白菜炒蘑菇的家常做法(白菜炒蘑菇的家常做法大全家常窍门)

白菜炒蘑菇的家常做法大全家常窍门

用料：平菇 小半朵，白菜 4片，老抽 1小勺，盐 1小勺，生抽 1勺，五花肉 100克

做法步骤：

步骤 1五花肉切片。

步骤 2大葱切成葱花。

步骤 3白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。

步骤 4锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀。

步骤 5加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。

白菜炒蘑菇的简单做法视频

1/9 白菜叶洗净，顺刀切成条。

2/9 平菇洗净去除根，撕成小块，放入盘中备用。

3/9 葱姜蒜切片，胡萝卜切成菱形长片，香菜切段。

4/9 锅中放清水300克，大火烧开，放入撕好的平菇、胡萝卜，焯透捞出放入漏勺备用。

5/9 锅中烧热，下油10克，放入葱姜蒜爆香。

6/9 放入白菜条进行翻炒，放盐、味精、鸡粉、料酒。

7/9 炒至八九成熟，放入焯好的平菇、胡萝卜，继续翻炒。

8/9 用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀。

9/9 淋香油，出锅装盘，撒香菜。

白菜炒蘑菇的简单做法窍门

用料平菇 小半朵白菜 4片老抽 1小勺盐 1小勺生抽 1勺五花肉 100克

蘑菇炒白菜的做法步骤

步骤 1

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五花肉切片

步骤 2

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大葱切成葱花

步骤 3

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白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。

步骤 4

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锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀

步骤 5

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加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。

白菜炒磨菇的方法

干蘑菇炒白菜 步骤 1.锅里放油，葱蒜炝锅 2.倒入大白菜 3.倒入泡发的蘑菇 4.加入少许水和适量食盐 5.淋入适量酱油 6.浇上适量醋 7.搅拌均匀熟了即可

白菜炒蘑菇怎么做好吃窍门

1、大白菜扒下叶子洗净后撕成片，在漏盆里控干水份备用。

2、蘑菇泡在清水里轻轻的洗一下之后撕成条，（锅中加水烧开，把蘑菇煮透后捞出再冲洗干净，挤去多余水分备用）。

3、炒锅入稍多一些的油，将葱姜蒜八角炒香。

4、倒入白菜翻炒至白菜软身，如果菜太多可以慢慢的加，先炒软一部分之后再往里加直至加完所有的白菜，没炒之前的白菜特别占地方，看着很多，其实一炒变软了以后就不多了。