当前位置：首页 > 家乡菜系 > 正文内容

鸡蛋柿子汤的家常做法(西红柿蛋汤如何做好喝)

2023-04-29 17:30:09家乡菜系1

西红柿蛋汤如何做好喝

番茄鸡蛋汤一般煮10分钟。番茄鸡蛋汤做法一:番茄1个,鸡蛋2个,香葱2根,姜适量,香油适量,水淀粉适量,番茄洗干净切粒,葱洗干净切末,姜切丝。准备一大碗水,放入姜丝烧开后放入一勺盐。水烧开后放入切成粒的番茄,煮2分钟。放入水淀粉,加了水淀粉的汤烧开后,倒入打散的鸡蛋,出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就可以了。

番茄鸡蛋汤做法二:鸡蛋1个,番茄1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,香菜1根,植物油少许,将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用,锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入番茄煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红,调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可,汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放。

西红柿蛋汤如何做好喝窍门

食材准备】

西红柿，鸡蛋，紫菜，盐，植物油，鸡精，淀粉。

【烹饪步骤】

①西红柿烫完一分钟之后，把它取出来去掉皮，切成薄片，再切成西红柿丁，放入一个大碗中备用。

②买点细一些的小葱，小葱的味道香而且不呛口，把它清洗好之后切成细细的葱花放入盘中备用。

③锅中倒入植物油，加热到六成热，放入西红柿开始煸炒，调到小火，慢慢把西红柿里面的红汁炒出来，炒的过程看一下西红柿汁多不多，如果不多的话加入少许清水去炒，否则容易把锅烧干，西红柿会变糊。

④倒入适量的清水，盖上盖子，开大火把水烧至沸腾，然后在水中加入紫菜碎。

⑤把鸡蛋磕入一个碗中，用筷子搅散，然后沿着锅边慢慢地倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子不停的搅拌，把蛋液搅散做成鸡蛋花。

⑥最后再倒入一勺淀粉水去勾芡一下，再次开锅之后就可以关火了，之后再放入盐，鸡精，撒上葱花搅拌均匀就可以出锅了，这样一道非常好吃的西红柿鸡蛋汤就做好了，汤汁非常浓郁，而且没有西红柿皮，喝起来口感会更好。

西红柿蛋汤怎样做好喝

步骤1. 将瘦肉切好放入碗中，放姜，加入少量生粉，酱油，料酒，鸡精。腌制5分钟。

步骤2. 苹果削皮切小块备用。

步骤3 .西红柿切片备用。

步骤4. 枸杞子用清水洗好备用。

步骤5. 葱切段备用，下面把锅烧热，倒入少许油将腌制好的肉丝抄至半熟，然后倒入西红柿和苹果，再吵出少些汤汁的时候就可以加入清水啦。到十分钟左右就可以再放点盐，鸡精，盖上锅盖待煮1分钟直接撒点葱花进去就可以出锅啦。好喝又有营养哦。大家可以加一个罗汉果。效果也不错的。又可以下火哦。

西红柿蛋汤怎样做好喝窍门

【番茄鸡蛋汤】

材料：番茄、土鸡蛋、葱花

调料：盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.准备2个番茄，把番茄各切一个十字花刀，然后放入盘中，倒入开水烫5分钟左右。时间到了之后，把番茄拿出来，把皮剥掉，然后去掉番茄的果蒂，把番茄切成小丁备用。盘中打入2个土鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液备用。

2.锅里倒入一点花生油，花生油比较香，把番茄丁倒进去翻炒一下，把番茄的汤汁炒出来，然后倒入适量的热水，开大火把它烧开。烧开后，来调一下味，放入一点盐，适量的胡椒粉，再倒入少许的水淀粉勾一下薄芡，继续烧开后，把火关了。

3.火关了之后，把鸡蛋液沿着筷子倒进锅里，缓缓的移动筷子，让鸡蛋液慢慢的倒进去，不要一下子全倒进去，不然做出来的蛋花不好看。鸡蛋液倒完之后，用大勺子稍微的翻动一下就可以出锅了。出锅后撒上一点葱花，这一道又好看又好喝的番茄鸡蛋汤就做好了。

西红柿蛋汤怎么做的

西红柿开汤是非常好做的，先把西红柿洗干净，然后再去蒂，再用刀把西红柿切成小块放碗里备用，再打碗里两个鸡蛋打散备用，切姜沫备用，一把金针菇洗净备用，黑木耳泡发洗净备用，锅里烧水，先把备用的西红柿放锅里，五香粉，胡椒粉适量放锅里，大火煮五到八分钟，然后把备用的金针菇，黑木耳倒入锅中再煮三分钟左右，把鸡蛋散打到锅里，再用少许淀粉勾芡，最后洒入葱花，放适量盐，鸡精，香油，关火起锅