低成本家常菜谱(低成本的家常菜)

低成本的家常菜

今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。

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低成本的家常菜食谱

步骤/方式1

800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味

步骤/方式2

另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升

步骤/方式3

水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒

步骤/方式4

小火炖两小时捞出即可

步骤/方式5

完成

低成本菜谱

苦瓜炒蛋，凉拌西兰花，松仁玉米

低成本的家常菜怎么做

成本根据不同的商家和不同的菜品而定，但一般来说，餐饮每天成本会包括食材成本、人工成本、场地租金、水电费用等方面。在计算成本时，还需要将这些成本分配到每道菜品上，以便确定每份菜品的成本价格。因此，餐饮每天成本是一个复杂的数据，需要商家进行详细的成本核算和分析才能得出准确的成本数据。此外，餐饮每天成本也会随着市场需求和供应情况的变化而不断调整。商家需要关注市场上菜品价格的变化、食材价格的变化以及消费者需求的变化，及时调整自己的经营策略和成本费用核算，以确保菜品价格具有竞争力且盈利可观。

低成本家常菜菜单

1.准备五花肉200克，切成薄片，青线椒一把切成滚刀片，小米椒几个同样切成斜片，一起放入盆中，蒜子几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。

2.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂，把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀，加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。

3.放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生，加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻点缀，美味即成。