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东北美食作文(东北美食作文80字?)

2023-05-01 04:51:32家乡菜系1

一、东北冬天的美食的作文?

一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇,渗透着一股热情开放的东北气息。 我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋,就迫不及待地揭开了锅盖,一股浓香扑鼻而来,我情不自禁地闭上双眼,浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香,如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉,也如同在农家玩耍,开心淳朴的感觉。

闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼,擦亮瞳仁,端详着这碗小鸡炖蘑菇,汤黄澄澄的,上面漂着一层黄油,一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉,深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味!对了,还有清香四溢的蘑菇,蘑菇呈咖啡色,用小刀在顶部划了两个口子,这样美味、营养就更容易进去了。

说了这么多该尝尝了,我夹了一块蘑菇刚放进嘴里,顿时鲜得我舌头都差点掉了下来,咀嚼一下,就有很多汁流出来,那营养价值可高了,紧接着我又来了一块肉,那滋味更香、更鲜。

鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来,另外还有小葱的醇香和生姜的辣味,让我胃口大增,喝了整整三大碗,我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了!

一锅小鸡炖蘑菇下肚,嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。

二、东北美食作文80字?

东北美食丰富多彩。东北地区因其独特的气候条件和地理环境,形成了特色鲜明的美食文化。同时,东北人民勤劳好客,对美食的热爱也是不可忽视的原因。东北美食包括了炖、煮、炒、糖醋、卤汁等多种烹调方式,其中以锅包肉、小炒肉、东北酸菜、东北大板、马蹄糕等为代表,味道鲜美、独特风味。除了上述提到的东北美食,东北地区还有很多其他的美食,例如黑龙江的红肘、鸡枞菌、辽宁的鱼翅羹、辣白菜炒豆腐皮等等。这些美食都是可以代表东北的独特风味,吸引着各地人们前来品尝。同时,东北的美食还涵盖了多种饮食文化,例如东北人热爱喝酒,常常在一起聚会、饮食,这也是一种东北的文化特色。

三、《东北的美食》初三作文800字?

东北的美食——饺子

提起我的家乡xx,这里不仅景色优美,而且各种小吃也很是天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!

要想吃,必须要制作,我来教你怎么做,先去和一些面,把面柔软,然后把面弄成一个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮,擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了,你喜欢吃什么馅,就放什么,例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的,就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋,把鸡蛋先炒好,然后在放点调料,这样能让饺子更香,最后把拌在一起,馅就做好了。然后,把擀好的皮拿出来,把馅包起来,把口封好,大约在口上捏个七八下,不要把馅挤到外面,然后把包好饺子一起放进锅里,接下来就是等待了。

我们盼望已久的饺子就要出锅了,心情也如煮饺子的水一样沸腾了,不一会儿饺子熟了,像小元宝一样飘在水面,(切记不要煮太久)可以从锅里捞出来了,瞧那晶莹洁白的饺子,白白的,胖胖的,可爱极了,谁都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说:“坐着不如躺着,好吃不如饺子”。咬开饺子,韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀,真是一道色香味俱佳的美食。

你来我的家乡,我请你吃这里的风味小吃——东北饺子,保你大饱口福。快来吧!

四、东北特色美食的作文400字?

小鸡炖蘑菇

一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇,渗透着一股热情开放的东北气息。我在饭桌前盯着今天佳肴的主角一小鸡炖蘑菇。

越看越馋,就迫不及待地揭开了锅盖,一股浓昋扑鼻而来,我情不自禁地闭上双眼浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香,如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉,也如同在农家玩耍,开心淳朴的感觉。

闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼,擦亮瞳仁,端详着这碗小鸡炖蘑菇,汤黄澄澄的,上面漂着一层黄油,一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉,深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味!对了,还有清香四溢的蘑菇,蘑菇呈咖啡色,用小刀在顶部划了两个口子,这样美味、营养就更容易进去了。

说了这么多该尝尝了,我夹了一块蘑菇刚放进嘴里,顿时鲜得我舌头都差点掉了下来,咀嚼一下就有很多汁流岀来,那营养价值可高了,紧接着我又来了一块肉,那滋味更香、更鲜。

鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来,另外还有小葱的醇香和生姜的辣味让我胃口大增,喝了整整三大碗,我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了锅小鸡炖蘑菇下肚,嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。

五、东北 美食?

