翡翠疙瘩汤的家常做法(翡翠羹汤)

翡翠羹汤

"波菜 50g","鸡蛋蛋白 1颗","玉米粉 1茶匙","油 适量","小黄瓜 半条","樱花鱼板 1条","盐 1小匙","白胡椒 少许多","高汤 1/2杯",

做法

1:备齐材料

2:先来作翡翠..准备波菜和蛋白跟玉米粉

3:将波菜切小段加入蛋白和玉米粉

4:用果汁机或是食物调理机打成泥

5:准备炸油.油热后.倒入波菜泥.用锅铲拌开.熄火.

6:用滤网捞起炸好的翡翠.放入冰水中.再用清水冲去多余的油.制作好的翡翠可以冰冰箱.加入蛋花作成汤或是羹汤都好吃

7:鱼板蒸热.小黄瓜洗净

8:用刨刀刨成小黄瓜片.将鱼板卷起.翡翠加入高汤和盐.胡椒和太白粉勾芡成翡翠羹

9:完成了翡翠玉带

翡翠煲粥的做法

食材清单

冬瓜 1块750克 、 盐 3-4小勺 、 芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1，冬瓜一块

步骤2 去籽洗净，切大块，保留冬瓜皮

步骤3，冷水入锅

步骤4，烧开后，改中小火煮20分钟

步骤5，因为火力大小不同，冬瓜切块不同，因此以筷子能轻易刺透冬瓜为度

步骤6 让冬瓜在锅里自然凉透，冬瓜呈半透明状

步骤7，捞出放在大碗里，可以倒点冬瓜汁进去

步骤8，多余的冬瓜汁，加点糖，成了一杯祛暑解渴的冬瓜茶饮料

步骤9，加3-4勺盐，盐要稍多一点，不然没腌透的冬瓜会淡而无味，但也不能像过去一样腌得非常非常咸。

步骤10，盖上保鲜膜，放冰箱里冰一晚上

步骤11，第二天取出已经是翡翠状的腌冬瓜了。

最后一步，吃的时候点上香油即可，下粥，下饭，极清口。

翡翠羹的做法窍门

一、探索获得：

初始自带：野菇鸡肉串、烤肉排、甜甜花酿鸡、提瓦特煎蛋、萝卜时蔬汤、蒙德烤鱼、炸萝卜丸子、满足沙拉、渔人吐司。

通关获得：蒙德土豆饼、冷肉拼盘。

对话获得：风神杂烩菜。

蒙德探索获得：北地烟熏鸡、烤蘑菇披萨。

蒙德任务获得：翡翠什锦袋、蜜酱胡萝卜煎肉、黄金蟹、黄油煎鱼、蟹黄火腿焗时蔬。

雪山任务获得：稠汁蔬菜炖肉。

璃月探索获得：杏仁豆腐、仙跳墙、爆炒肉片。

璃月任务获得：珍珠翡翠白玉汤、松茸酿肉卷、摩拉肉、中原杂碎、鸡豆花。

稻妻任务获得：绯樱饼、渡来禽肉、绯樱天妇罗、蟹黄壳壳烧、饭团、刺身拼盘、活力喵饭。

蒙德声望获得：北地苹果焖肉、冒险家蛋堡、月亮派。

璃月声望获得：金丝虾球、莲花酥、天枢肉。

稻妻声望获得：绀田煮、市井杂煮、黄油蟹蟹。

二、购买获得:

「猎鹿人」餐馆：薄荷果冻、庄园烤松饼、火火肉酱面、白汁时蔬烩肉、嘟嘟莲海鲜羹、黄油松茸、「堆高高」、鲜虾脆薯盏。

「万民堂」：烤吃虎鱼、米窝窝、香嫩椒椒鸡、水晶虾、凉拌薄荷、蟹黄豆腐、水煮黑背鲈、松鼠鱼、来来菜、扣三丝、四方和平、兽肉薄荷卷。

「新月轩」：干炒鱼河、明月蛋。

「琉璃亭」：岩港三鲜、干锅腊肉。

「不卜庐」：莲子禽蛋羹。

「望舒客栈」：素鲍鱼、腌笃鲜、清炒虾仁。

「磨坊主>」：山珍热卤面、轻策农家菜、绝云锅巴。

「志村屋」：鸟蛋烧、味增汤、甜虾寿司、鸟蛋寿司、什锦炒面、蒲烧鳗肉、兽骨拉面、蛋包饭、鳗肉茶泡饭、五宝腌菜、绯樱虾仙贝。

「木南料亭」：荞麦面、金枪鱼寿司、鲜鱼炖萝卜、若竹煮、树莓水馒头、三彩团子、串串三味、日落鲷鱼烧、多多烧。

「小吃摊」(离岛)：干烧香鱼。

三、限定菜谱:

肯德基联动：大黄金吮指鸡、脆脆鸡腿堡、香浓土豆泥。

逐月节限定：米饭布丁、红烩兽肉、文心豆腐、辣肉窝窝头。

翡翠蛋汤怎么做

首先要准备好菜品包相传明朝开国皇帝朱元璋，一次兵败安徽徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。

因别无它物， 随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了，端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴，问到“这是什么美食？”，随从顺口答道“珍珠（剩饭）翡翠（白菜）白玉（豆腐）汤”。朱元璋当了皇帝后，珍馐美味吃腻了，想起这种汤的美味，找御厨专门做此汤，取名“珍珠翡翠白玉汤”用以大宴群臣。说是美味佳肴，王公大臣也只能硬着头皮喝下去还不敢不一致称颂

翡翠汤的原料

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

中文名

珍珠翡翠白玉汤

原材料

白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐

典故

朱元璋

配料

盐和鸡精

饭店的翡翠汤羹是怎么做的

"波菜 50g","鸡蛋蛋白 1颗","玉米粉 1茶匙","油 适量","小黄瓜 半条","樱花鱼板 1条","盐 1小匙","白胡椒 少许多","高汤 1/2杯",

做法

1:备齐材料

2:先来作翡翠..准备波菜和蛋白跟玉米粉

3:将波菜切小段加入蛋白和玉米粉

4:用果汁机或是食物调理机打成泥

5:准备炸油.油热后.倒入波菜泥.用锅铲拌开.熄火.

6:用滤网捞起炸好的翡翠.放入冰水中.再用清水冲去多余的油.制作好的翡翠可以冰冰箱.加入蛋花作成汤或是羹汤都好吃

7:鱼板蒸热.小黄瓜洗净

8:用刨刀刨成小黄瓜片.将鱼板卷起.翡翠加入高汤和盐.胡椒和太白粉勾芡成翡翠羹

9:完成了翡翠玉带

翡翠蛋羹做法大全

翡翠白玉烫其实就是白菜和豆腐做成的汤！

金玉满堂松子仁玉米粒，还有青豆一起炒的菜

翡翠八宝什锦菜一道以莴苣，洋葱胡萝卜精肉鸡蛋，发好的木耳，粉丝，香菜为原料做的菜

翡翠白斩鸡

翡翠鲍鱼

明月映翡翠

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翡翠东坡肉

翡翠清蒸老水鱼