各种焖饭的家常做法(各种焖饭的做法窍门)
各种焖饭的做法窍门
一、电饭煲鸡肉饭的做法
电饭煲中大米洗好备用,水量要比平时煮饭时少一点,等下鸡肉里还有汤汁。
鸡肉斩块,把所有的调味料依次加入,腌15分钟入味。
炒锅倒入适量花生油,放葱姜蒜炒香,倒入腌好的鸡肉块和鲜香菇翻炒,等鸡肉变色后加半碗水煮出汤汁。
把炒好的鸡肉倒入电饭煲里,开起煮饭按钮,等待美味的鸡肉饭吧!
二、电饭锅番茄拌饭
大米、蔬菜洗净。
胡萝卜、火腿肠、豆角切丁。
番茄去蒂,顶端画十字。
将大米放入电饭煲,加水~(水比平时煮白米饭少一些)
蔬菜放进去~
放调料,食用油、盐、黑胡椒~
按下“煮饭”键~
3. 出锅,拿勺子拌拌拌~
4.拌完,开吃。
三、电饭锅南瓜饭
1.冷水下米,煮至不夹生即可。用米筛沥出米汤。根据自己的口味调整煮米时间。一般煮开后十分钟就刚好
2.南瓜切3公分左右方块。我的经验是南瓜要多放些才好吃。
3.放适量油七成熟放入姜片和花椒粒。油不要太多,就一般炒菜的量就行了。
4.下南瓜翻炒两三分钟,加入盐起锅。盐根据南瓜的量多加些。尝一下稍咸一点。
5.南瓜倒入电饭锅
6.将米饭均匀铺在南瓜上面,然后从锅边倒入半碗水。(一般饭碗大小)。然后就按照平时做饭一样按下电饭煲煮熟即可
7.将饭与南瓜拌匀盛出。盐不够的话可以再加一点。
小贴士
南瓜本身水分很多,一定不要加太多水。否则会很稀。还有炒南瓜的时候要比一般炒菜多放些盐。
四、香菇肉沫饭
1.准备好食材。
香菇,大米,鸡胸肉,姜,葱。
姜切成丝,葱切丁。
2.大米淘洗干净,姜丝放进锅里。
3.香菇切丁
4.再把香菇,鸡胸肉一起放进锅里,倒上食用油,加水。水量最好多点,不然会太多稠哦。
5.我用的是那种老式的电饭锅,类似快烧锅那样的,家里就这个锅最古董,舍不得扔哈哈哈,它的优点就是快!缺点,不保温??
煮到差不多,下盐,味精。
6.然后再把葱丁放进去,准备起锅咯~
7.噔噔噔~~~再凹个造型。开动
五、土豆焖饭
将米先浸泡半小时,水量和平时煮饭的量差不多,食指插入锅底,水刚好没过食指一个关节,如图。我习惯滴几滴白醋,这样子米饭更香甜且不宜变质。
将土豆去皮切成小块,放在水中以免土豆变色,香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。
锅热加油,将土豆块放入锅中翻炒,边上略有焦色即可,不用炒熟。
土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱,再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀,关火。
将锅中土豆连同调味放入电饭锅中,香肠也放入
电饭煲开启煮饭模式,我家电饭锅精煮是45分钟。
根据个人喜好,电饭煲进入保温模式后,开盖打入一个鸡蛋,撒上香葱,然后用筷子拌开,盖上盖焖五钟。
每家煮米饭量有差异,试一下咸淡,酱料可以根据情况再加些。好吧!香喷喷土豆焖饭开动吧!
