4、两勺红薯淀粉,一勺酱油,两勺料酒,搅拌均匀,把肉片放进去拌匀。
5、准备配料。蒜切碎,葱切小段,几个花椒。
6、锅稍微烧热,加油烧热,放入花椒粒,蒜粒,炒香。
7、加入蘑菇,翻炒,加入少许盐。
8、加入两大碗水,一勺半盐,盖上锅盖,中大火煮。
9、蘑菇住8分钟左右,直至蘑菇味进入汤内,保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片,在锅里用筷子快速翻拌,让肉片呈一片一片,不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右,尝一下味道,如果淡了可以再加一点盐。起锅。
秀珍菇怎么做汤
原料:平菇适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、鸡蛋适量、清水适量、韭菜适量。
做法步骤:
第1步、准备食材,葱蒜切开,平菇洗净,韭菜洗净切断
第2步、首先把平菇用开水烫一下
第3步、挤干水分
第4步、锅中倒油开小火,油温七成热放入平菇炒香
第5步、加入葱蒜炒均匀
第6步、放入生抽
第7步、倒入清水,加入盐开大火
第8步、煮开够将鸡蛋打散加入
第9步、再次煮开后关火。放入韭菜即可
秀珍菇怎么做好吃视频
用料:鸡蛋 3个 秀珍菇 300克,料酒、盐、油 适量,香葱 2根,香油 适量,蒜米、姜片 3~4,青椒 1个,生抽 2勺
做法:
1.准备好所有材料,秀珍菇清洗干净后,用开水焯熟。太约焯水2分钟。
2.青椒切丝,姜切片,蒜米、香葱切粒待用。
3.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒搅拌成鸡液待用。
4.锅热倒入适量的油,炒至凝固后,盛出备用。
5.锅内留底油,放入蒜粒、姜片、青椒炒出香味,加入焯过水的秀珍菇下去翻炒,加入生抽下去翻炒均匀。
7.然后加入鸡蛋,香油翻炒均匀,撒入葱花,美味即成,盛出开吃。
秀珍菇做法厨师视频
金沙秀珍菇
材料
"咸鸭蛋 一颗","秀珍菇 适量","绞肉 适量","葱花 少许",
做法
1:首先把咸鸭蛋用汤匙压碎里肌肉放入料理机绞成碎肉
2:捣碎的咸鸭蛋放入锅中爆香等到飘出香味之后放入绞肉拌炒
3:绞肉7分熟后....放入秀珍菇秀珍菇会释放水份,盖上锅盖闷煮
4:最后盛盘时撒上葱花!
松茸菇怎么做
松茸是一种菌根菌,用松茸孢子或组织分离的纯菌种,在试管内虽然能形成菌落,但生长速度极其缓慢,形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间,偶尔也可以在斜面上形成原基,但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种:
一、孢子引种法
在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根,必须让孢子贴紧松树的细根;松茸孢子的寿命极短,必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。
二、移植法
在发生松茸的蘑菇圈中,选取长势好、将要开伞的子实体,以它为中心,挖出10~15厘米见方、带有大量菌根的土块,并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞,把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。
三、地表诱导栽培法
在赤松树冠范围内松土,深度7~10厘米,切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层,使雨水不能很快渗入地表下,促使细根向上生长,可增加细根与松茸菌丝共生的机会。
四、赤松感染苗栽法
此法是利用被松茸感染的3~5年生赤松幼苗作为“运载工具”,把它栽到不长松茸的地方,使母树(17~18年以上的赤松)在土中的根再感染。
五、赤松林保护培养法
在松茸自然生产林或人工引种林地上,每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形,也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置,也是菌根生长发育旺盛的地方,大多数原基将在这里发生,可用人工控制的方法促进松茸发生。
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