山药油菜的做法大全家常做法大全(山药油菜汤的做法)

山药油菜汤的做法

第一步：首先我们把油菜一片一片地剥开洗净，然后放入200ml的沸水锅中，焯水三分钟，捞出控凉水备用；然后戴上一次性手套，给山药去皮，切成薄片；准备两个小碗，把蛋黄蛋清分离，把蛋黄打散备用。

第二步：随后准备一个破壁机，依次加入煮熟的油菜，50克低筋面粉，3克白砂糖，鸡蛋黄，30ml清水，打制成细腻的油菜糊。

第三步：之后把山药，鸡蛋清，50克低筋面粉，3克白砂糖，30毫升清水倒入破壁机内，打制成细腻的山药糊备用。

第四步：而后准备一个方形模具，在底部和内壁刷一层食用油，铺上一层油纸之后，先倒入一半的油菜糊，再把所有的山药糊铺在中央，最后在盖上一层油菜糊即可。对于这步来说，铺制蔬菜糊和山药糊的时候，尽量不要有太大的震动，因为两种面糊质地比较“稀”，一定要防止在过多的震动之下，致使二者融合。

第五步：最后冷水上蒸锅，给模具盖一个盖子，防止有水蒸气滴入模具中；然后大火蒸煮20分钟，即可出锅脱模切块品尝。

山药油菜汤的做法窍门

1/4长山药去皮拍碎剁成细末；

2/4砂锅中油热放入西红柿丁炒出汤汁，加入清水；

3/4水开下入山药碎，大火煮开撇掉浮沫；

4/4放入鸡精 盐 西蓝花 淋入鸡蛋液大火煮开即可。

山药炒油菜的做法

婴儿辅食--奶香山药泥

材料

山药一节，牛奶半杯。

做法

1、山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

2、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

3、用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

4、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。

山药油菜汤的做法大全家常

山药1根，西红柿1个，油菜4颗，鸡蛋1个，盐3g食用油100ml

做法：山药去皮洗干净切成小块放入盆加入清水，白醋浸泡6小时泡出粘液。西红柿洗干净用厨房纸擦干放入密封器物中放入冰箱冷冻至微冻，取出放入温水中去皮，放到菜板切成小块（这样西红柿不出汤）锅起热放入油油温升高三成热时放入西红柿块煸炒至汤汁加入清水没过食材，煮开加入山药小火熬制筷子插进去，放入油菜煮至熟，加入鸡蛋液，关火出锅

山药油菜汤的做法大全

小米洗净，山药切块，冷水下锅放小米，山药，大米熬煮一个小时，然后放油菜碎煮五分钟

山药炖油菜

高压锅上气后压20分钟就可以了，以下是排骨山药汤的做法。

主料：排骨700g

辅料：山药适量、盐适量、大葱适量、姜适量、西红柿适量、花椒适量、大料适量

步骤：

1.排骨先用水焯一下，再洗干净

2.重新放到高压锅中，加水

3.准备好的葱和姜

4.花椒与大料

5.一个西红柿切成块

6.小油菜洗干净备用

7.把葱姜放入锅

8.花椒大料也放入。

9.加盐调味

10.加入料酒

11.把西红柿也放入。

12.盖上锅上气后炖20分钟。

13.然后开锅加入山药。再炖几分钟就可以吃 ，关火前把小青菜放入就行了