糖醋荷包蛋的家常做法(糖醋荷包蛋的做法家常菜谱简单)

糖醋荷包蛋的做法家常菜谱简单

水煎荷包蛋　

食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、　　

做法：

1)鸡蛋打开在小碗里。

2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。

3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。

4)2到3分钟后打开盖子即可。

5)盛到小碟子上。

6)到点醋和香油，即可。　　

电饼铛荷包蛋　　

食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量

做法：

1)鸡蛋2个。

2)电饼档刷一层油。预热半分钟。

3)分别打入2个鸡蛋。并在鸡蛋黄上撒点盐。煎至一面金黄。

4)翻过来再煎至另一面金黄即可。

荷包蛋溏心　

食材：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量　　

做法：

1)不粘锅内放少许油

2)把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉

3)用铲子把鸡蛋对折即可

微波炉版荷包蛋　　

食材：鸡蛋1个、油少许　　

做法：

1)碗里抹油

2)放入鸡蛋，撒点盐

3)用牙签扎5个小洞

4)包上保鲜膜。微波炉高火1－2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）2分钟出来都有些过了，不过蝴蝶儿家的用的是中火2分钟还很嫩呢，各微波炉自行调节吧。

椒盐荷包蛋　　

食材：鸡蛋2个、油适量、椒盐适量　　

做法：

1)热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油

2)磕入一个鸡蛋

3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐

4)倒入少许水，盖上锅盖

5)焖至水干即可

豆豉尖椒炒荷包蛋　　

食材：鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量　　

做法：

1)平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。

2)尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。

3)锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。

4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。

青椒焖荷包蛋　　

食材：青辣椒154g、鸡蛋120g、油适量、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量　　

做法：

1)辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末

2)子姜切成姜末

3)平底锅放入少许油，煎荷包蛋

4)两面煎黄

5)用锅铲划成小块，起锅

6)炒锅中热油爆香豆豉、辣椒、蒜末

7)放入子姜末

8)加少许食盐

9)将荷包蛋片放入菜锅同炒

10)加半勺黄豆酱

11)加少许开水

12)翻炒均匀后焖片刻即可出锅

荷包蛋面

食材：面条200g、鸡蛋1个、高汤1支、小葱1根、开水适量、香油适量　　

做法：

1)准备好主辅料

2)锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花

3)锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋

4)高汤打开放入碗中

5)兑入适量开水搅拌均匀

6)面条捞出

7)倒入高汤拌匀

8)放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧

风味荷包蛋　　

食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量　　

做法：

1)适量豆豉；线椒洗净切小；香菜待用

2)三个鸡蛋待用

3)锅内放油，加热

4)打入鸡蛋，煎成荷包蛋

5)成形后用锅铲切成小块

6)推至锅的一角，将锅倾斜

7)倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香

8)将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀

9)撒上香菜

10)加上适量的生抽即可

糖醋荷包蛋　

食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量

做法：

1)鸡蛋三个准备。

2)将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3)坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4)锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。

5)倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可

糖醋荷包蛋的功效与作用

糖醋荷包蛋不是梗，是一种常见的家常菜。

食材用料：

鸡蛋 6个

葱 适量

蒜 2粒

淀粉 1勺

生抽 2勺

陈醋 2勺

番茄酱 2勺

白糖 1勺

盐 半勺

油 适量

糖醋荷包蛋的做法：

1.准备好所有食材。

2.葱蒜切末。

3.碗中加2勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，半勺盐，2勺番茄酱，半勺淀粉。

4.拌匀。

5.锅中刷一层油。

6.打入鸡蛋。

7.鸡蛋按自己喜欢的成熟度煎好盛出。

8.锅中爆香蒜末。

9.倒入糖醋汁。

10.放入鸡蛋。小火焖1分钟大火收汁，撒葱花即可。

糖醋荷包蛋怎样做好吃

1、用1勺料酒、2勺酱油、3勺白醋、4勺白糖、5勺水调成糖醋汁。

2、准备三个鸡蛋，先煎成荷包蛋。

3、蒜切末，放入锅中爆香。

4、将调好的糖醋汁放入锅中，稍微加一点盐提味。

5、待糖醋汁煮得比较粘稠的时候，将荷包蛋放进去，待荷包蛋均匀蘸上糖醋汁后盛出即可。

6、主料：鸡蛋150g

7、辅料：油、盐、蒜、酱油、白醋、白糖各适量。

糖醋荷包蛋的家常做法窍门

需要食材：

土鸡蛋四个、香醋两汤匙、食盐少许、食用油适量、蒜三瓣、胡萝卜一小段、白糖两茶匙、番茄酱一汤匙、生粉两茶匙、生抽一汤匙、半甜椒一个、小葱一根、姜一小块、黄瓜一小段

做法：

1、土鸡蛋四个，黄瓜一小节，甜椒icon一个，胡萝卜一小节，蒜三瓣，姜一小块，小葱两根

2、蒜切末，葱白葱叶分别切末，姜切末，胡萝卜、黄瓜甜椒分别切小粒

3、一汤匙半生抽、两汤匙香醋、两茶匙白糖、一汤匙番茄酱、加入大半碗清水拌匀、加入两茶匙生粉，拌匀即可

4、热锅加入适量食用油，油热，下蛋液，推动滑炒，可以稍微煎的外面焦一点更香，沥油盛出

5、留底油，加入葱白姜末蒜末，中小火煸香

6、加入黄瓜碎胡萝卜碎甜椒碎，中小火煸炒一分钟

7、加入料汁，煮开，加入炒蛋，翻炒到汤汁浓郁挂在鸡蛋上，即可关火出锅

8、最后撒少许葱末，即可上桌享用

糖醋荷包蛋的做法不用番茄酱

正宗糖醋鸡蛋的做法  

油少许，在锅里加热。油热后打入一个鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。

调糖醋汁：拿一个小碗，放适量白糖。倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油适量，想颜色深点可多放。（酱油就是调色作用）盐、鸡精少许，一点点。

将兑好的糖醋汁倒入锅中，不放油。中火。见汁起泡（又锅外至内全起小泡沫）就可放入煎好的鸡蛋。两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收，就可出锅。

小贴士

1、白糖和醋的比例是1:1，醋刚刚好淹没就是最完美糖醋哦。2、烧糖醋汁放入鸡蛋火不能太大，烧糊就不好吃啦。3、烧糖醋汁时不加水不加油。