咸蛋黄腊肉家常做法(咸蛋黄腊肉饼怎么做)

咸蛋黄腊肉饼怎么做

1、备好材料。

2、肉从中间切成两半。3、再切成长条。

4、红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。

5、把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。

6、用手抓均匀，芹菜切块。

7、锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热，加入适量的盐，再倒入肉炸制，炸到金黄色捞出。

8、冷却下把肉粘在一块的撕开。

9、再次把油烧热，回锅再炸下，捞出。

10、辣椒，姜切碎，倒入锅中炸香。

11、在锅中倒入些水。

12、放入小酥肉加入盐2勺，十三香半勺，白胡椒半勺调味，再中火烩个1,2分钟，关火。

13、再在蒸锅中蒸上20分钟，先大火，水开后转小火继续蒸。

14、芹菜在热水里焯熟捞出。

15、锅中放入芹菜，小酥肉稍微翻炒下，倒入醋，鸡精调味即可。

咸蛋黄腊肉饼怎么做成的

鸭蛋清洗干净，放入锅里，里面加入肉片儿炖十分钟。

蛋黄腊肉饼怎么做好吃

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的用料

糯米 200克香肠 2根生咸鸭蛋 12枚生抽 适量自制辣酱 少许

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的做法步骤

步骤 1

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糯米提前一天用水泡上，这决定你做出来的糯米饭是否软糯

步骤 2

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2根去皮香肠（习惯性把肠衣去掉），咸鸭蛋外壳用钢丝球洗干净（觉得钢丝球洗的速度快，又干净^_^）

步骤 3

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腊肠、大蒜切碎末备用

步骤 4

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香肠沫、蒜末、辣酱、生抽放入泡好的糯米中，搅拌均匀（因为咸鸭蛋、腊肠都是咸的，所以不要放盐）

步骤 5

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去除蛋清：用小剪刀把蛋壳敲个小洞，然后用剪刀剪个洞，倒掉蛋清，留下咸蛋黄就可以了

步骤 6

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把拌好的糯米饭用勺子塞进咸鸭蛋壳里

步骤 7

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上蒸锅蒸20分钟就可以了

步骤 8

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糯香，肉香加咸蛋黄，口感棒极了👏👏👏＇

咸蛋黄腊肉饼做法

腊肉煎饼

主料

面粉500克

辅料

鸡蛋2个 盐少许 腊肉适量 香葱5根

腊肉煎饼的做法步骤

1. 腊肉，香葱切成小末儿

2. 将鸡蛋、香葱，腊肉放入面粉中，加入兑好的盐水

3. 调成没有面疙瘩的状态

4. 将平底锅中导入少量的油，导入面浆，摊平在锅中

5. 底面成这样是翻到另一面，煎成这样即可出锅

咸蛋黄腊肉饼怎么做好吃

1，普通面粉300克左右，温水和成软硬适中的面团，醒一会，这样的面皮比较劲道。

2，腊肉一块，肥瘦比例约7：3比较好，清水煮熟，剁碎，大小要掌握好，太大容易破，太碎没嚼劲。

3，葱，蒜，小米椒碎，适量花椒粉，根据腊肉咸度适量加盐，与腊肉搅拌均匀，成馅。

4，将醒好的面团分成大小合适的剂子，擀成薄厚适中的面片，加入馅做成包饼，轻轻按压，大小能透过皮看到馅即可。

5，平底锅加油，介于煎和炸之间的量，小火，3层热放入做好的肉饼，慢火两面煎制金黄，饼成，可以享受美食啦。