干对虾的家常做法大全(干对虾的做法大全图解)

干对虾的做法大全图解

材料:大虾干，芹菜杆，干辣椒

做法:

1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段;

3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用;

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖;

5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了!

小诀窍:1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊;

2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味;

干对虾的做法大全家常做法

食材：大虾 大量、淀粉 适量、青椒、红椒 各一个、酱油 一勺、蒜末 适量、孜然粉 一勺、胡椒粉 一勺、辣椒粉 一勺、白糖 一勺。

方法/步骤：

1.准备大虾，用清水清洗干净。

2.用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。

3.将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

4.将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

5.然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

6.锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

7.炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

8.准备蒜末、青椒段、红椒段。

9.锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

10.加入一勺酱油。

11.加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

12.然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。

干对虾的做法大全图解视频

老饭骨视频完整版有梦大侠不见了，可能是在后期播放的时候，觉得有不妥的地方被删减了

干对虾图片

风干对虾放在阴凉、干燥、通风环境下6个月以内没有问题。食品都不应该存放太久。放在冰箱里的速冻食品应该在半个月内食用掉，存放太久又费电费又没有营养价值，两头都亏。冰箱速冻食品只能起到使食品减缓腐败的时间，既不能保持营养成分不丧失，又不能杀灭细菌。存放太久的食品，营养成分大量丧失，只是名义上的在食用某种食品而已，对营养的价值的利用已没有实际的意义了。尤其是有霉变的食品要坚决不食用！风干对虾保存再好也应该在6个月以内吃掉。

干对虾怎么做好吃又简单

小对虾干的做法

准备材料：对虾干500 克，葱段4~5 个，姜片3 片，盐1/2 茶匙，清水2 大碗

开始制作：

1. 新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。

2. 锅中倒入鲜虾，放入葱段、姜片还有盐。

3. 加入能没过所有材料的清水，大火煮到沸腾后关火。

4. 将虾留在锅里浸泡半小时入味。

5. 把虾捞出沥干，铺入炸篮内。

6. 空气炸锅设置 180℃，放入炸篮烤 15 分钟，待虾肉与壳分离即可。

干对虾的食用方法

干对虾可以做成香辣干锅虾、藠头炒干虾、油焖干虾。

以藠头炒干虾为例。将辣椒、大蒜切片，干虾去掉杂质，倒入凉水浸泡，用刀将藠头切片。锅中倒入食用油烧热，将藠头倒入锅里翻炒，倒入切好的辣椒片和蒜片，加入盐翻炒至辣椒微微变软。将泡好的干虾倒入锅中翻炒，沿着锅边淋入清水焖煮3分钟即可。

干对虾做什么好吃

主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量

辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量

制作工艺：

1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀

5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用

7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜，