烩饼的家常做法图解(烩饼应该怎么做)

烩饼应该怎么做

猪肉烩大饼是一道不错的美食。每个人都可以在家试着做做。

首先，去市场买半斤鲜猪肉回来。洗干净后切成小小薄片备用。取一个小碗，在碗里打一个鸡蛋。把切好的猪肉薄片放进碗里，再往碗里放一勺胡椒粉，一点点盐，一勺老抽，用手在碗里把他们抓匀。先腌制十分钟。

切葱姜蒜备用。花椒10粒，大料5粒，小茴香30粒，白芷一点点，桂皮一片。大饼切成菱形片备用。

其次，拿炒锅开火放油，油热五分，放葱姜蒜，花椒，大料，小茴香，白芷，桂皮，把料的香味炒出来，油爆香后，把腌制好的猪肉放进去爆炒。大火快速翻炒几下，等猪肉快熟之后，放一碗热水。五分钟之后，锅开放大饼。

最后，把锅里的大饼翻几下，想让饼更入味。可以先炒饼后放水。等再次锅开盛盘即可。最后在前面撒一点香菜，点缀一下。大功告成，一盘猪肉炖大饼就做成了。

烩饼应该怎么做才好吃

用料

主料

绿豆芽300g

猪肉150g

调料

食盐

适量

酱油

适量

味精

适量

姜

适量

蒜

5瓣

料酒

适量

调和油

适量

芝麻油

适量

豆芽肉丝焖饼的做法

1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

2.绿豆芽过热水焯一下。

3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。

4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。

5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。

6.放入肉丝煸炒。

7.放入料酒、酱油翻炒均匀。

8.放入绿豆芽翻炒。

9.添加适量水。

10.用大火烧开。

11.把饼放入锅中。

12.盖上锅盖。

13.中火焖3-5分钟。

14.加盐，翻炒一下。

15.放入味精、香油调味即可。

16.盛入盘中，即可享用。

烩饼应该怎么做好吃

食材用料

油饼1000g 菠菜500g

从化500g 火腿500g

盐250g 清水500g

油250g 面粉100g

方法步骤

1，把面粉和水按一定比例混合在一起揉成面团，他面团分成适当大小擀成饼状，热锅放油煎饼，煎好饼切成丝备用。

2，把葱、火腿切成丝或丁备用，把菠菜用热水过一下，炒锅加热放入适量食用油，加入葱花煸炒后放入火腿翻炒。

3，倒入适量的水，烧开之后放入一些饼丝一起烩，放入盐，鸡精调味，再把火腿肠放入，淋点香油就行。

4，将炒好的葱花火腿加入适量的清水煮沸，加入饼和菠菜，等水煮沸后加盐调味，完成出锅。

烩饼怎么做简单

食材明细；肉丝400g；大葱50g；茄子一个；饼条500g；醋几滴；酱油适量；油比炒菜略多；盐适量；咸鲜口味；炒工艺；廿分钟耗时；简单难度；茄子焖饼的做法步骤；

1；准备食材；

2；茄子切丝；

3；肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用；

4；锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味，继续翻炒片刻。；

5；锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟。然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀。；

6；可以开吃了！；小窍门；我炒茄子时加了一勺豆瓣酱，也不错。；使用的厨具：炒锅

烩饼如何做好吃

主料：饼200g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、黑木耳适量、葫萝卜适量、白菜适量

烩饼

1

饼切成宽条

2

木耳切成丝

3

葱和葫萝卜切成丝

4

白菜切成丝

5

把锅中的油烧热，放入之前切好的葱丝、白菜、木耳、葫萝卜爆香

6

放入一些水，等水开后把之前切好的饼条放入锅中煮五分钟，即可出锅食用

烩饼怎么做好吃

烩饼要做的好吃，又不糊，可以在锅里面加入配菜一起炒制，然后加水，再将饼放在上面，一起会熟