炒青西红柿的家常做法(炒青西红柿需要加些什么料?)
炒青西红柿需要加些什么料?
圆椒 (3个)
胡萝卜 (一段)
猪肉 (200克)
油 适量
盐 适量
葱 一棵
姜 一块
八角 一粒
花椒 8粒
木耳 8朵
酱油 适量
鸡粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材,圆椒,猪肉和胡萝卜。
2
将胡萝卜和青椒洗净,胡萝卜去皮,斜刀切片。圆椒去柄和籽,掰成小块。
3
把葱姜切片,准备好八角和花椒。猪肉切片,木耳用热水泡开,洗去杂质,沥干水分备用。
4
锅中放入清水烧开,把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下,捞出沥干水分
5
锅中放油烧热,放入葱姜,八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒,放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。
6
锅中再次放油烧热,把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。
7
炒至一分钟后放入木耳,加入适量食用盐翻炒均匀。
8
把炒好的肉片放入锅中一起翻炒,最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。
9
准备好盘子盛即可食用了。
抄青西红柿
需要提前准备好的材料包括:西红柿 1个、茄子 适量、食盐 适量、醋 适量、蒜泥 适量、橄榄油 适量。
1、第一步把准备好的茄子切好,加入盐腌制5分钟。
2、然后把茄子放入锅里蒸10分钟。
3、10分钟后把准备好的西红柿丁放茄子上,盖上盖子蒸5分钟。
4、接着放入准备好的蒜泥,盖上盖子,蒸2分钟。
5、时间到后取出,撒上准备好的橄榄油,撒均匀一些。
6、最后放绿叶点缀,这样就已经做好了。
青西红柿炒什么比较好吃
热锅凉油下西红柿爆香加泡脚,炒出汁放盐鸡精调味出锅即可
青西红柿炒着吃
人们有时候说话会以现实生活为基础,这个西红柿和番茄是同一个疏菜只是叫法不一样,为什么人家就要这样叫呢?既有贬义和讽刺的意思,也有褒义和表扬的意思 ,表达两人是一路货色,但一般情况都是贬义也为多,用于表扬的很少。
平时人们常说,鱼找鱼,虾找虾,乌龟找了大王八。就是这个意思了。🌹🌹
炒青西红柿能吃吗有毒吗
因为炒熟的青番茄经过了高温炒熟,把含在其中的龙葵素分解掉,不会再对人体有害,所以适当食用是没事的。
青番茄里面含有比较少量的龙葵素,在吃青番茄的时候是要在170度以上的油锅里面进行制作,这样就是会使得青番茄是失去毒性。
另外龙葵素是会与醋发生反应的,反应会产生无毒的产物,可以达到酸碱中和的作用,所以在炒青番茄的时候是可以加入一些醋,这样就是可以将龙葵素的含量减低,吃起来也是会更加的放心一些。
青炒西红柿的做法
1.西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状。
2.烧开一锅水,将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。
3.放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。
4.淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。
5.锅中放入适量的油。烧至7成热,接着将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。
6.加少许盐,少许鸡精,翻拌均匀即可出锅。
扩展资料:
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
青西红柿炒菜
番茄切片,加平菇腊肉大火爆炒
炒青西红柿需要加些什么料子
食材主料青番茄4个瘦肉100g肥肉适量辅料葱花适量姜1片油少许盐适量鸡精适量酱油适量步骤1.青番茄洗净切片2.肥肉切成小片片(切丝也可以),瘦肉切片,葱花适量,姜切丝3.热锅凉油(油少许),倒入肥肉煸炒出油(最好是把油都炒出来),此过程盐中火即可4.肥肉的油都炒出后,下肉片、葱姜翻炒,待肉片变色下酱油炒匀,最后倒入青番茄翻炒,番茄快熟时加盐与鸡精调味即可(还可以加些白糖缓解酸味)
炒青西红柿需要焯水吗
将买来的西红柿洗净,用菜刀轻轻的在西红柿上划十字花刀。十字花刀深度不要过深,将西红柿的皮切开即可。
在锅里煮好一锅清水,将打好十字花刀的西红柿慢慢放入锅中。等待2-3分钟后捞出即可,注意时间不要过长。烫西红柿时间过长会使西红柿的汤汁外漏,影响口感。2-3分钟过后,将锅中的西红柿慢慢捞出,放到一旁放凉。注意不要烫伤手部。
西红柿放至常温后,按照十字花刀的纹路慢慢将皮剥下即可。注意不要损伤到果肉,这样西红柿就可以成功去皮了,省时省力。
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