白菜干豆腐的家常做法(白菜干豆腐的做法大全)

白菜干豆腐的做法大全

安徽白菜豆腐干的做法是，将大块豆腐切成小块，将油倒入锅中炼热，将豆腐倒入锅中烤到二面黄，加盐，加生抽，焖一下，倒入白菜，烧一下即可。

白菜干豆腐怎么做好吃又简单窍门

用料：白菜 北豆腐 木耳 辣椒 1小段

做法步骤

1.【备菜】豆腐切成三角形|白菜切好|辣椒随便切|泡木耳。

2.【炒豆腐】多放油，中小火慢炒。煎到两面金黄，夹子没烂就OK了。

3.【调味】注意，放一点点酱油，刚好用来上色。

4.【翻炒】加入豆腐、白菜、木耳翻炒。白菜加盐，切段。加入调味汁，翻炒。

5.适当的时候，加入胡椒粉。

白菜干豆腐的做法大全家常

黑木耳泡发后，洗净沥干水分

2.干豆腐切块，花椒，辣椒准备好

3.白菜切块，帮和叶分开

4.锅中热油，放入辣椒和花椒爆出香味

5.放入白菜帮翻炒

6.白菜帮炒软后加入干豆腐

7.加入白菜叶炒至变软

8.加入黑木耳翻炒

9.加入盐，生抽，蒜调味，翻炒均匀出锅

白菜干豆腐咋做

步骤1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱

步骤2

白菜洗净，撕片，沥干水分

步骤3

干豆腐切条、五花肉切片

步骤4

起锅热油，爆香葱花

步骤5

放入五花肉煸炒，炒至色泽变白

步骤6

烹入料酒

步骤7

加少许生抽

步骤8

放入白菜，翻炒均匀

步骤9

加适量清水，烧开后炖制5分钟

步骤10

放入干豆腐

步骤11

加盐调味，继续炖制5分钟

步骤12

加味精提鲜，即可关火

步骤13

出锅盛入碗中

白菜豆腐干豆腐能做什么菜

白菜豆腐炖排骨的做法

用料

白菜 3片

排骨 适量

豆腐 适量

姜，蒜，花椒，八角 适量

酱油，醋，黑胡椒 适量

白菜豆腐炖排骨的做法步骤

步骤 1排骨焯水，去掉多余的油脂和血水。 将豆腐切块，将白菜叶子和叶白切好后分开。

步骤 2在锅中倒入适量油，放入姜蒜花椒八角爆香，放入排骨，豆腐和叶白部分翻炒。加入适量酱油，翻炒一定时间后，加入温水炖煮。 炖煮一顿时间后，加入剩下的叶子部分，倒入适量香油，米醋和酱油，继续炖煮。 出锅。

白菜干豆腐怎么炖好吃

【烹饪食材】

豆腐，白菜，粉丝，五花肉，小葱，大蒜，生姜，干辣椒，食用油，食盐，生抽，鸡精，胡椒粉，蚝油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的美食非常好吃，香辣开胃超级下饭，咱们一起来准备一下白菜猪肉炖豆腐需要用的烹饪食材吧，先准备一块豆腐，再准备一颗大白菜，一小把粉丝，一小块五花肉，适量的小葱，3~5瓣大蒜，一块生姜，3~5根干辣椒，适当的食用油，适量的食盐，生抽，鸡精，胡椒粉和蚝油就可以了。

2、先把咱们准备好的粉丝取出来，将它放到一个大盆中，加入开水，将其浸泡5分钟，把粉丝烫软就可以了，然后再把咱们准备好的白菜取出来处理一下，将白菜的根部全部切掉，切掉根部之后，咱们再将菜叶全部掰下来，然后将菜帮和菜叶分开，分完之后将菜帮斜刀切成片放到一个碗中备用，白菜叶切成片放到另一个碗中备用。

3、把准备好的豆腐取出来，将豆腐切成小块，切完小块之后先放到一个碗中备用，再把准备好的五花肉充分清洗干净控干水分切成薄片，切完薄片之后放到盘中，然后把咱们准备好的小葱取出来，将葱叶和葱白分开。

4、将切下来的葱白切成葱段，葱叶切成葱断，分开放在两个盘中备用。然后再把咱们准备好的大蒜取出去皮切片，生姜切片，全部切完之后放到一个盘中备用，再将准备好的干辣椒洗净撕成小段备用。

5、起锅烧油，锅中的油可以稍微多加一点，然后将豆腐块放进去煎一下，先把底面煎黄，然后翻一面继续煎，将两面都煎黄。豆腐煎好之后，咱们将它盛出来放到一个碗中备用，然后另外起锅烧油，先放入肉片炒一下，炒到肉片变色。

6、肉片变色之后咱们放入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味，香味出来了之后放入白菜帮先翻炒一分钟，然后放入白菜叶继续翻炒一分钟，接下来放入豆腐，粉丝加入适量的清水，然后加点食盐，生抽，鸡精和胡椒粉调味。盖上锅盖大火焖煮5分钟，时间到了之后打开翻炖一分钟，最后撒上一点葱段，关火出锅装盘即可食用。

【小贴士】

1、白菜帮和白菜叶要分开炒制，因为它们两个的成熟度是不一样的。

2、咱们在最后烹饪的时候要用大火。

白菜干豆腐汤的家常做法

小白菜酱汤做法步骤：1小白菜洗净切丝2葱切段备用3虾皮用水泡一下捞出备用4香菜洗净切段备用5油热后放入葱花和花椒面翻炒，然后放入白菜翻炒6加入适量的水 7豆腐切块放入锅中8放入虾皮和适量的盐9开锅后，放入香菜即可