每个地方都有自己独特的风味美食,东北人也有,冬天室外冰天雪地 ,室内蒸一锅黏黏糯糯的黏豆包,就着喷香的杀猪菜 ,人间美味。

夏天, 东北人一碗农家酱 , 一切青菜皆可蘸。香喷喷的打饭包,大碴子粥 ,锅包肉 ,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,铁锅炖大鹅贴饼子等等。还有在东北没有什么事,是一顿东北烧烤解决不了的 , 如果有就两顿。

六、东北的美食?

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。

1、烤冷面

烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”,它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味,这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了,口感真的很独特,而且价格也很实惠。

2、饺子

把饺子排在东北美食的第一名,觉得是理所应当,毕竟饺子是主食之一,而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的,当然东北饺子的寓意也很好,就是饺子就酒越喝越有。

3、锅包肉

提到东北美食,全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁,肉片外酥里嫩,香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱,酸甜爽人,挑战你舌尖上的味蕾。

4、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了,它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的,大家可想而知它的味道是多么的鲜美,软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤,吃完一碗简直是绝了。

5、东北撸串

在东北,烧烤不叫烧烤,豆角撸串,只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤,无论从底料还是烤制时间,种类还是口感,都是一绝。

七、东北土美食?

杀猪菜

东北杀猪菜的起源于农村,也有说起源于满族的传统,在我们东北老家,旧时过年的时候讲究杀年猪,大多就是今年收成很好,猪也养得很肥,今年家里没什么外债,把饲养的大肥猪宰了,在过年的时候吃,在过年期间好好地犒劳一下家人,让劳累了一年的家人可以在家里“猫冬”,过个大肥年,这叫杀年猪。肉皮冻,这道菜不仅仅东北人爱吃,很多喜欢美食的朋友都爱吃,这道东北常见的皮冻,已经分不清哪个菜系了,但是在东北人心里,只有自己家熬制的肉皮冻才是最好吃的,晶莹剔透,都能看见里面的肉皮,筋道爽滑且Q弹鲜嫩。小鸡炖蘑菇粉条是典型的东北菜,非常传统的一道老菜,也是东北农村家家户户都会做的硬菜!选用散养的小笨鸡,加上东北特有的榛蘑,再加上东北的土豆粉条,炖至鸡块软烂脱骨,味道香浓,粉条被鸡汤炖得晶莹剔透,红亮油光,吃一口鸡块,来一口劲道的粉条,东北味道瞬间充满全身。锅包肉在东北菜的传播中起了很重要的作用,因为它的接受面更为广泛,也很受南北食客的追捧。只有到了东北才知道每一家东北馆子,做这道菜都足以让你惊艳,而改变你吃到的不太正宗的锅包肉的印象,外酥里嫩,酸甜适口,这道菜一定会给你留下深刻印象,唇齿留香的感觉在这道菜上你会找到。

八、东北传统美食?

东北的传统美食有小鸡儿炖蘑菇,锅包肉,烤冷面,猪肉炖粉条,血肠

九、东北标志美食?

锅包肉

锅包肉是一道地道的东北菜,早在光绪年间被创造出来。锅包肉选用猪里脊切片腌制后,裹上面浆下锅炸至金黄,再放入到锅中与勾芡一起翻炒。做好的锅包肉金黄诱人,香酥可口,酸甜入味,别是一番风味。

地三鲜

地三鲜是用茄子、土豆、青椒一起搭配制作而成的家常菜,看似简单的食材,却鲜爽无比,味道浓郁,深受当地人的喜爱。

东北饺子

饺子是北方地区常见的食物,但是每个地方都有其独特之处。东北饺子面皮劲道柔韧,馅料饱满可口。蘸上酱料一起食用,简直叫人欲罢不能。

酱骨架

酱骨架是东北的一大特色,将骨架加入调料长时间炖煮后,肉质酥烂软糯,味道醇香厚重,让人百吃不厌,回味无穷。

血肠

东北的血肠色泽红润,味道浓郁,吃起来油而不腻,别是一番风味。血肠不仅味道绝佳,还有很好的滋养身体的功效,是东北的传统美食。

东北乱炖

东北乱炖炖出了东北的滋味,食材丰富多样,搭配在一起色香味俱全。口感丰富,味道鲜美,一口下肚,给人满满的幸福感。

拉皮

东北的拉皮是一道常见的特色凉菜,用拉皮、肉丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、香菜等拌上特制酱汁一起食用,酸辣开胃,十分诱人食欲。吃起来润滑爽口,叫人吃得过瘾。

