东北十大名鱼(东北十大名鱼图片)

一、东北十大名鱼？

一、鳜鱼

鳜鱼也有写白了写成桂鱼的，在东北也叫鳌花，是著名的“三花”之首。我国唐代诗人张志和曾经写过一首诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，可见在古代，鳜鱼就非常受欢迎。鳜鱼要数松花江流域最为有名，被列为了中国四大淡水名鱼之一。

鳜鱼的价格和它的发音一样，特别贵，野生的鳜鱼能达到二三百块钱一斤，越大的越贵，运气好的钓友说不定一提竿就能小赚一笔呢。

二、岛子

岛子学名翘嘴鲌，也叫大白鱼，是著名的“十八子”之首，其中岛子鱼又以兴凯湖的最为出名。兴凯湖鲌是中国四大淡水名鱼之一，它的肉切白如玉，深受人们的喜爱。

三、七星子

七星子学名七鳃鳗，是“十八子”中的一种。七星子在我国名气可能不算大，但是在西方国家可是上流人士特别喜欢的美味，是一种高级食材，英格兰国王亨利一世曾经就因为吃了过多的七鳃鳗而撑死，可见这七鳃鳗的味道是有多么好。

四、七粒浮子

七粒浮子学名史氏鲟，是“十八子”中的名贵淡水鱼类。七粒浮子生长缓慢，而且由于过度捕捞，野生的个体越来越少，成为了国家保护动物之一，如今我们吃到的七粒浮子均为人工养殖的。七粒浮子肉质极佳，而它更出名的则是鱼子，七粒浮子的鱼子做成的鱼子酱是国内外都非常欢迎的美食。

五、鳇鱼

鳇鱼学名达氏鳇，是“七十二杂鱼”中的老大，无论是体型还是珍贵程度都是当之无愧的，别看把它归到七十二杂鱼中，但是它可不是普通的杂鱼。达氏鳇和史氏鲟一样，都是国家二级保护动物，最珍贵的均为鱼子，不仅在国内受欢迎，还经常出口到其他国家。

东北的经济虽然比较落后，可是这里的好东西一点也不差。东北的水质较冷，所以生活在这里的鱼生长的都比较缓慢，但是肉质却十分紧致，爱吃鱼的吃货们一定不要错过。

二、东北三大名鱼？

分别是鳌花、鳊花、鲫花这三种鱼。三种鱼合称叫做三花。

鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一。

鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼，因为鳊花鱼脂肪含量非常丰富，但是鳊花鱼的鱼肉却不是很肥，主要原因是鳊花鱼的脂肪都在其肌肉之中，肌肉中脂肪含量高达百分之十三。

