一些家常风干蔬菜(风干的蔬菜有营养吗)

风干的蔬菜有营养吗

脱水蔬菜有营养，但不如新鲜蔬菜。 由于脱水蔬菜是将蔬菜脱水制作而成，蔬菜经过脱水后，营养成分会降低。经过热风烘干，蔬菜中的水溶性维生素基本没有了。 

风干蔬菜可以保存多久

电烤箱烤蔬菜，当温度设定在160-180度之间时，一般烤十分钟左右即可。具体做法是将蔬菜洗净，沥干水分，可以选择是否串起来；在烤盘上铺上锡纸，再将蔬菜放上去，刷油、撒盐；中层上下火烤5分钟，刷一遍油、酱，撒孜然、麻椒、辣椒面，烤5分钟即可。

风干的蔬菜有营养吗能吃吗

一年左右。蔬菜是每天必须要食用的食物，但是新鲜蔬菜的保质期很短，基本几天就会变质腐烂。而将蔬菜制作成菜干后，其保质期会大大延长，大约为一年。蔬菜制作菜干是将新鲜蔬菜清洗干净，控干水分后切成丝，接着进行烘干或者自认风干的方式，将蔬菜的水分蒸发掉，这样制作出的就是菜干了。菜干在制作时新鲜蔬菜要选择没有虫的优质蔬菜，制作成菜干后，食用时用水将菜干泡发即可。食用方便简单，而且保质时间长可以存放一年时间，营养价值也很高

风干蔬菜干怎么做

首先将干燥的裙带菜用温水泡5分钟可增重15倍，然后按不同的口味调理。但要记住在调理过程中，不宜加热时间过长，开锅即可食用，否则裙带菜过烂，影响口感。

一、做汤：将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

二、做面条的配料(可代替蔬菜)。

三、拌凉菜：泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

四、炒菜中的配料：菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

五、蒸包子中的配料：肉(蛋)蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

风干的蔬菜水果有营养吗

新鲜果蔬中80%甚至90%以上都是水分，而果蔬干都要经过脱水处理，等于一个浓缩过程，热量自然也就上来了。

而果蔬干因为口感脆爽（在加工时过油或油炸，并添加糖分，为的是口感更香脆），有些人一次可以吃上一整包，按照100克一袋来算，差不多可以抵上几斤的水果蔬菜！ “我们建议一天水果摄入量在200克到400克，蔬菜为400—500克，这样算起来肯定是摄入超标了。 ”这样会造成总体热量摄入过多。" 相对来说，低温冷冻烘干的果蔬干不含油脂，要比过油的果蔬干好一些，保留的营养成分也更多一些。

偶尔吃几次无妨，但不能用它代替新鲜水果蔬菜，而过油的果蔬干则不建议大量食用，否则不仅不能起到增加营养摄入的功效，还会增加糖分和热量的摄入量，影响身体健康！

风干的蔬菜干会胖吗

会松一点的。牛仔裤在出厂时为了版型硬挺好看都会上一层浆，穿久洗多了把浆洗掉了就会变松了。另外，穿久了磨损也会使裤子变松，牛仔裤一般穿三天，即使不脏也要换下来，休息二天，恢复弹力，另外洗的时候水温不要太热，以免失去弹性。 买的好裤，一定注意保养!包括：翻开牛仔裤再洗涤，翻着晾晒，不要直接曝晒太阳下，风干即可，不要勤洗。

风干的蔬菜有营养吗能放多久

没有确切的答案，通常是全凭自己的判断，但是总体来说冰箱存储蔬菜不宜超过三天，当条件适合时也可以延长至一周。蔬菜在储存的过程中，它仍然是有生命的物质。

1、蔬菜含水量决定储存时间。油麦菜、黄瓜、小青菜、茼蒿、韭菜、生菜与西葫芦等，在3-7℃的条件下，不宜超过三天，前提是新鲜时买回来的。

2、可存放一周左右的蔬菜。如花菜、芹菜、茄子、豆角、紫甘蓝、白萝卜等，这前提条件是不经过水洗。水洗会增加蔬菜表面湿度，加速过期。

3、保质期超过一周的蔬菜。胡萝卜、生姜、南瓜、大葱等。这些蔬菜含水量相对较低，在1-10℃的干燥条件下，可以保存7-10天。前提条件同样是不经过水洗。如果再长时间保存，那么容易失水严重，营养缺失。

4、可以更长时间保存的蔬菜。土豆、大蒜，在干燥、阴凉的条件下可以保存几个月，但是发芽、发绿的土豆便不可以再食用。

冰箱也不能保证食物的新鲜，再好的冰箱，其作用也只是通过低温抑制细菌的生长速度，不会杀灭细菌。低温时，蔬菜的水分、细菌共同作用，也会出现腐败、发霉、腐烂等。