贴锅炖鱼贴饼子

贴锅炖鱼贴饼子体现了东北独特的饮食文化与豪放直爽的性情,用大铁锅炖上杂鱼,香醇鲜美。锅边贴上玉米饼子,蘸上鱼汤一起食用,那味道堪称一绝,简单却让人回味无穷。

油炸冰溜子

油炸冰溜子多见于黑龙江一带,是用冰棍油炸而成,十分独特。先将冰棍裹上面粉后再放入冰箱里冰冻,冰冻好后再拿出来裹上面糊放到油锅中油炸。这道美食要十分讲究工艺,才能让外皮酥脆。吃起来酥脆清爽,十分具有特色。

东北冻梨

冬季到东北,有一定要尝尝当地的冻梨。黝黑的颜色,饱满的外形。待到稍微融化,咬上一口,冰甜爽口,让人神清气爽。

辣白菜

辣白菜是东北十分具有特色的一道泡菜,用大白菜加入多种食材和调料经过腌制发酵而成。颜色艳红,味道酸辣爽脆,十分开胃下饭。

十、东北的冬天里最难忘的美食小作文?

上次我讲了西北美食,这次就移步东北,聊聊我家乡的特产吧。东北包括黑龙江、吉林、辽宁三省,大家都形容这里是白山黑水、林海雪原。这里有山有水有平原,山上有千年人参,水里有大马哈鱼,平原上有大豆、高粱和土豆。我发现,我最喜欢的动画片《熊出没》,也是以东北为背景的!

好了,言归正传——东北美食主要为三种,有肉类、蔬菜和蘑菇;而且,东北还富产人参、鹿茸、榛子等山珍;——当然,还有最出名的“酸菜”!我奶奶做的酸菜最好吃了,每到过年的时候,奶奶家里总是坐满了亲朋好友,还有好多奶奶以前的同事,为的就是能吃到奶奶亲手腌的酸菜。我觉得酸菜的味道香香的、酸酸的、口感软软的,特别独特。奶奶做酸菜什么花样都会做,最拿手的就是酸菜饺子和酸菜排骨。

奶奶家在天津,但她有一个特别大的水缸,专门用来腌酸菜。我很小的时候,妈妈还会担心我栽进去爬不出来,需要“司马光砸缸”救援一下呢。好在,我从没掉进去过,倒是奶奶的酸菜每年都会生产很多!

一到冬天,奶奶就开始忙着积酸菜。她把大白菜剥皮洗净,一层层码在大缸中,每层之间撒上盐。最后注满清水,压上一块大石头,盖上盖,就等着一个月之后大功告成了。奶奶说,她也是跟我的太奶奶学会腌制酸菜的,因为东北的冬天很漫长,酸菜是那个时候最主要的蔬菜来源。

酸菜的做法很多,我和爸爸最喜欢吃的就是酸菜白肉了。爸爸还有独家烹调秘籍呢!他先是切酸菜,把酸菜外边的大叶掰下,用手压住菜帮,用刀片开菜帮,再把菜叶平着撕成两片,再用刀切成细丝。五花肉也切成薄片。开火后,先炒再炖,制作方便,吃起来也很美味。爸爸说,他最大的绝招就是,最后还要加味精,哈哈,真的很好吃!

酸菜在东北人心中具有不可替代的地位,我们打骨子里喜欢,可以说酸菜是一种味道的传承。我的二爷爷他们在上海定居很多年,可是每年都还会想念这个味道。我发现大多数人第一次吃酸菜,其实并不喜欢它。比如我妈妈,她平时可是从来不吃猪肉的。但在每年春节,她还是会大快朵颐,对酸菜排骨也是赞不绝口呢!她说,她爱吃酸菜是因为她爱爸爸,就连带着也爱吃他喜欢的食物哦。我觉得这个理由好肉麻啊,哈哈。

其实我也有个小秘密,我爱吃酸菜,不仅因为我是爷爷家的小小东北人;也不仅因为我和妈妈一样爱着爸爸、也爱他的口味;更是因为,这是奶奶亲手积的酸菜,爸爸还有烹饪酸菜的秘籍。

这可是我们家独一无二的“传家菜”,我怎能不爱呢?

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