鲫花鱼是指花鮕鱼，花鮕鱼鲤形目鲤科鮕属，其体型较长，体侧和背部青褐色， 体侧有数量不等的黑斑。

三、东北十大名花？

1.连翘

连翘是东北地区每年开放的第一批花朵之一，作为早春“领头花”，它不仅喜欢温暖的气候，也很耐寒，辽宁是连翘的主要分布地区之一，零下10℃的低温也能抵御。

2.丁香

丁香花在东北养殖的时候，盆栽的话越冬还是很容易的，虽然它适宜生长的温度比较高，但只要不在零下的温度就都不会冻伤。

3.珍珠绣线菊

珍珠绣线菊是东北地区一种很常见的花，在其它北方也很常见，但它既然能在黑龙江也能自然生长，可见它的耐寒性。

4.玉簪

玉簪花很耐寒，养得好的情况下植株会非常健壮，也不容易生病，盆栽的玉簪花等12月初的时候可以移到室内，正常养护就可以了。

5.马蔺

马蔺对土壤的适应能力很强，贫瘠的土壤也能生存，在东北地区等11、12月左右，气温开始接近5℃的时候，就可以用塑料袋给它包住，做好保暖工作了，地栽也不会被冻伤。

6.迎春花

很多人迎春花和连翘总是搞混，它俩虽然外形很像，但只是因为同科不同属的关系，迎春花的枝条很容易下垂，一般每个花朵都有六个花瓣。迎春花在北方很常见，东北也比比皆是。

7.金银花

金银花又耐旱，又耐寒，在东北地区只要作为正常的植物来养殖就可以了，夏天该遮荫就遮荫，冬天该保暖就保暖，也不用额外费心。

8.紫藤花

紫藤花能抵抗冬天零下十度的温度，在东北盆栽最为合适，晚上的时候温度要适当地增高，要想看到紫藤开花，来年施加一两次磷酸二氢钾就好。

9.二月兰

二月兰对温度的适应能力很强，9月底之前播种上，明年二月份就能看到花开。不过二月兰对土壤有一定的要求，需要每年换一次营养土。

10.芍药

芍药在冬天只要不低于5℃，来年都能看到花开，它在全国范围都能广泛种植，也是因为它对温度的忍受能力很高。并且芍药还很耐旱，一般一个冬天都不需要浇水，秋天的时候如果雨水天气比较多，可以一个月浇一次水。

四、东北十大名片？

一、星落天惊——沈阳陨石山

二、沈水三叠——浑河文化廊道

三、天眷坛城——沈阳故宫

四、凤楼往事——盛京旗袍

五、天子重墨——御制《盛京赋》

六、陶圣故里——督陶官唐英

七、奉天豪门——张氏帅府

八、抗战肇端——“九一八”历史博物馆

九、智能冠冕——新松机器人

十、北地果王——寒富苹果

五、东北十大名茶？

1、信阳毛尖

信阳毛尖是东北喜欢的一款茶，也是我们北方茶文化的起源，其信阳毛尖都散发着缕缕的清香，其滋味十分的鲜嫩。

2、茉莉花茶

其茉莉花茶也是东北人比较喜欢的一款茶饮，东北的水质大多比较苦涩，茉莉花茶的香气，可以有效地掩盖住其水的苦涩感。

3、碧螺春

其碧螺春是东北人比较喜欢的茶饮，其茶叶中含有的成分可以能够调节人体中脂肪的代谢，并且其碧螺春的滋味醇厚鲜爽，口感极佳。

4、铁观音

北方人口味相比南方人口味要重一些，所以喜欢喝茶香较重、较浓、香气较高的茶，其铁观音就属于东北人比较喜欢的一款茶。

5、菊花茶

北方的天气比较干燥，菊花茶就是东北人比较喜爱的一款茶。并且其东北方喝菊花茶，喜欢在其茶中加入枸杞、冰糖、玫瑰茶等，使其味道更好。

6、祁门红茶

祁门红茶也是东北人比较喜欢饮用的一款红茶，其产自于安徽省，其茶的茶香香气高，其滋味醇厚，并带有蜜糖香味，甘醇鲜和，口感极好。

7、日照绿茶

日照绿茶是东北人最为喜欢饮用的一款茶之一。其日照绿茶的干茶呈现出墨绿的色泽，在冲泡之后，其茶茶汤黄绿明亮，茶香浓郁，且其回味较为甘醇。

8、正山小种

正山小种的茶很受东北人的喜欢，其茶的味道较为浓郁，带有桂圆的香味，不仅在冬季可以暖胃还可以暖身，且其茶很耐泡。

9、薄荷茶

薄荷茶是东北人夏季比较喜欢饮用的一款茶，并且其茶冲泡简单，还能促进新陈代谢，有下火的作用，很适合东北的夏天。

六、东北十大名菜？

北方菜系口味偏重，摆盘多而实。东北必点的就是东北的十大特色菜。而这10种特色菜包含了东北饺子，排骨玉米炖锅，杀猪菜，锅包肉，小鸡儿炖蘑菇，地三鲜，猪肉炖粉条，溜肉段，酱骨架，老虎菜。

排名第一的就是东北的饺子，俗话说上车饺子，下车面，这句话在东北广为流行意味着临行上车前吃饺子这一路会顺风顺水，平安出行，而东北最出名的饺子就是猪肉酸菜馅的这种搭配呢去除了猪肉的腥腻，使饺子吃起来更加的爽口，不油腻。而排骨玉米炖锅，更是好吃得让人回味，出锅十里外都能闻到排骨的香气。玉米的香甜和排骨相融合，香气逼人，十分入口。小鸡炖蘑菇可谓是东北非常流行的一道特色菜，但凡到了东北的菜馆里，很多外地人都会必点的一道菜。鸡肉和蘑菇炖在一起别具一番风味。而这道菜在冬天吃的时候也可以有助人们御寒，活血。而鸡汤泡饭也是非常的好吃很多人都喜欢在吃完了鸡肉和蘑菇之后将菜汤泡到饭里，也是十分的下饭。

