三层肉和花生杯酒的家常烧法(三层肉花生怎么煮好吃)

三层肉花生怎么煮好吃

1.把大米加少量糯米混合，清洗后，浸泡半个小时 备用，

盘菜头清洗干净，切块备用，

把肥肉跟精肉分开切块备用。

2.把肥肉放入锅里炸出油来，加入精肉炒至金黄色

3.这个时候开始加入料酒，翻炒下后，

开始加入切好的盘菜头，继续翻炒几下，再加入适量的酱油，盐，味精 ，继续翻炒下，

这样再放浸泡好的米，翻炒下，盛入高压锅。

4.接下来就是在高压锅中的步骤了，全部盛入高压锅后，加入适量的水，如图片里的这样的位置即可，盖上高压锅盖，不要压紧，如图片中一样，待饭煮熟。

5.饭煮开后，打开盖子，再翻炒下，免得底糊掉，再盖好盖子，就跟高压锅煮饭一样，气嘴开始发出声音了，就可以关了，咸饭就大功告成了。

三层肉要怎么煮

主要材料：土豆500g，三层肉200g，干辣椒，香叶，桂皮，八角，花椒，姜

辅助材料：盐，味精，生抽，老抽，糖，料酒。

做法：

1.锅中加入水，放入五花肉，姜，料酒。将五花肉煮至变色即可捞出，冲水备用。

2.准备配料：土豆切块，五花肉也切成相同大小的块。

3.将五花肉和土豆放入高压锅中，加水放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，接着加老抽生抽调色，然后煮到上汽为止。

4.高压锅煮好后，再将其倒入平底锅中，加盐，味精调味，接着煮到汁浓稠即可。摆盘装饰即可。

三层肉怎么煮出很烂很香

20分钟到30分钟

五花肉放入锅中煮20~30分钟就可以煮熟。其实具体煮熟的时间，还是根据五花肉的厚度大小来决定的，像一般正常的有三层或者五层的五花肉，那么在一斤左右的话，整块放入水中煮20分钟到30分钟左右，基本上可以熟。

如果是将五花肉切成块，然后再去煮的话，那么由于它的体积变小，这样的话煮的时间就可以相对短一些。所以具体煮的时候，可以根据实际情况来进行调节，观察一下，煮熟就可以捞出。

三层肉也叫五花肉?

肋条肉、三层肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

三层肉花生怎么煮好吃又简单

三层油温大概要烧20分钟。油温一二成热时，油的表面变化不大，适合烹制油酥花生、油酥腰果等菜肴。

油温三四成热时，将手置于油锅表面时能感觉到热，适用于干熘，也适用干料涨发，这一温度的油有保鲜嫩、除水分的作用。

油温五六成热时，油的表面出现明显变化，适合炒各种有肉片、肉丁的菜。

三层肉要怎么煮好吃

主料：三线肉300g

辅料:　盐适量　胡萝卜100g　葱段适量　蘸水辣适量

步骤:

1.带皮三线肉切成小坨。

2.胡萝卜洗净切成小坨。

3.炒锅里烧一锅开水，把切好的三线肉放入烫水中焯去泡沫血水。

4.焯好的三线肉和胡萝卜放入汤锅里(因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。

5.放入适量的盐，加冷水，先开大火烧开，然后中小火炖30—40分钟，就可以了。

6.煮熟以后在汤里放一些葱段提味，也可以不放。

三层肉花生怎么煮好吃窍门

五花肉卤蛋加花生好吃。带皮带骨三层五花肉切大块，泡在冷水里去血水洗净。

锅里葱姜酒花椒放在冷水锅，肉块放入焯水，水开后大火煮五分钟捞出冷水洗净。

铸铁锅烧热，放一点水融化冰糖，放入五花肉炒，炒到肉发白猪油出来再放入一点花生油，放入姜片，葱结，再炒到肉缩紧微微黄。

加入料酒炒到挥发，加入生抽，老抽，蚝油，红烧酱油等煸炒上色，加入热水盖过肉的两倍，加入盐，八角，香叶烧开后，开小火炖一小时。

加入熟的剥好壳的鸡蛋和花生再煮半小时，大火收汁十分钟。