东北的特色菜都有啥(东北的特色菜都有啥菜)

一、东北农家特色菜都有什么？

.排骨烧豆角

东北炖菜最爱这一道菜,排骨要选带脆骨的,豆角不能用长豆荷兰豆四季豆蜜豆子，只能用东北特产的油豆角，软烂浓香，再配上几块酥面的小土豆，采用东北大酱熬出的红烧汁，慢慢炖出排骨的油脂和土豆的淀粉，烩出一锅咸香交织的美味，简直就是对东北大米的王牌杀手!

二、东北烤肉都有啥？

说到吃烤肉，作为一个纯正的东北人，我就得说一说了，首先是牛肉，羊肉，鸡肉，还有各种菌类，青菜，海鲜，还有棉花糖也可以烤，主食类什么玉米，馒头，面包片，其他的还有香肠了等等，万物皆可烤，说的我都心动了，真香呀！

三、东北遍地都有啥？

东北遍地是山珍野味，也许你脚下踩的就是，可惜你不认识！

东北山上的野味，纯天然价高味美

在东北，很早以前，就流行着这样一句话，叫做：东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草！这句俗话，在东北流行了很长一段时间，可谓家喻户晓。

但是，后来，在东北，又流行起了“新东北三宝”，不过，这个“新东北三宝”，有三个版本。

版本一：东北有三宝，人参、鹿茸和貂皮；

版本二：东北有三宝，熊胆、蜂蜜，林蛙油；

版本三：东北有三宝，直播、喊麦、撸烧烤！

四、东北都有啥好酒？

东北有什么好酒，作为一个东北人，真的不知道用什么品牌白酒来回答你这个问题，因为东北出名的白酒比较少，北大仓应该算是一个。但是最近这几年北大仓的名气也越来越小了。知道的朋友也不多，很多朋友知道都是从电视剧马大帅当中知道的。

但是东北有另外一种酒特别出名，就是东北小烧。恰巧我就是做东北纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，我们东北的纯粮小烧之所以出名，是因为东北这片土地肥沃，生产出来的高粱饱满，丰硕！很多酿酒的厂家都需要从东北来采购高粱。

东北向来以土地著称。这里边的土地非常肥沃，而且农民比城市人口多，我们这边的酿酒人做纯粮小烧的大多都是像我这样的农民。我们农村人不懂得包装和广告，只懂得用高粱，好的粮食，好的水，好的酒曲来酿造最真实的纯粮食酒。所以我们东北小烧也闻名于全国。我们东北烧酒人一边烧酒，另外都还做着养殖。烧酒生产出来的酒糟，还可以为养殖的猪，牛，马，羊等。这样白酒的售价一般都是十几元二十几元钱。所以纯粮小烧的性价比也比较高，很受广大酒友的喜欢，我想这就是东北比较出名的白酒了吧。

五、正宗的东北特产都有啥？

东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。--------------------------------------------------------------------------------黑木耳 黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。 --------------------------------------------------------------------------------鹿茸——东北三宝之一 鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。 --------------------------------------------------------------------------------人参——东北三宝之一 人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。 --------------------------------------------------------------------------------黑龙江林蛙——黑龙江特产 林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。 --------------------------------------------------------------------------------松子——黑龙江伊春特产 松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。--------------------------------------------------------------------------------酸菜——东北土特产 酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。--------------------------------------------------------------------------------山野菜——东北土特产 东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龙芽），猴腿（猴腿菜），黄瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。 -------------------------------------------------------------------------------哈尔滨红肠——哈尔滨特产 哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。

六、东北的特色菜肴？

一、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美可口，土鸡的肉质非常紧实有嚼劲，汤香味浓，很好吃。

小鸡炖蘑菇

二、锅包肉

锅包肉是东北最出名的“硬菜”之一。每年过年过节都会有这道锅包肉，锅包肉是女人和孩子最爱吃的名菜。锅包肉是选用猪瘦肉洗净后切薄片，蘸上面粉后，放入油锅里炸两面金黄后捞出来，锅里倒入食用油下入番茄酱，白糖，香醋，食用翻炒均匀后下入锅包肉，翻炒几下出锅装盘。这道锅巴肉口感：香，甜，酸，外脆里嫰，甜而不腻，非常好吃。

锅包肉

三、猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉炖煮至熟即可。猪肉白菜炖粉条的口感：香，咸，软糯非常好吃。

七、东北干炸多样都有啥？

东北炸三样分别指的是猪腰子（猪肾）、猪连体（猪脾脏）、鸡冠油（猪大肠上的猪油）。

东北炸三样是一道非常地道的东北菜，东北炸三样中的三种食材都是较为便宜，也很常见。

虽然这三种食材都属于动物内脏，但是经过油炸之后，其中的腻和腥都在油炸之中得到了调和，味道非常美味，完全没有内脏的腥味，所以深受老东北人的喜爱。

东北三炸属于东北菜系，东北菜是八大菜系之一，是东北地区传统菜式的统称。东北菜指的是东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部以及河北东北部的烹饪菜系。

八、东北女贞树都有啥品种？

1、 大叶女贞，枝叶清秀，终年常绿，夏日满树白花，又适应城市气候环境，是长江流域常见的绿化树种。常植于庭院观赏，或作园路树，或修剪作绿篱用。女贞对二氧化硫不仅抗性强，而且能吸收，对氯化氢也有一定的抗性，还具有滞尘抗烟的功能。2、 西府海棠，为木兰纲、蔷薇科、苹果属的植物，小乔木，高达2.5-5米，树枝直立性强，为中国的特有植物。西府海棠在北方干燥地带生长良好，是绿化工程中较受欢迎的产品。3、垂丝海棠，性喜阳光，不耐阴，也不甚耐寒，爱温暖湿润环境，适生于阳光充足、背风之处。土壤要求不严，微酸或微碱性土壤均可成长，但以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好略带粘质的生长更好。4、日本五针松，中国长江流域各大城市及山东青岛等地已普遍引种栽培。属温带树种。喜生于山腹干燥之地，能耐阴，忌湿畏热。对土壤要求不严，除碱性土外都能适应，而以微酸性灰化黄壤最为合适。5、红叶石楠，抗盐碱性较好，耐修剪，对土壤要求不严格，适宜生长于各种土壤中，很容易移植成株。红叶石楠耐瘠薄，适合在微酸性的土质中生长，尤喜沙质土壤。

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九、东北三虎汽车都有啥？

霸道 ，路虎，帕萨特。

这三款汽车，都是比较好的汽车。无论在气场上，还是在上路中，都是优先于其他汽车等。

流氓的霸道股。大小社会得清楚。如今日子好辛苦。世贸永远只老鼠。这个不分公和母。 展厅现车多多。

十、东北庄稼矮作物都有啥

土豆！

红薯！

黄豆！

红豆！