杀猪菜是一种炖菜，将煮熟的猪肠灌入猪血，然后放到酸菜猪肉锅中蒸熟，将其切片和酸菜猪肉一起吃。而杀猪菜也是一道地地道道的东北菜，每到过年时必不可少，餐桌上一定会有它的出现。一旦你吃过杀猪菜之后便会回味无穷，期待着下一次吃杀猪菜的时候。锅包肉，作为资深的东北十大特色菜之一，酸甜开胃，深受老人和小孩的喜爱，外酥里嫩酸酸甜甜，不油不腻，十分的清爽。而锅包肉的做法在东北十大特色菜里也算是比较复杂，要想做好锅包肉，还需有一定的技术和经验。

而东北十大特色菜之一的地三鲜也是美地区比较有名的家常菜，而第3鲜的食材也是相对于比较简单，由茄子土豆和青椒来搭配，十分的下饭，纯天然的绿色食品，虽然没有了肉食的搭配，但却比肉还好吃，也是非常的开胃。甚至可以说一盘地三鲜一碗米饭就可以让你的午餐十分的富足。而猪肉炖粉条，也是非常受人们的欢迎。在寒冷的冬季，这道家常菜几乎每家都会做既香又解馋。同时还比较滋补，吃上一口余香无尽，在寒冷的冬天里，全家一起吃上一道猪肉炖粉条，配上一碗热腾腾的米饭，不仅十分的温馨，还有着家的味道。

老虎菜和酱骨架，也比较受到酒友们的喜爱，不仅下饭还下酒。老虎菜是一道东北比较有名的凉菜，菜的食材也比较丰富，而且富有营养。一般在东北菜来说，都会点一些肉菜素菜，还有就是凉菜，而老虎菜就是必点之一。溜肉段也是和锅包肉一样外酥里嫩，但与锅包肉不同的一点是锅包肉的口感酸甜可口而溜肉段则是香味十足。在餐桌上我们也经常能看到溜肉段的出现。

这就是东北的十大特色菜，不仅在北方非常受到人们的欢迎日常生活中餐桌上必不可少的菜品，同时在南方也深受南方人们的喜爱。很多南方人到北方来的第1件事就是先品尝东北的十大特色菜，即便他们回到了南方也依然对这10道菜久久不能忘怀，回味无穷。南北方虽然文化有着不同的差异，有着不同的习俗，在饮食上也有着不一样的习惯，但是南北方的菜品都是一样的好吃。

七、东北四大名花鱼？

鳌花 鳌花学名鳜鱼，是东北著名的“三花”之首，也是中国四大名鱼之一，肉质优良，少细刺，为名贵鱼种。味鲜美如河豚，价格也非常高。

二、鳊花 鳊花学名长春鳊，长得有点像武昌鱼，在“三花”中排行老二。鳊花非常肥，不过它的脂肪都和肌肉融合在了一起，吃起来肥而不腻，是一种给孕妇催奶的良品。

三、鲫花 鲫花也叫吉花勾，学名花鱼骨，是“三花”中的最后一种。一种上等食用淡水鱼。鲫花的肉质很厚，而且刺比较少，既可以清蒸也可以红烧。

四、岛子 岛子鱼学名翘嘴鲌，在东北也叫大白鱼，属于野生鱼种。岛子鱼体型长，肉厚实，两侧银白，背体呈青白色，它的肉质极嫩，味道鲜美没有腥味。

八、东北八大名鱼？

东北鱼有鳜鱼、长春鳊、吉花鱼、哲罗鲑、三角鲂、雅罗鱼、铜罗、拟赤梢鱼等。

1、鳜鱼：产量不大，中国南北均有出产，北方以镜泊湖鳜鱼最有名，其肉呈瓣状，红焖、清炖、煎炸均可。

2、长春鳊：大者1-2斤，小者7-8两，鱼虽不大，但脂肪含量极其丰富，肥而不腻。

3、吉花鱼：呈椭圆形，鳞色银白，最重可达5斤，肉鲜味美，可炖汤、清蒸、红烧、香煎。

4、哲罗鲑：是一种非常珍贵的冷水性淡水鱼，性凶猛，身长1米以上，重达50斤以上。

5、三角鲂：因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看似三角形而得名，体形大而肉厚，骨刺少、肉质嫩、脂肪含量高。

