东北著名的菜(东北著名的菜有哪些)

一、东北著名的湖泊？

最大的是黑龙江的兴凯湖，还有镜泊湖、小兴凯湖、连环湖、五大连池（黑龙江）雁鸣湖（镜泊湖的一部分）、松花湖、长白山天池、查干湖、月亮泡（吉林）卧龙湖、莲花湖、沈阳西湖、东风湖（辽宁）

二、东北著名油田？

我国东北著名油田：大庆油田，辽河油田和吉林油田。

1.大庆油田于1959年发现，1960年投入开发，是我国最大的油田，也是世界上为数不多的特大型陆相砂岩油田之一。油田位于黑龙江省大庆市，松嫩平原北部，由萨尔图、杏树岗、喇嘛甸、朝阳沟、海拉尔等油气田组成。

2.辽河油田是以石油、天然气勘探开发为主、油气深加工等多元开发为辅的大型联合企业，曾是中国第三大油田，在全国500家最大企业中位居前列。目前原油年开采能力1000万吨以上，天然气年开采能力8亿立方米。

3.吉林油田坐落在吉林省西北部辽阔的科尔沁草原、美丽的松花江畔，是一个有着45年奋斗历史的国有大型企业。同时又是一个在新世纪里展现出新的希望、处于快速发展上升期的年轻油田。是中国石油四大上产油田之一。

三、东北著名饭？

锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。

四、东北著名海岸？

东北地区比较著名的海岸风光有大连海滨、营口海滨、兴城海滨。

大连滨海旅游风景区修于70年代，原是一条战备公路，两端被军队镇守。80年代初邓小平来大连参观，建议开放，从此这条路变成了一条旅游观光路。1988年8月，国务院把该风景区与旅顺口风景区一并划为国家重点名胜区。

营口滨海新经济区东至沈大高速公路两侧、西至海岸线、南至大沙河、北至民兴河。由辽宁（营口）沿海产业基地、老边区二道办事处、盖州市北海新区、鲅鱼圈区望海办事处4个区域组成，拥有50公里海岸线、302平方公里陆域面积。

兴城海滨是一个水质洁净、坡缓沙细、长约1500米天然的半月形海湾。与美国的西雅图、泰国的芭堤雅和我国的青岛海湾极为相似，非常适合广大游人特别是初学游泳者活动。

五、东北著名的林业区？

东北林区是我国最大的天然林区，主要分布在大、小兴安岭和长白山。

根据地理位置的不同，大体可以分为这三块：

首先是大兴安岭以落叶松为主的林区，它位于黑龙江省西北部和内蒙古东北部。北接黑龙江，西接呼伦贝尔草原，东邻小兴安岭，南依松嫩平原，面积比浙江省还大。

这里夏日漫天皆绿，树海苍翠蔽天；冬时大地银装素裹，茫茫一片林海雪原，被人们誉为“绿色金子的宝库”。

木材蓄积量占全国总蓄积量的六分之一，主要树种有兴安落叶松、樟子松、红松、白桦、椴树、胡桃楸、水曲柳、柞树等。

其中兴安落叶松占林区面积的86.1%，树种总量占大兴安岭所有树种总量的72%，每公顷平均蓄积量为120余立方米，是全区面积最大、数量最多的一种特产用材林，故大兴安岭又称“兴安落叶松”的故乡。

小兴安岭林区位于黑龙江北部，西北接大兴安岭，东南隔松花江谷地与三江平原相衔接，面积约400万公顷，树种大部与大兴安岭林区相同，但红松所占比例增大，是本区具有代表性的优质用材林，故小兴安岭又被称为“红松的故乡”。

据近年统计资料，东北林区全区共有森林面积6.8亿亩，占全国森林总面积的37%。木材蓄积量达32亿立方米，占全国木材总蓄积量的三分之一。其中黑龙江省有24亿立方米，占全国木材蓄积量的四分之一；吉林省有7亿立方米，辽宁省有1亿立方米。

六、东北民歌著名的唱段？

东北民歌，广义上泛指东北各民族的歌曲艺术形式，包括东北汉族小调、各民族说部以及蒙古族、满族等民族的长调、呼麦等；狭义东北民歌主要是东北小调的统称，分为山歌、歌舞曲和萨满调。格调生动活泼，极具地方特色，有很高的艺术价值，在我国的民间歌曲中占有重要地位。

著名的东北民歌有：

送情郎，乌苏里船歌，大姑娘美大姑娘浪，月牙五更，关东情，小看戏，生产忙，打秋千，绣云肩，倒采茶，猜花，关东人与二人转，正对花，翻身五更，王二姐思夫，新货郎月儿明风儿静，家在东北等。

七、东北著名的虾仁水饺？

虾仁水饺精挑细选上百种优秀食材原科、健康美味、品质可靠，公司研发部门

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八、滇菜有哪些著名的菜？

这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项，不过作为一个云南人，我觉得很多菜闻所未闻，而且这些评选的标准和程序也不一定合理，我说几个常见的著名滇菜：

昆明：小锅米线、豆花米线、鲜花饼

香格里拉：松茸、牦牛

丽江：腊排骨

大理：乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉

腾冲：大救驾

蒙自：过桥米线

建水：汽锅鸡、烧豆腐

宜良：烧鸭、烧鸭臭豆腐

曲靖：韭菜花、蒸饵丝

宣威：火腿、宣威小炒肉

景颇菜：鬼鸡

傣族菜：竹筒饭、芭蕉叶烤鱼、烧五花肉、喃咪

记不清地区：青椒炒干巴菌、鸡枞蓖、牛肝菌、青头菌、见手青、羊肚菌、绿豆糕、凉米线、甜白酒、松花糕、过手米线、鳝鱼叶子米线、火炭杨梅、豆焖饭、洋芋焖饭、千张肉

另外这是2011年评选的十大特色宴：珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江纳西三叠水宴、云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族团结宴、桂花滇味宴、蓉合山珍宴

觉得不够的话，你追问下，我再找点菜名来

九、著名莲藕菜？

　湖北的莲藕排骨汤是著名的莲藕菜，它没有过多的花哨，只是简单的大块肉骨和莲藕，不需添加任何昂贵的补药，用小火慢慢熬炖，最后溶成一碗至浓至纯的鲜汤，原汁原味，天然营养，喝上一口，回味无穷。正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，这样熬出来的汤，会更香更浓。

十、欧洲最著名的菜？

皇后镇著名的美食如下：

1.酥皮卷酥皮卷是新西兰皇后镇的传统小吃，口感酥脆，味道鲜香，同时不会感到油腻，来到这里的游客一定不可错过这道小吃。

2.烤三文鱼新西兰是旅游岛国，这里的海鲜十分可口。游客来到这里品尝一下当地的特色烤三文鱼实为一件幸事。

3.烧羊肉新西兰当地的羊肉没有膻味，因此非常合中国游客的口味。皇后镇当地的烧羊肉会用香草腌制，之后烤熟，味道与国内大相径庭。