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东北家乡菜有哪些菜系图片及名称介绍(东北家乡菜有哪些菜系图片及名称介绍大全)

2023-05-04 22:58:19家乡菜系1

一、东北盆栽花图片及名称？

第一张图片是木菊，木菊花的花朵形态非常漂亮，有很高的观赏价值，它的适应能力也比较强，耐寒。第二张第三张，第四张图片都是月季，品种不一样，月季花被称为花中皇后，四季开花，颜色也非常多，花朵大而且丰满，味道香香的，世界上有近万个品种。

二、乐器有哪些图片及名称？

乐器有半音阶口琴。

半音阶口琴的音阶除普通音外，尚加入一般口琴所没有的半音阶。半音阶口琴以十二孔的半音阶口琴最为多用，一具十二孔的C调半音阶口琴具备有三组的八度和完全的半音，其排列是按音阶的顺序分每四个孔一组八度。

三、恐龙图片及名称和介绍？

第一种是草恐龙三角，龙三角龙名字为三角龙，他已头上三只角，而著名，它是食草的恐龙如果遭到食肉动物的追击，他会用脚来反抗敌人，

第二种霸王龙霸王龙名字叫做暴龙暴龙，他是食肉动物体型非常的大第二种霸王龙霸王龙名字叫做暴龙暴龙，他是食肉动物体型非常的大，他的牙齿十分锋利，可以用牙齿来碾断敌人

四、江浙菜系有哪些菜？

江浙菜系具体有

西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、冰糖甲鱼、清汤越鸡等特色代表菜，其中，三丝敲鱼、西湖醋鱼、二锦馅、烂糊鳝丝、雪菜笋丝大汤黄鱼、龙井虾仁、雪菜笋丝大汤黄鱼等被评为"中国菜"浙江十大经典名菜。

五、江南菜系有哪些菜？

1、苏菜：

江苏菜系是宫廷第二大菜系。国宴仍以苏菜为主。慈禧年间被称为八大菜系之首。

徐海风味：以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。代表菜霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸。

淮扬风味：以扬州、淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。代表菜清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。

金陵风味：以南京菜为代表，主要流行于南京和安徽地区。代表菜盐水鸭、小笼包子、牛肉锅贴等。

苏南风味：以苏州菜为代表，主要流行于苏锡常和上海地区。代表菜香菇炖鸡、咕咾肉、糖醋排骨、藏书羊肉、奥灶面等等。

2、浙菜：

浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。主要流行于浙江地区。龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

3、徽菜：

皖南风味：以徽州菜为代表。主要流行于黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地和浙江西部。代表菜清炖马蹄、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼。

沿江风味：以芜湖、安庆地区为代表。主要流行于沿江以后也传到合肥地区。代表菜清香炒悟鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅。

沿淮风味，以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。代表菜奶汁肥王鱼、香炸琵琶虾、鱼咬羊、老蚌怀珠、朱洪武豆腐、焦炸羊肉。

六、江淮菜系有哪些菜？

江淮十大名菜？

1、软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。

功效：补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。

2、蟹粉狮子头口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（扬州人俗称“斩肉”）。斩肉的做法很多，有清炖，有水氽的，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型大而圆，夸张比方为狮子头。

3、大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

4、白袍虾仁这道佳肴与软兜长鱼并称为“淮炒两峰”，是淮扬菜系中的绝品。当年它曾被选为开国第一宴的头道热菜，但是由于当时条件的限制，制作这道美食的原材料洪泽湖大青虾运到北京就就已经奄奄一息，故而退出国宴，与”开国第一菜”失之交臂。白袍虾仁颜色上白莹，口味上非常的鲜嫩，齿颊留香，回味无穷。

5、平桥豆腐属，是江苏淮安的一道名菜，作为淮扬菜系的扛鼎之作，自有其过人之处。选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢用。平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。

6、开洋蒲菜是以香蒲茎制成的传统名菜，为江苏省淮安市特产，主要原料为蒲菜的根茎。此菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味，味鲜爽口，营养丰富。开洋蒲菜历史可追溯到汉初，枚乘《七发》中即云“雏牛之腴，菜以笋蒲”。明清以来，更是文人诗文中经常歌咏之物。明顾达在陕西做官，曾作《病中乡思》云“一箸脆思蒲菜嫩”。

7、文思豆腐起源于扬州和淮安，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。

8、拆烩鲢鱼头是以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，口味属于咸鲜味。口感：皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。

9、水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。后因硝、肴读音相近，遂改称“水晶肴肉”。又因成菜肉色鲜红，皮色晶莹，故又称水晶肴蹄。

10、三套鸭是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。古时扬州和高邮一带盛产高邮鸭(古时扬州和高邮一带各地盛产麻鸭，现在扬州和高邮地区专门养殖，由于高邮养殖的范围最广，技术最先进所以又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，高邮古时隶属扬州，现在是扬州代管县级市)，此鸭十分肥美，是制作“南京板鸭”、“盐水鸭”等鸭菜的优质原料。