彩椒的凉拌家常做法(彩椒的凉拌家常做法大全)

彩椒的凉拌家常做法大全

原料：豆角约500克，盐适量，食用油适量，生抽适量，醋适量，蒜末适量，干辣椒适量

做法：

1/我们将豆角洗净切段，锅中烧水，水开放入豆角、盐和食用油，煮熟后捞出放入凉水中冷却。

2/将冷却好的豆角控干水分，对半撕开后装入碗中，再放入适量的盐，生抽，醋调味。

3/再放入适量的蒜末和干辣椒段，锅中烧热油，浇在蒜末和干辣椒上面，激出香味后翻拌均匀即可开吃啦。

4.美味又好吃的凉拌架豆角做法完成开吃了。

彩椒的凉拌家常做法大全图片

食材：：青红椒各2个、香菜2棵、洋葱半个

调料：大蒜两瓣、盐2勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、香油或者辣椒油1勺、鸡精1勺

做法：

1，把青椒和甜椒清洗干净去蒂和籽，改刀切成丝放入盆中，再把洋葱也切成丝放里边，然后放入2勺盐，腌制10分钟，把青红椒腌出水分。

2，青红椒和洋葱腌出水分后倒掉，放入清水中清洗几遍，把盐分清洗掉一部分。把清洗完的青红椒捞出来，把水分晾干。

3，香菜清洗干净切成半厘米左右的小段装入碟中，大蒜拍碎剁成蒜末放入小碗中，同时放入生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、香油或者辣椒油1勺、鸡精1勺，然后搅拌均匀兑成调料汁，让它静置几分钟，让调料充分融合入味，这样拌出来才入味，也特别的香。

4，青红椒水分沥干倒入盆中，同时把调料汁倒里边，把香菜也放里边。

5，然后用手给它搅拌均匀，拌菜大家最好用手拌，因为用手拌得比较均匀，同时也入味。

6，把拌匀的青红椒静置一会，这样会更加入味好吃，然后装盘成菜

彩椒的凉拌家常做法大全窍门

主料 1种

青椒的做法大全

青椒

250g

辅料 1种

大蒜适量

调料 6种

盐适量鸡精适量酱油适量米醋适量白糖适量香油适量

烹饪步骤 10步

步骤1

这种辣椒肉比较厚实，水分多

步骤2

洗干净，把里面的籽弄干净！切成小粒粒

步骤3

加点蒜末

步骤4

加些白糖，具体根据自己的喜好

步骤5

加点盐

步骤6

加点鸡精

步骤7

生抽够咸就好！没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单纯的咸，生抽有些许甜口

步骤8

加点米醋

步骤9

多加点香油！多放些味道超好

步骤10

加好全部材料开拌了

彩椒凉拌怎么做好吃窍门

青圆椒可以生吃。

青圆椒可以做凉拌菜，它有辣椒特有的香味，没有辣味，适合那些喜欢辣椒的味道，又怕辣怕上火的人食用。

青圆椒可以切丝和各种凉拌菜搭配。

也可以做凉拌青圆椒。做法是把青圆椒洗净掰成小块，加上香菜段和葱丝，加盐，味精，味达美酱油，香醋，少许白糖和香油，搅拌均匀即可。味道清爽可口，非常好吃。

彩椒的凉拌家常做法大全视频

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油，油烧至沸腾再把油浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了