家常豆腐热量(家常豆腐热量多少大卡)

家常豆腐热量多少大卡

答；豆腐的热量是多少（81大卡）。

食材：

老豆腐一块，200克左右，

配料：

葱，姜蒜，食用油，盐，生抽，红烧酱油，葱花，十三香，少许，白糖提鲜，

制作步骤：

1、豆腐切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，装盘备用，

2、起锅烧油，油多一点，咱们先把豆腐炸一下，油温五成热，一个一个放入豆腐块，然后炸至豆腐表面微黄，捞出控油，备用，

3、锅中留一点底油，油温起来后，倒入葱姜蒜，炒出香味，然后把炸好的豆腐放进去翻炒几下，

4、加入适量开水，然后，加入生抽，老抽，增色，白糖提鲜，干辣椒，十三香，翻炒均匀，煮5分钟，汤汁基本变浓稠，就可以出锅装盘了，装盘后撒上葱花点缀一下即可

豆腐的热量多少大卡

你好，正常来说一盒豆腐的热量是在50卡到80多大卡左右的，属于低热量食品，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快哦

豆腐100克的热量

豆腐的热量很低，每100克含有大约84大卡的热量，1000克豆腐含大约420大卡的热量。

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

家常豆腐热量多少大卡啊

答；家常豆腐的热量是多少〔86大卡〕

【原料】：嫩豆腐一块，大蒜，蒜叶，甜面酱，食用油，食盐，生抽，老抽，蚝油，淀粉，水。

【制作】

1、首先我们要准备一块嫩豆腐，并把豆腐横着切几刀，再竖着切几刀，将其改刀切成小方块后，装入盘中备用。

2、准备料头，先准备几个大蒜，把大蒜拍扁以后，再切成蒜末备用。再准备一小块的生姜，切片、切丝后，也切成姜末备用。

3、准备几根大蒜叶，将蒜头、蒜叶分离开后，把蒜头切末备用，再将蒜叶切断备用。

4、起锅烧水，准备适量清水，开大火将其煮开后，往锅中加入一勺盐，再把准备好的豆腐块入锅，焯水一分钟。

5、把豆腐用热水焯水，是为了去除豆腐中的豆腥味，等时间到了以后，要立马把豆腐控水捞出，不能煮太久。

6、起锅热油锅中加入适量食用油，油温三成热，往锅中加入准备好的蒜末、姜末，将其爆出香味。

7、往锅中加入一勺甜面酱，并开小火继续翻炒，将甜面酱香味炒出，且红油炒出后，要往锅中加入一碗清水。

8、开大火把锅中的料汁完全煮开后，我们要把刚刚焯水好的豆腐回锅，并用铲子轻轻推动一下，使其完全浸入到汤汁中。

9、豆腐入锅以后，我们要用小火慢煮一分钟，等时间到了以后，往锅中加入一勺生抽、一勺蚝油，并用铲子再次推动，将调料化开。

10、盖上锅盖，用小火在焖上5分钟，将豆腐完全被入味。趁着这个时间，我们要准备一个小碗，并往里面加入两勺淀粉，用清水化开备用。

11、豆腐焖子时间到了以后，开盖把准备好的淀粉水，全部加入锅中，将汤汁勾芡粘稠。

12、锅中汤汁被完全勾芡粘稠以后，我们要把准备好的蒜叶末、蒜叶段全部加入锅中，并再一次搅拌混合均匀，我们的豆腐，就可以出锅了。

豆腐的热量 100g

豆腐的热量不高因为豆腐是以大豆为原料制成的，大豆蛋白质含量丰富，但脂肪含量却很低，所以豆腐的热量非常的低，而且能够降低人体胆固醇水平，对人体健康非常有益。值得注意的是，不同类型的豆腐在质地和热量上也有所差异，例如嫩豆腐较软，热量也更低，而老豆腐则含有较多的蛋白质，热量相对较高。不过总体来说，豆腐是一种营养健康的食物，适宜应该适量摄取。

普通豆腐卡路里

豆腐的热量并不高。因为豆腐中主要含有的是植物蛋白，每100克豆腐中只含有80大卡的热量。豆腐主要是用大豆制作的，营养价值非常丰富，切含有丰富的蛋黄素、维生素B族、铁离子、维生素C等，因此经常吃一些豆腐对于人的身体是有很多好处的，但是要注意不要过量食用。