蒸蔬菜丸子的家常做法(蒸蔬菜丸子的做法窍门)

蒸蔬菜丸子的做法窍门

是将猪肉剁成肉泥，加入葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等调料搅拌均匀后，用手搓成小圆球状，然后在开水里煮熟即可。鲜丸子是一种广受欢迎的家常小吃，制作方法简单，口感鲜美，受到了不少人的喜爱。使用的主要材料猪肉富含蛋白质和必需氨基酸，能够提供人体所需的养分，同时调料的使用也能够使得鲜丸子更具有风味和口感。除了猪肉以外，还可以使用鸡肉、牛肉等肉类搭配不同的调料制作鲜丸子。此外，煮丸子的水可以加入一些葱姜等食材，增加丸子的香味。在平时的生活中，我们也可以在鲜丸子中添加一些蔬菜，增加蔬菜的摄入，促进健康。

蒸蔬菜丸子的做法窍门图片

玉米面粉 300g 、 白菜 少量 、 小油菜 两颗、 鸡蛋 1颗 、 生抽 1勺 、 食盐 1.5g 、 香油1g

1.油菜焯水切碎、白菜切碎、鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2.放入原味鲜，黑胡椒粉，香油1g，玉米面（大概10-20克左右，不用放太多。）剩下的玉米面用来做皮

3.搅拌均匀。

4.揉成团这步比较考验耐心,取一些馅料，用力用双手揉成团，然后放在玉米粉当中，因为馅料不好成团，所以用双手抓玉米粉埋上馅料团，然后抓在手里用力挤压，外皮沾上玉米面后再攥一攥，避免蒸的时候散开

5.开水上锅蒸20分钟

6.出锅

7.开食

如果绿热的菜叶放多一些会更好看，家里就这些菜，所以颜色有些浅

蒸蔬菜丸子的做法大全家常

步骤 1

白萝卜擦丝，放盐抓匀，腌十分钟

步骤 2

绞肉馅

步骤 3

萝卜挤干水分

步骤 4

所有材料拌一起匀，加少量胡椒粉，萝卜丝有盐分，不用放盐了

步骤 5

团成丸子，上锅蒸十分钟。时间看丸子大小，丸子大，时间适当延长。

蒸蔬菜丸子的做法窍门视频

1.准备食材

萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。

2.制作方法

1、取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。

2、这样我们往萝卜粒当中加入一勺食用盐，一勺胡椒粉适量的植物油，用筷子顺时针搅拌均匀，最后再打入一个鸡蛋搅拌好。

3、将所有的食材都搅拌均匀之后，然后放入两把干面粉，大家一定要注意不要往萝卜当中加水，因为萝卜加入盐之后就会不断出水，一直搅拌到半干半湿的状态，放在一边备用。

4、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，然后我们戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中。在舀丸子的时候可以让勺子沾上点清水，这样可以防止沾上面糊。

5、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油，如果觉得丸子炸的不够酥脆的话，可以等到全部炸好之后再放进油锅当中，复炸一遍。

蒸蔬菜丸子的做法窍门是什么

主料：洋芋

配料：面粉 西红柿 葱 姜 蒜 盐 味精 鸡精 泽蒙油 酱油 花椒面 八角面

制作方法：

1.将洋芋去皮洗干净，用擦子擦成细丝，清洗干净，沥干水分，用面粉拌匀，上蒸笼蒸20分钟；

2.将西红柿清洗后切好，起锅烧油，下入葱、姜、蒜，随即放入切好的西红柿，加入盐、味精、鸡精、花椒面、八角面，炒成西红柿酱；

3.将蒸熟的洋芋扒拉子，拌上西红柿酱即可出锅

蒸蔬菜丸子的家常做法大全家常

食材

胡萝卜

适量

芹菜

适量

淀粉

适量

面粉

适量

方法/步骤分步阅读

1/7

胡萝卜、芹菜、荸荠剁碎备用

2/7

加入面粉和玉米淀粉，放入盐、五香粉

3/7

揉成面团

4/7

搓成小圆球

5/7

上锅蒸15分钟

6/7

胡萝卜蔬菜丸子就熟了

7/7

口感劲道有嚼劲，非常好吃

蒸蔬菜丸子的家常做法窍门

主料

白面片6两

大白菜2斤

辅料

盐1勺

生抽1勺

葱1根

白菜疙瘩的做法步骤

1.面片，6两，两人份。

2.洗净，沥干水。

3.将白莱帮另置

4.斜刀切成片

5.锅，少许油，加入葱花爆香。

6.加入白菜帮先炒，加1勺生抽，我说不放，原味更好，老公说颜色好看。

7.菜帮翻炒后，加入莱叶，手撕几下既可，继读炒到熟。

8.盛出，炒好后就成一碗了。

9.锅加水，准备煮面。

10.面熟，加入菜，拌匀，继续煮一分，加盐即可。

蒸蔬菜丸子怎么做

蒸好的菜丸子可以放在冰箱冷冻，营养损失不大，但建议在最短的时间内吃完。一般放入冰箱冷冻的话，可以保存1~2个月，在取出来食用之前，要煎制食用，或者是放在锅里翻炒一下，不能直接吃在冰箱里冷冻的丸子