6、雅罗鱼：别名华子鱼，是黑龙江土著鱼类，经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品，尤以嫩江上游和松花江支流数量居多。

7、铜罗：属黑龙江中特有的鱼类，体型较小，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳，且只有在当地才能品到。

8、拟赤梢鱼：也叫红尾鱼，是镜泊湖特产，肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，通常制成咸鱼供食用。

九、东北四大名鱼？

东北地区除了辽宁省的个别沿海城市，其他均为内陆城市，这也使得东北地区的水产多为淡水水产。淡水鱼中有一种特例，它们统称为冷水鱼，冷水鱼的概念比较笼统，大致为在二十摄氏度的水温以上就难以生存。那么东北冷水鱼有哪些品种?

1、鲟鳇鱼

鲟鳇鱼其实是两种鱼类的合称，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一，不过这两种鱼类是可以人工养殖的，依然可以在市场上买卖。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子，用它的鱼子做出的鱼子酱在国际上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美，是当地人非常喜爱的美食。

2、马哈鱼

马哈鱼是一种比较珍贵的冷水鱼，这种鱼比较特殊，它在海里生，江里死。所谓的海里生是指的在海里生长，而不是在海里出生。刚孵化出来的马哈鱼会游到海中生长，长大到产卵期的时候会回到出生地进行产卵然后死去，结束它的一生，人们将这种行为称作洄游。马哈鱼的珍贵之处也在鱼子，它的鱼籽是红色的，晶莹剔透，像一个个的红珍珠一样。

3、哲罗鱼

哲罗鱼是一种体型较大的淡水鱼，成年鱼体长甚至能达到一米以上，在我国主要生活在黑龙江流域。哲罗比较珍贵，原因是渔民们大肆捕捞，使哲罗繁殖数量和被捕数量无法达到平衡，如今哲罗的数量日益减少，人们能捕到的哲罗也越来越少，如果不加以控制，总有一天会彻底消失在人们的视线中。

4、雅罗鱼

雅罗鱼也是一种淡水鱼，它的体型较小，成年雅罗鱼一般在二两重左右。在吉林省的一些地区将雅罗鱼称为"鸭绿"，开江鸭绿最为有名，每年四月份刚开江的时候，这些地区一定会品尝一下开江鸭绿，清炖即可，味道特别鲜美。

十、东北十大名米？

1、北大荒东北大米

北大荒始于1947年，是全国较大的商品粮生产基地，专业从事农产品加工、食品、农机生产等业务的现代化集团企业。北大荒集团已经具备超过400亿斤的粮食综合生产能力和商品粮保障能力，坚持实施农业产业化经营，打造了米、面、油、肉、乳、薯、种等支柱产业，拥有北大荒、完达山、九三等多个国内知名品牌。

2、葵花阳光东北大米

以葵花阳光牌五常大米为主导，集基地种植/水稻加工/五常大米与农产品销售为一体的综合性公司，五常葵花阳光米业有限公司。

3、十月稻田东北大米

十月稻田是一家以优质大米、杂粮加工为主的，集种植、科研、收购、储运、生产、销售与一体的全产业链农业产业化企业，以“互联网+农业+品牌”为经营模式，拥有十月稻田、柴火大院、米她她、磨米世家、福享人家等多个品牌，引领东北粮食行业发展。

4、柴火大院东北大米

柴火大院成立于2011年，十月稻田旗下，知名大米品牌，是一家集优质五常水稻种植、研发、收储、加工、经营于一体的现代化稻米精加工企业，以绿色、有机化种植为宗旨，实行无公害田间管理，主营有机五常大米等东北大米及红豆、绿豆、薏仁米、黑米等五谷杂粮产品。

5、查干湖东北大米

知名大米品牌，集粮食种植/大米加工/农产品销售于一体的大型国有粮食企业，松原粮食集团有限公司。

6、响水米业东北大米

成立于1998年,知名大米品牌,集响水大米研发/种植/加工/销售于一体的新型农业企业,产品分为贡米系列/商务系列和餐桌系列等系列,黑龙江响水米业股份有限公司。