实蛋的家常做法大全(实蛋怎样做)

实蛋怎样做

食用碱。

很多人只知道做实蛋需要用到碱，但确不知道需要用什么碱，其实实蛋是主要是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，因为只有食用碱才能让鸡蛋凝固，确保生鸡蛋表层的光洁，使其口感更加好。

实蛋怎么做呀

1、原料：鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面。

2、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。

3、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸10分钟。

4、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。

5、锅中放入橄榄油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，再放入熟芝麻出锅即可。

实蛋怎么做

第一部：毛蛋清洗干净，放水中煮十五分钟，捞出去皮

第二部：锅中烧油六层热，把去皮的毛蛋下锅炸，炸到毛蛋都飘起来就可以捞出控油，（一定要炸熟炸透）为什么要这样做，最后有详细讲解

第三部：毛蛋倒入锅中撒上烧烤料，撒上孜然，辣椒面，熟芝麻翻炒几下即可食用

再介绍一下实蛋的做法，这个稍微比毛蛋麻烦一点，自己动手，丰衣足食，开始操作吧

1：《主料》鸡蛋，食用碱

2：准备十个鸡蛋清洗干净

3：鸡蛋在大头的一端敲开一个小孔，把蛋液倒入盆中

4：鸡蛋破口的地方用剪刀休整一下

5：碗中放入四克食用碱用少量温水稀释搅拌均匀

5：把碱水倒入蛋液中用筷子搅拌均匀

6：把搅散的蛋液用密漏过滤一下，让蛋液更细腻

7：用酒瓶盖或者（胡萝卜挖个小园槽，防止鸡蛋放不住会歪倒）放鸡蛋壳下边当底座，把蛋液用勺子装入休整好的鸡蛋皮中

8：锅中上汽蒸十二分钟取出

9：冷却以后把实蛋去皮切开，放入锅中煎，煎好以后可以放烧烤料，也可以直接去皮食用

实蛋怎样做成的

可以吃。一般来说未受精的蛋比较好。受精的蛋也叫毛蛋就算没有条件未产生孵化现象（蛋对着光源，最好是暗室里的灯光，里面有黑影的就是），也比未受精的蛋易坏，特别是受震动后，坏掉后蛋的黄和清会混在一起，味道也会差很多。

　　如果你有特殊要求的话受精蛋也很好，因为它有特别的滋补作用。孵化十五天后的蛋就会产生小鸡了，不过这时的小鸡还不是严格意义上的鸡，它无毛也无骨，营养特别丰富，从蛋中取出后可以做成很滋补的食物。，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

实蛋怎样做好吃窍门

/原料

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土豆 (一个)

鸡蛋 (二个)

香葱 二条

1/先把土豆削皮切成皮，再用水冲洗一下。把香葱洗干净切成葱花。备用。

2/再把鸡蛋打开壳放在小碗里。然后加少少盐用筷子搅拌成蛋液。

3/锅烧六成热放适量花生油，放蛋液下去，中火煎一下，第一面煎好了翻一面煎，二面煎好了装入盘子里。

4/再把土豆片放进去小火煎，煎出土豆的香味了。

5/再把煎熟的鸡蛋放进去炒。

6/撒上香葱，稍稍炒下，再关火装盘。

7.美味又好吃的做实蛋炒土豆片完成开吃了。

实蛋做法视频教程

1、数据录入：这是一个大行业，几乎所有人都可以做。需要的仅仅是一台能上网的电脑。大多数情况下，工作内容非常简单，但比较单调，并需要每天拿出时间完成任务。但好处是不需要太动脑子就可以轻易获得一些收入。

2、美容沙龙：这也是大多数女性可以选择的兼职工作。如果房子足够大，完全可以在家里开办一间美容沙龙。然而，这项工作需要有一定技能和经验，并且需要在设备和美容产品方面投入一些资金。

3、教学辅导：这也是最流行的在家工作方式。它不需要投资和太多广告宣传。通过公众口口相传就足够了。

4、保姆：这也是最流行的夏季兼职工作，尤其适合年轻人做。很多家长需要在周末找到兼职保姆。对于喜欢孩子的女大学生是很不错的选择。

实蛋的做法窍门

准备材料：鸡蛋5个、盐适量、烧烤料适量、辣酱适量

制作步骤：

1、鸡蛋洗干净外壳。

2、鸡蛋开壳，这里用了一个网上买的开蛋器，也可以自己拿小刀敲开，慢一点就能成功。

3、放一小勺盐（也可以放碱，蒸出来有点青色，不放是黄色），注：不要放水。

4、鸡蛋灌8-9分满，这里是5个鸡蛋灌了6个蛋壳 。

5、冷水下锅蒸，上气后关到最小火（一定最小火，以前失败就是火大了），蒸20分钟，中间开盖看下冒没冒，顺便透气，然后看差不多了，牙签扎一下，硬实了就可以关火了。

6、假实蛋就做好了。

实蛋的做法视频大全

1玩互联网，做网络主播，平时在直播间卖货。

2学ps，可以在家给别人修图，接单。

3影视剪辑，做影视剪辑，婚礼小视频都可以

4做路边小吃，烤肠，烤实蛋各种小烧烤

5路边摆摊，卖袜子衣服，儿童玩具等

6卫生纸批发，在小区门口售卖

7在网上写文章写小说赚钱

8开家美发店

9开家超市

10开个午餐班