鸡腿顿土豆的家常做法(鸡腿顿土豆怎么做好吃又简单)
鸡腿顿土豆怎么做好吃又简单
冻鸡腿炖土豆做法
材料
鸡腿500g
土豆300g
油30g
盐8g
酱油20g
姜6g
蒜25g
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
步骤
1. 冻鸡腿肉化冻;
2. 用刀切成块;
3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下;
4. 葱姜蒜备用;
5. 锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好的肉放进去炒一下;
6. 炒得差不多啦,加入适量的水;
7. 土豆去皮洗净;
8. 切成小块;
9. 鸡块开了锅,把土豆放进去在炖二十分钟;
10. 盛出来可以吃啦,味道很不错啊。
鸡腿顿土豆怎么做好吃又简单窍门
用料
鸡腿
5只土豆 2个酱油 3勺料酒 3勺盐 适量姜 5片蒜 3瓣芝麻 一把小葱 1干
厚切鸡腿炖土豆的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净,切块,放入适量生抽拌匀腌制备用
步骤 2
土豆刨皮切滚刀块备用
步骤 3
生姜切片,蒜瓣儿3片拍碎,小葱一根切碎备用
步骤 4
炒锅内倒入适量油,将蒜姜放入爆香,再将鸡腿肉放入煎至两面金黄色
步骤 5
加开水没过鸡肉,加适量生抽,少许老抽,盖上锅盖闷15分钟
步骤 6
将炒锅内鸡块倒入炖锅,下土豆块,焖煮15分钟
步骤 7
加适量盐,下葱末,芝麻拌匀闷5分钟
鸡腿顿土豆图片
准备食材:冷冻鸡腿、土豆、大葱、生姜、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油
我们从外面直接买鸡腿,这些鸡腿都是冷冻过的,所以可以一次性多买点,四五个分装起来,封口绑紧,放进冰箱继续冷冻,想吃的时候,直接取出一袋,进行处理烹饪就好了,非常方便。
提前取出冷冻鸡腿,放置几个小时,自然解冻,我每次都是早上起床取出鸡腿,到中午做饭的时候,鸡腿已经化冻了
鸡腿顿土豆怎么做好吃又简单视频
主料
土豆俩
芸豆适量
鸡腿1个
辅料
干辣椒
3个
冰糖
三块
黄豆酱
两勺
八角
适量
蒜
两瓣
姜
三片
芸豆土豆炖鸡的做法
1.
鸡腿洗净、芸豆摘好,土豆去皮切滚刀块
2.
水烧开,鸡腿放入锅中,过水捞出沥干备用
3.
蒜、八角、干辣椒、冰糖到入锅中翻炒,倒入鸡腿加黄豆酱翻炒均匀
4.
加芸豆翻炒,多炒一会,在加土豆,炒约三五分钟后加水抹过菜,大火煮开后转小火慢炖,约20分钟后炖至收汁后加盐、鸡精调味即可
鸡腿炖土豆怎么炖法
1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜,剁成大小适中的块状。
2.番茄、土豆切滚刀块,姜、蒜切片,小葱切段,葱白和葱叶分开。
3.锅中倒入适量食用油,将鸡腿放进去煎至表面焦黄。
4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。
5.然后调入生抽、老抽和料酒,翻炒至鸡腿上色。
6.放入番茄块翻炒均匀,倒入适量热水与食材持平,大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。
7.放入土豆块翻拌均匀,再继续炖20分钟。
8.待土豆软熟后按照个人口味加盐调味,撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。
鸡腿炖土豆,百吃不厌的经典家常菜,馋了就炖一锅,下饭!
用料:土豆200克,大鸡腿1个,葱姜蒜碎适量,料酒10克,豆瓣酱5克,酱油5克,生抽5克,盐1克,胡椒粉1克,味精少许,食用油适量,卤料少许。
做法
土豆煮鸡腿肉做法:
1.将鸡腿去骨,鸡腿肉切成小块,土豆去皮,切成滚刀块,锅中倒油,中火加热,下冰糖炒至融化,下鸡腿肉翻炒。
2.加1汤匙酱油调色,烹入1汤匙料酒去腥,加入1汤匙蚝油调味,翻炒均匀后,下葱段、姜片、八角和桂皮。
3.加热水没过鸡腿肉,下入土豆块,大火煮开,转中火炖10分钟,加1小勺盐,转大火将汤汁收浓后关火。
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