清蒸鲍鱼的家常做法视频(清蒸鲍鱼的家常做法视频教程)

清蒸鲍鱼的家常做法视频教程

材料：鲍鱼6只、蚝油6勺、大蒜4只、小葱2根、生抽 少许、料酒 少许、食盐 少许

做法：

1、将大蒜剥好皮，准备6只新鲜鲍鱼，把鲍鱼内脏用小刀剔除来，用干净的牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净。

2、再用小刀把鲍鱼切成十字花刀，方便调料入味。

3、用刀背，将大蒜拍碎，多承蒜泥，放在小碗中，并放入蚝油，生抽，各一小勺，再加点盐进行搅拌。

4、把锅烧热加温，倒入一勺蚝油，保持小火，放入刚调好的调料，进行翻炒。

5、用小勺在每个鲍鱼上面浇一勺刚炒熟的调料，蒸锅烧开后，放入鲍鱼，大火蒸6分钟左右，完成。

清蒸鲍鱼的做法最正宗的做法

上汽后蒸10分钟左右。

鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟，但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老。

清蒸鲍鱼怎么做最简便最好吃呢窍门

鲍鱼是我们日常生活中经常会接触到的一类食材，鲍鱼不仅吃起来非常的美味可口，而且营养价值，功效与作用都是非常的高的，但是鲍鱼在市面上的价格却也是非常的昂贵的，所以在制作鲍鱼的时候就要非常注意了，那么鲍鱼蒸多久可以吃呢?

1.我们知道鲍鱼虽然被称为鱼，但是鲍鱼却并非属于鱼类，而是属于贝类，鲍鱼的外面有一层壳，而我们在制作蒸鲍鱼的时候，就恰恰可以用鲍鱼后面的这一层壳来作为盛鲍鱼的一个小盘子，在日常生活中，鲍鱼最受欢迎的做法当然就是蒸鲍鱼的方法了，而蒸制鲍鱼的方法也是非常的简单的。

2.蒸鲍鱼的过程非常简单，只需要将鲍鱼的肉质部分取出进行一系列的清理，如果想要让鲍鱼漂亮的话，建议还要用刀给鲍鱼切成花状，建议大家事先准备好一些粉丝，并将粉丝用温水泡上30分钟左右，泡好的粉丝就可以放置于鲍鱼的壳上，然后将鲍鱼放在粉丝的上面，并可以在鲍鱼上面加入一系列的装饰品，然后就可以放入蒸锅之中进行蒸制了。

3.很多人不知道，在争执暴雨的过程中，要蒸制多长时间才是最为合适的，因为在蒸制鲍鱼的过程中很难去尝试鲍鱼是否已经成熟，所以在时间上还是要掌握一下的，一般情况下，进行争执，鲍鱼只需要大火10分钟左右便可以将鲍鱼蒸好了。

清蒸鲍鱼的家常做法视频教程大全

蒸鲍鱼的简单的做法有很多。

推荐两种好吃又简单的做法给你。

首先把鲍鱼清理干净。

从旁边撬开鲍鱼取出内脏打上花刀这样蒸出来比较美观也更容易入味。

下一步准备蒜泥。把大蒜捣碎，切点小米椒不吃辣的可以不放。这个比较能提海鲜的鲜味。蒜泥一半下油锅，给盐，耗油，糖（小米椒）熬制软烂就可以了。盛出来和另一半生蒜混合。备用。

起蒸锅。鲍鱼铺上蒜泥，蒸锅上汽把鲍鱼放进去根据大小判断蒸的时间5-10分钟（一般的小鲍鱼像这样的属于20-25头的5分钟即可）大点的10分钟左右就可以了。太久的话容易老。出锅时给小葱或者香菜即可

第二种其他方法都是同样的只是把蒜泥换成酱汁

酱汁做法。耗油，辣鲜露，味极鲜，白糖与水混合熬制均匀，给水淀粉勾芡。鲍鱼蒸好后把酱汁淋在上面就好了。这种方法相对简单。

希望对你有帮助！

清蒸鲍鱼的做法 最正宗的做法窍门

1· 将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。

2· 用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

3· 将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

4· 改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

5· 将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

6· 蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

7· 取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可

8· 淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。