小贴士:
土豆:和胃、解毒、消肿
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
各种焖饭的制作方法
吃米饭的时候,现在生活中,总是食用单一白色的大米饭,这不仅仅会让人审美疲劳,更容易促使营养摄取不均。因此,“色”米饭的制作就显得尤为必要。所谓的“色”米饭,就是在制作米饭的过程中加入一些玉米、青豆等食材,让米饭看上去更加诱人,也让营养更加均衡,这样吃米饭可以让我们更健康,所以说在平时吃米饭需要注意方式和方法,对我们健康是有好处的,这是大家吃米饭要注意的一点。
可以发现吃米饭的时候如果可以选择合理的方法,那么对我们健康是有好处的,通过吃米饭是可以帮助我们补充营养的,同时这样吃米饭还能更好的补充营养物质,这样吃米饭是有助于我们健康的,在平时吃米饭就要学会方式和方法才行。
各种焖饭的做法窍门是什么
1.土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁,火腿片也切丁。
2.起油锅,所以切丁的食材一起下锅煸炒一下,加适量的盐。
3.大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净,倒入电压力锅内,加适量的水
4.将炒好的食材全部倒入米里,插电,焖煮。
5.成品出锅啦!香糯可口,很好消化哦! 小窍门: 谷物类可以根据个人喜好添加,五谷杂粮更有营养。
焖饭 做法
大米放入锅中加水和平时煮饭一样,放入煎好的土豆块,米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就好了
焖饭的家常做法,速度收藏起来
1.黄豆一碗。
2.挑出那些坏豆,这些豆子是农民自己种的,有被虫子吃的,如果到超市里买的豆子那就是特别均匀,长的特别好看。不过还是吃这样的放心。
3.用水泡发好。
4.大米一碗。
5.用清水洗一下。
6.倒入高压锅内,加水没过手指。
7.再把泡好的黄豆倒入锅中。
8.打开电源,高压锅设置米饭程序即可。
9.时间到了等锅内没有气了打开,黄豆米饭焖好了。
10.搅拌一下盛到锅里上桌吃饭。
各种焖饭的做法窍门图片
大米 250ml 、 土豆 半个 、 胡萝卜 一个 、 洋葱 半个 、 青豆 一小碗 、 西红柿 一个 、 前腿肉 270g 、 香菇(干的湿的都可) 5个 、 料酒 一勺 、 生抽 两勺 、 老抽 半勺 、 盐 少许 、 耗油(可不加) 半勺 、 香油(可不加) 一勺
食材准备好之后,开始烹饪。
第一步:肉、香菇、胡萝卜、土豆切成丁,洋葱切丝,西红柿在上面用刀划十字口。
第二步:开火,倒入少许水与肥肉一同煮,将肥肉熬油,盛出备用。
第三步:加一勺料酒,提前将肉腌制一下。开火倒入,熬出一半的猪油,油热下肉。
第四步:开锅,倒入剩下的另一半油,烧热后依次放入洋葱、香菇,炒香后再放入土豆与胡萝卜,炒匀后下青豆与瘦肉再炒匀。
第五步:依次加入两勺生抽、半勺老抽、半勺耗油调味上色提鲜。
第六步:炒匀后,加入少许盐调味,用筷子尝一下,比平时的口味稍微咸一点;炒匀,随后倒入一碗水,没过边缘,稍微煮两三分钟。
第七步:将米淘好后在中间放上一个西红柿;把煮过的菜倒入电饭锅中;淋上一勺香油;按下煮饭键就可以坐等吃饭了!
各种焖饭的做法窍门视频
很高兴回答你的问题
我是一个很懒得人,除非特别想吃某种食物,否则我会尽量选择简单又营养美味的烹饪,下面介绍今天晚上的晚餐哦
首先准备芹菜,苦瓜,鸡蛋 ,辣椒(我是提前熬好了粥,您可以焖米饭,大米上面撒一点小米更营养哦)
第一步,芹菜去叶(芹菜新鲜的话可以把嫩叶保存起来,洗干净可以做一道凉菜的哦,有时间我会介绍做法)洗净,切成片 (我是先备菜,然后再炒,这样节省时间)
第二步,苦瓜去两边,中间分开,用勺子挖去中间的籽,切稍厚的片,锅中烧水,水开加苦瓜片,焯两分钟。捞起备用。
第三步,打蛋,一个苦瓜用两个蛋,蛋打好加一点盐,备用
第四步,蒜切末,辣椒切碎(不喜欢辣椒可以不切,我是芹菜里面放的,个人感觉不放辣椒不好吃)
备菜完成,可以开始炒菜,锅烧热,加油,先炒出鸡蛋,(蛋不能炒时间长,凝固即可盛出)期间不关火,再加油,放一点干辣椒,也可不放,油热加蒜末,翻炒两下加鸡蛋,再翻炒加生抽醋盐一点糖(我不喜欢鸡精,所以每次加一点糖提鲜)一点耗油,翻炒出锅。然后加油,油热加干辣椒,放蒜末切好的辣椒圈,翻炒,加入芹菜,翻炒放生抽盐糖,翻炒,烹醋,出锅。(芹菜是快炒,时间长了会软,口感不好,我喜欢吃脆的)
然后乘出,就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆
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